כל בעלי המקצוע


"קפה פלפלת" סניף פנורמה

בתי הקפה "פלפלת" ממוקם במרכז המסחרי פנורמה במרכז הכרמל. "פלפלת פנורמה", מסתמן כקפה בוטיק בעל אווירה שונה וייחודית.

מנת הסלמון מעולה מעשי ידיו של השף המוכשר רונן קרייף צילום יחצ

מנת הסלמון מעולה מעשי ידיו של השף המוכשר רונן קרייף צילום יחצ

בקפה פלפלת אווירה קסומה ורגועה המתאימה לפגישות עסקים שקטות,

בילוי משפחתי ומקום להתפנק בו בארוחת בוקר עשירה. הקפה איכותי ובעל ארומה איטלקית משגעת והתפריט עשיר, אינו מתחכם והורכב במיוחד לסניף זה. הוא מכיל מנות מוקפדות בדגש על בריאות, מנות פיוז'ן, ארוחות בוקר ישראליות, מבחר מנות  קלאסיות, מנות טבעוניות וקינוחים שמוכנים במקום.

אנחנו  הגענו בשעת ערב מאוחרת ובחרנו את מנת הסלמון המעולה מעשי ידיו של השף המוכשר רונן קרייף , הדג הגיע עסיסי וקריספי בדיוק כמו שאנחנו אוהבים.

"הפשטות היא הקסם" אומר המנהל ושותף של הסניף, שחר כץ "המנות טריות ומוכנות סמוך מאוד להזמנה. הכל נעשה טרי, כל מנה מקבלת יחס וזו התוצאה. היה לנו חשוב מאוד להביא לבית הקפה אווירה נעימה, אוכל בריא וטעים והגשה של מסעדת שף. חומרי הגלם איכותיים וניכר שכל הצוות קם בבוקר ליהנות מהעבודה ולתת את השירות הכי חם בעיר".

על התפריט הייחודי ב"קפה פלפלת" אחראי אחד משותפי הרשת, עופר שטרית שהוא שף במקצועו. שטרית: "לי היה חשוב שהמנות יהיו פשוטות, בהגשה מעוצבת. כלומר, אפילו אם הזמינו סלט, אני אגיש אותו בצורה הכי יפה שאני יודע. התפריט שלנו הוא חלבי כאשר הוא מותאם גם לצמחוניים וגם לטבעוניים ומופיע סימון ליד כל המנות בתפריט. זה תפריט שונה מהסניפים האחרים של הרשת, ואני חושב שהמנות מדברות בעד עצמן".

גם לטבעונים , צמחונים ובריאותנים יש הרבה מה לאכול פה – פלפלת השיקה לאחרונה תפריט טבעוני שווה במיוחד.

image1

קפה בוטיק בעל אווירה שונה וייחודית צילום יחצ

בין המנות : כריך טבעוני– פרוסות טופו מוקפצות עם בצל ספרדי, פטריות שמפניון ברוטב סויה דבש וסילאן תמרים. מוגש עם לבבות חסה, פרוסות עגבניה וממרח פסטו.

סלט טופו – קוביות טופו, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, חמוציות, עגבניות שרי, ארגולה, רוקט, עלי סלק וירקות טריים בתיבול רוטב פסיפלורה ואיולי

פטריית פורטובלו צלויה במחבת פסים, רוטב טריאקי, יין אדום, על מצב קרפצו סלק עלי רוקט ושקדים קלויים.

קציצות ירק טבעוני עם רוטב עגבניות לצד סלט ירקות רענן ופטריות, על בזיליקום וצנוברים.

ירקות מוקפצים על מצע אורז – פרחי ברוקולי, שעועית ירוקה, פלפלים, נבטים, גזר, כרוב לבן, פטריות ובצל ירוק מוקפצים בווק בתיבול סויה דבש בעיטורי פקאן על מצע אורז.

ניתן לקיים במקום אירועים משפחתיים וימי הולדת וליהנות מתפריט הילדים שמציע בית הקפה. בנוסף, ישנו חיבור חינם לאינטרנט אלחוטי וחנייה בחינם בשעתיים הראשונות ללקוחות בית הקפה מחוץ למרכז פנורמה.

