"הבראון הוא מוסד חיפאי ותיק וטוב ואנחנו יודעים מה אנחנו נעשה איתו. זה לא הופך להיות משהו אחר. לא ניגע בכלום מלבד שדרוגים קלים."

המוסד המיתולגי, הבראון בר בכרמל, עובר ידיים בעוד חודש כשהקונים, בעלי הטמפל בר ובראשם אושיית הלילה, נועה גוטפריד, מבטיחים לשמור על המסורת של המקום.




שומרים על המסורת. גוטפריד. אלבום פרטי

אחרי כמעט שני עשורים שבהן הפך הבראון בר למוסד חיפאי ולאחר שלושה חודשים של משא ומתן, החודש עובר המקום לידיים חדשות שמבטיחות לשמר את המקום כמו שהוא פועל כיום בדיוק עם שדרוגים שימתגו אותו גבוה. את הבראון קנו בעלי הטמפל בר המצליח בסינמול כשבראשם ניצבת לא אחרת מאשר אושיית הלילה החיפאית, נועה גוטפריד שהחלה את דרכה כמנהלת הבר באומן 17 האגדי, ניהלה את השרימפסי בר, את הכאמל כארבע שנים ובכמעט חמש השנים האחרונות היא מנהלת את הטמפל בר בסינמול.

נועה, אפשר כבר לאחל מזל טוב, אח חדש נוסף לטמפל בר?

כן, כבעלים של הטמפל בר רכשנו את הבראון ונמשיך להחזיק גם בטמפל בר בהצלחה גדולה.

למה דווקא הבראון ולא מקום חדש?

כי הבראון הוא מוסד חיפאי ותיק וטוב ואנחנו יודעים מה אנחנו נעשה איתו. זה לא הופך להיות משהו אחר.

מדברים על מכירה בכמיליון ₪, צודקים?  

אז מדברים….

מה השינויים שתעשו במקום?

לא ניגע בכלום, העובדים נשארים והכל אותו הדבר מלבד שינויים בתפריט שישודרג ובמטבח שיעבור שדרוג ושיפור ויהיה מבחר אלכוהול יותר גדול בבר שיעבור גם הוא שינוי קוסמטי קטן.

מתי אתם נכנסים למקום?

בסביבות ה 1 באוגוסט.

יש כבר תכנונים קדימה?

עדיין לא. נשמור על המסורת ונשדרג קצת בהופעות וכדומה.

בהצלחה!


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com

עוד בחברה