 

 




עוד באוכל

  • מתכון לאוזני המן אפויות במילוי עלי זעתר! חוות דרך התבלינים. צילום הדס ניסן

    אוזני המן אפויות במילוי עלי זעתר וגבינות

    אחד הסממנים המרכזיים של חג הפורים הוא אוזני המן. אבי ציטרשפילר, הבעלים של "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית, מציע לשדרג את מתכון הפרג השגרתי ומציג מתכון לאוזני המן אפויות במילוי עלי זעתר, תרד, גבינות ותבלינים.
  • פיצה שרי

צילום וסגנון: שרית גופן

    מתכונים באווירה איטלקית.

    פיצה היא מאפה מבצק דק, בדרך כלל עשוי בצק שמרים, המכוסה לרוב בשכבה של רוטב עגבניות, גבינה ותוספות שונות.
  • אוזן המן סביח

    במיוחד לפורים: אוזני המן שהתחפשו

    תחפושת במטבח: "אוזני המן" המתוקות עם מילויי שוקולד, חלבה או אגוזים שינו צורה. טונה סטארקיסט החליטו לשנות את משלוחי המנות עשירי הסוכר והכינו מתכונים לאוזני המן מלוחות, בריאות, מפתיעות וטעימות עם מילויי טונה אשר ישתלבו נהדר בסעודת פורים או לאחר הכוס החמישית ולא יפתחו לכם רגשות אשמה.
  • 20161221_191130 (1280x960)

    מעדניית שבתות וחגים מבית DNA מתרחבת

    בשישי הקרוב מעדניית שבתות וחגים מבית DNA מגיעה ליריד האוכל של קניון הסטריט מול ברמת ישי ! המעדנייה תפעל בימי שישי מ 9:00 – 15:00
  • אוזני המן של קוואקר באדיבות שטראוס

    אוזני המן של קוואקר!

    המתכון המוכר של אוזני ההמן, הפעם בשילוב בצק ייחודי ומפנק. קוואקר ואגוזים טחונים יוצרים בצק עשיר בטעמים ומרקמים. מילוי של תמרים ומרציפן משלים את החוויה ויוצר אוזני המן שקשה לעמוד בפניהם.
  • ספגטי טונה ולימון צילום ניר עצמון.

    תאכל חלבון- תגדל

    האם אנו כהורים מודעים לחשיבות מרכיבי המזון שהילד שלנו אוכל?. מחקרים הוכיחו כי חלבונים חשובים בתהליך הגדילה וההתפתחות התקינה של הילדים.
  • חטיף גרנולה מצופה שוקולד לבן- חוות דרך התבלינים. צילום הדס ניצן

    חטיפי גרנולה ושוקולד לבן

    אוהבים גרנולה אבל רוצים לשדרג את תצורתה הרגילה? להוסיף מתיקות ולהפוך אותה לחטיף אטרקטיבי במיוחד? "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית, מציגה: מתכון לחטיפי גרנולה ושוקולד לבן.
  • פסטרמה ביתית במלח מופחת נתרן צילום כפיר חרבי

    פסטרמה הודו ביתית מופחתת נתרן

    הכנת פסטרמה ביתית תאפשר לכם ליהנות מפסטרמה איכותית וטעימה, בעלת אחוז נמוך יותר של שומן ונתרן
  • פלפלים ממולאים צילום: שרית גופן

    ספיישל מתכוני לחורף חם

    לרגל הימים הקרים שפוקדים אותנו, מספר מתכונים מחממים וטעימים.
  • סלט ירוק וסלק כוכב המתכונים

    סלט חיטה עם טונה

    בחורף, הדחף לאכול גדול יותר והרצון לאכול מאכלים קרים ובריאים קטן. לצורך כך, טונה סטארקיסט מציעה מתכון של סלט חיטה חם עם טונה, מזין ומשביע המכיל רק 213 קלוריות למנה. מצרכים (6 מנות):
  • שייק ירוק  צילום יחצ

    ט"ו בשבט –זה לא רק פירות יבשים

    ט"ו בשבט כבר ממש כאן וזאת הזדמנות מצוינת לשדרג את התפריט היומי ולהוסיף אליו ירוקים של הטבע ותוספי תזונה בריאים . אז הניחו בצד את הפירות היבשים עתירי הסוכר ואמצו את טרנד השייקים הירוקים שכובש את העולם כאלטרנטיבה בריאה לחג .
  • מתכון לינדט לולנטיינ'ס דיי צילום נטע דביר

    עוגיות שוקולד, קרם שוקולד לבן ותותים

    לרגל חג האהבה, ה- Valentine's Day, מותג השוקולד השוויצרי היוקרתי לינדט והקונדיטורית נטע דביר מ – sweeta עוגות מעוצבות, מציעים מתכון מנצח של מגדל עוגיות שוקולד פריכות בצורת לב, במילוי קרם שוקולד לבן איכותי של לינדט ותותים טריים.
  • כוסות תפוחים במילוי דייסת קוואקר באדיבות שטראוס

    כוסות תפוחים במילוי דייסת קוואקר אפויה

    אם אתם רוצים להרשים מישהו לארוחת בוקר או לארוחת חג זה המתכון בשבילכם. אף אחד לא יאמין לכם שמדובר בגרסה חדשה לדייסה המוכרת. כמה שינויים קטנים ויש לכם מאפה בוקר מקורי וכל כך טעים!!
  • תאנים צלויות עם גרנולה בלסמי מתקתק באדיבות שטראוס

    תאנים צלויות עם גרנולה בלסמי מתקתק

    שילוב של גרנולת פיסטוקים ובלסמי בטעמים מתקתקים וחמצמצים יוצרת מנעד רחב של טעמים וטקסטורות. המראה כל כך מרשים שכל האורחים יתמוגגו- באחריות!
  • MCBImage6 (1)

    ולנטיין דיי מפנק בחברת "אחוה"

    חברת "אחוה" מגישה לרגל הולנטיין דיי מתכון ייחודי ומפנק במיוחד לעוגיות אלפחורס, בשילוב החלוה המשובחת של החברה המכילה לפחות 50% טחינה גולמית. את עוגיות האלחפחורס ניתן להכין בשניים והן ללא ספק הפינוק המושלם ליד כוס הקפה, ספל חם, או נשנוש מתוק כשמתחשק.
  • צילום יחצ

    מסעדות הבלאק מתחדשות במכונות קפה של נספרסו

    מסעדות ה-Black , בצפון, מתחדשות במכונות קפה מקצועיות עם הקפה האהוב והאיכותי של חברת נספרסו.
  • America_NK (1280x960) (2)

    מתחדשים במנות חורף מפנקות

    מסעדות ה-Black , בצפון, מתחדשות במנות חורף מפנקות. מסעדת Black, קניון הסינמול, ליד בתי הקולנוע
  • מתכון לחטיפי תמרים ואגוזים לטו בשבט של חוות דרך התבלינים- צילום הדס ניצן.

    ט"ו בשבט החג הגדול של הפירות היבשים

    "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית, מציעה לשדרג את פירות היבשים השגרתיים ולהכין חטיפי אנרגיה עם תמרים ואגוזים
  • chocolate_and_berry_heart_cookies2-s

    מתכוני וולנטיין מאוהבים

    ליום הכי מאוהב בשנה מציגים רגע מתוק של שוקולד עלית ונטלי לוין מתכוני וולנטיין מאוהבים, שוקולדים ומתוקים במיוחד לפינוק מושלם
  • מג'דרה גלילית עם נתחי טונה בהירה בשמן זית כתית, בטטות צלויות, וטחינה יוגורט לצד סלט ירקות

    מג'דרה גלילית מיוחדת

    ט"ו בשבט בפתח. לכבוד החג, מציעה טונה סטארקיסט מתכון למג'דרה גלילית בשילוב של טונה ופירות יבשים
  • צילום יחצ

    סלט עלי תרד, תפוזים וחמוציות

    החמוציות כבר מזמן הפכו לתרופה העממית לטיפול בדרכי השתן. מנגנון הפעולה של החמוציות לא מובן לגמרי אך מחקרים הראו, כי ככל הנראה, החומר הפעיל המצוי בחמוציות proanthocyanidin)), גורם לשינויים תרמודינמיים של החיידקים בדרכי השתן ויוצר מחסום אנרגיה המונע מהחיידקים להתקרב לתאים וליצור זיהום.
  • צ'ולנט -צילום דרור כץ

    אין חורף אמיתי בלי צ'ולנט,

    לימים הקרים, מתכון להכנת צ'ולנט מעולה וטיפים לשמירה על קישקע שלם בצ'ולנט
  • גרג קפה קדרת ירקות בקארי צילום אלעד גוטמן

    קדירת ירקות בקארי

    כשקר שם בחוץ, אין כמו ארוחה חמה מפנקת ומנחמת. רשת גרג קפה מנדבת מתכון קליל ובריא – קדרת ירקות בקארי, שיחמם לכם את החורף.
  • קוקטייל טונה -צילום ניר עצמון

    נתקעתם בלי רעיון לבילוי או מתנה בוולנטיינס דיי?

    רוצים לפנק ולהרשים את בן\בת זוגכם? טונה סטארקיסט הכינה עבורך שלושה מתכונים, פשוטים להכנה אשר ירשימו את בן\בת הזוג ויגעו בליבם
  • קוקטייל מנקי פנצילין. באדיבות חברת הכרם

    חורף של קוקטיילים

    אמנם לקח לו קצת זמן אבל הגיע הזמן להודות: החורף כבר כאן! -מגוון קוקטיילים שיחממו את האווירה עם ניחוחות, תבלינים, פירות הדר ואלכוהול איכותי:
  • צילום אלוניס

    קרוטונים חורפיים ב-3 טעמים

    אחרי שמעמידים סיר מרק מלא בריאות וכל טוב תמיד עולה אותה התלבטות – להוסיף קרוטונים מעובדים לעושר התזונתי הזה? "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציעה פתרון בריא, טעים ומזין – מתכון פשוט להכנת קרוטונים חורפיים ב-3 טעמים מתובלים במיוחד.
  • image1

    "קפה פלפלת" סניף פנורמה

    בתי הקפה "פלפלת" ממוקם במרכז המסחרי פנורמה במרכז הכרמל. "פלפלת פנורמה", מסתמן כקפה בוטיק בעל אווירה שונה וייחודית.
  • סנדביץ בצק עוגיות צילום יחצ

    בייגל בייגל מבית יוניליוור ישראל

    אם אתם חובבי השילוב בין בייגלה לבירה ומתחשק לכם לשדרג אותו, זה המתכון בשבילכם. יש לו טעם ממכר שמשלב מתיקות וחריפות עדינה והוא נהדר לצד כוס בירה קרה או כנשנוש לפני הארוחה.
  • לחמניה מאודה באגסים מקורמלים באדיבות יובל בר נר

    אגסים בשילוב לחמניות

    איש האגסים, יובל בר-נר, מציג: "פריקסה" (סנדוויץ טוניסאי) עם אגסים, בלחמניית באו, לחמנייה מאודה עם עוף בסויה וג'ינג'ר ומחמצי אגסים מתוקים חריפים וגם לחמניות מאודות ממולאות אגסים מקורמלים ושוקולד נוטלה
  • צילום  נתי איזנקוט

    מתכוני סלטי אחלה, שטראוס

    שלושה מתכונים טעימים בריאים וטרנדיים פרי של שיתוף פעולה בין השף אביב משה וסלטי אחלה של שטראוס. קלים להכנה, פשוט לסדר בשכבות בתוך באן (לחמניה מאודה) או טורטיה ולאכול בתאבון..
  • %d7%a7%d7%95%d7%a0%d7%93%d7%99%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%95_%d7%97%d7%a0%d7%95%d7%9b%d7%94-2016_%d7%a6%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%9d-%d7%99%d7%a9%d7%a8%d7%90%d7%9c-%d7%90%d7%9c

    סופגניות- אפויות בטוויסט

    סופגניות אפויות, מיוחדות עם טעם חדש ואפילו קצת "מוזר", שילוב של מלוח ומתוק הינו שילוב מושלם בעיני, הקרסט מלמעלה ומילוי הקרמל המלוח הינו שונות בטעמן במעט כיוון שהן לא מטוגנות אלא אפויות,
  • צילום באדיבות רגע מתוק של עלית/אינס שילת

    סופגניות שוקולד אפויות בסיר קובנה

    רגע מתוק של עלית מציגים סופגניות שוקולד אפויות בסיר קובנה, סטיילינג: קערת ערבוב והתפחה, מגבת יפה לכיסוי, מברשת יפה להברשה וסיר קובנה רחב
  • צילום יחצ

    מעדניית שבתות וחגים מגיעה בשישי הקרוב לקניון חיפה !

    מעדניית שבתות וחגים מבית DNA מתרחבת ומגיעה בשישי הקרוב לקניון חיפה ! המעדניה תפעל בימי שישי מ 9:00 – 15:00 ותציע גם שרות משלוחים של אוכל מוכן עד הבית.
  • צילום יחצ

    קינוח חדש ומוגזם במסעדות בלאק בצפון!

    מילקשייק על בסיס שוקולד או וניל עוגיות של בן אנג ג'ריס ועליו קצפת, סוכריות, סוכריות גומי, עוגיות אוריאו, שוקולד מקופלת, פסי גומי- חמצוצים, בייגלה ועוד הפתעות.
  • סלט ירוק בליווי כדורי ספינג', קרדיט צילום - אנטולי מיכאלו

    סלט ירוק בליווי כדורי ספינג' בג'נג'ר לימון פריכים.

    הרי אין אירוח בלי סלטים טובים נכון ? לכן לכבוד חג החנוכה אפשר להכין סלט ירוק בליווי כדורי ספינג' בג'נג'ר ולימון פריכים, לא שבכל השנה זה לא אפשרי ….
  • סופגניות ביס. (קרדיט צילום: יחסי ציבור)

    סופגניות ביס בציפוי חליטת קוקוס קרמל

    לכבוד חג החנוכה הקרב ובא: "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציעה: מתכון לסופגניות ביס בציפוי לא שגרתי של חליטת קוקוס קרמל. בואו להכיר!
  • received_10207361410826194

    חוגגים שנה חדשה ב-BLACK לב המפרץ!

    משיקים את שנת 2017 במסעדת ה-Black בקניון CINMALL (לב המפרץ) עם הזמרת מאי ספדיה, פינוקים ושמפניה חינם על חשבון הבית, בחצות!
  • צילום יחצ

    חוגגים סילבסטר ביס פלאנט!

    רשת יס פלאנט, מציעה לפתוח את השנה האזרחית החדשה בבילוי מהסרטים במתחם ה- VIP היוקרתי, עם תפריט מיוחד ועשיר, והרמת כוסית חגיגית בחצות
  • img_0209

    חורף לוהט בטמפל

    אמש בתזמון מושלם לחורף שהגיע במלוא העוצמה הושק תפריט החורף הלוהט של הטמפל בר חיפה בניצוחו של שף ראני נאסר.
  • קוקטייל וויסקי ומייפל (קרדיט צילום: יחסי ציבור)

    הקוקטיילים שיעשו לכם את 2017

    השנה האזרחית אוטוטו נגמרת, ובין אם אתם מארחים חברים, מבלים עם בן או בת הזוג בבית או מרימים לחיים לכבוד עצמכם –השנה החדשה היא הזדמנות מצוינת לעשות קצת רושם עם קוקטייל מקורי תוצרת בית על בסיס מייפל, דבש, וכן – גם שמן זית וחומץ בלסמי
  • לביבות טונה ברוטב יוגורט קרדיט צילום: סטארקיסט,

    לביבות טונה אפויות עם יוגורט ועשבי תיבול

    חג החנוכה מתקרב אלינו והנה שוב מגיעה הדילמה שמציפה אותנו כל פעם מחדש: האם לאכול סופגנייה או לא. האם לטגן לילדים את הלביבות ספוגות השמן או בעצם לוותר על התענוג המסורתי?
  • image003

    גשם וקר שם בחוץ ?! מתכונים טעימים ודלי קלוריות שיחממו אתכם

    מזג האוויר נעים וכבר הספקנו לשכוח איך נראה חורף ומשהגיע סוף סוף, אין יותר כיף מלהישאר בבית, וזה הזמן המתאים לדברי ליאת יגר בעלת קבוצות להרזיה ופעילות גופנית, להכין מרק טעים לשמירה על תזונה נכונה וחיים בריאים.
  • דג הסלמון מוגש עם שלושה רטבים. מומלץ מאוד לנסות עם רוטב הפרג

    "אישפיש" - כשהשף אוהב דגים

    שש שנים בישל וניהל השף אבירם שטיינמץ את המסעדה הצרפתית "וויולה" במרכז הכרמל, עד שהוא החליט לנסות ולעבור למשהו עם ניחוח של ים ופתח במקומה את "אישפיש", מסעדת דגים שונה ממה שהכרתם. השף יגאל כרפיס קפץ לנסות, ויצא עם חיוך בעיקר אחרי…הקינוח
  • פאם סופגניות פילו אפויות במילוי בננה ושוקולד צילום-בועז לביא

    סופגניות פילו אפויות במילוי בננה ושוקולד

    במיוחד לכבוד חנוכה – מאפה מפנק, אפוי ולא מטוגן, שנראה כמו סופגנייה. מתאים מאד גם כקינוח חורפי מפנק וחם במילוי מפתיע של בננות שוקולד
  • צילום יחצ

    רשת מסעדות Tarantino יוצאת במיתוג מחודש ורענן

    רשת מסעדות Tarantino (מתחם יס פלנט ראשל"צ, וקניון הסינמול בחיפה), יוצאת במיתוג מחודש. במסגרת המיתוג משיקה הרשת תפריט חדש, טעים ומפתיע מבית היוצר של השף מיכאל גרטופסקי, תחת הסלוגן, Tarantino Happy Italian Food.
  • img-20161206-wa0047

    "חושבים מחוץ ללחמנייה"

    רשת BBB הינה רשת מסעדות הבורגר בר בסגנון דיינר אמריקאי. מסעדת BBB הראשונה הוקמה לפני כעשור ומאז נוספו סניפים בפריסה ארצית רחבה. החוויה ב- BBB מורכבת מסניפים מעוצבים ומטופחים, שירות מקצועי ואדיב ותפריט עשיר ואחיד בכל סניפי הרשת.
  • סופגניות במילוי פרלין לינדור צילום קית גלסמן.

    סופגניות שוקולדיות במילוי פרלינים של לינדור

    לרגל חג החנוכה מתכון לסופגניות שוקולדיות במיוחד במילוי פרלינים של לינדור – כדורי שוקולד במילוי קרם שוקולד עשיר ורך עטופים בקונכייה של שוקולד חלב.
  • קינוח רימונים עם מיץ רימונים (צילום: יולה זובריצקי)

    קינוח רימונים ופירות חורף חגיגי

    לרגל ימי העונה הקרה, מגישה חברת "פרימור", יצרנית המיצים והנקטרים, קינוח, ללא סוכר וללא בישול, המשמר את הערכים התזונתיים של הפירות.
  • בורקס בבצק יוגורט במילוי צפתית וזעתר צילום יחצ

    מתכונים עם גבינות מלוחות

    מגוון מתכונים וטיפים להכנה של מאפים מלוחים ופיקנטיים מבית משק צוריאל שיהוו ארוחה שלמה
  • קרוטונים בשלושה טעמים חוות דרך התבלינים צילום-אלוניס

    קרוטונים חורפיים ב-3 טעמים

    אחרי שמעמידים סיר מרק מלא בריאות וכל טוב תמיד עולה אותה התלבטות – להוסיף קרוטונים מעובדים לעושר התזונתי הזה? "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציעה פתרון בריא, טעים ומזין – מתכון פשוט להכנת קרוטונים חורפיים ב-3 טעמים מתובלים במיוחד.