דלג

מן המעמקים

מתכון דניס צלוי ממולא לימונית ולימון בריא ופשוט להכנה. דגי הדניס הם בין הזנים הנפוצים לאכילה בארצנו הוא מגיע מן הים התיכון.

דניס צלוי ממולא לימונית ולימון בריא ופשוט להכנה.

דגי הדניס הם בין הזנים הנפוצים לאכילה בארצנו הוא מגיע מן הים התיכון.

דניס צלוי במלח ממולא לימונית ולימון

דניס במילוי לימונית ולימון צילום אפיק גבאי

4 דגי דניס שלמים וטריים

שורש ג׳ינג׳ר מקולף (באורך כ-5 ס״מ)

3 שיני שום

1/2 כפית פלפל לבן טחון

1 צרור לואיזה / לימונית

2 ליים / לימון פרוס דק

2 ק״ג מלח גס

6 חלבוני ביצה

אופן הכנת הדגים:

מחממים תנור ל-200 מעלות.

במעבד מזון טוחנים יחד שורש ג׳ינג׳ר, שום, פלפל לבן ולואיזה/לימונית עד לקבלת תערובת גסה. ממלאים את בטן הדג בתערובת ומוסיפים 2-3 פרוסות ליים/לימון.

מערבבים את המלח הגז עם החלבונים. מניחים שכבה דקה של מלח בתבנית, מניחים מעל את הדגים ומכסים ביתרת המלח. מהדקים מעט וצולים כ-30 דקות.

המלצת הגשה: סלט ירוק לצד המנה.

בתאבון…

 

באדיבות: רשת טיב טעם



עוד באוכל

  • מנות מנחמות לחורף מבית פרנג'ליקו-הסושיה

    רשת פרנג’ליקו הינה רשת שף וסושי בר אשר משלבת חוויה קולינרית ובילוי. הרשת החלה את דרכה לפני כעשור בעיר חיפה. בעקבות ההצלחה והביקוש הרב התרחבה פעילות הרשת גם אל אזור המרכז והדרום. המטבח האסיאתי של פרנג’ליקו מוכר היטב הודות למנות השף הייחודיות שלו, בדגש על תפריט הסושי המגוון.
  • דברים שכדאי לדעת על עשב התיבול

    שמיר – מוריד באופן משמעותי רמות כולסטרול ושומנים בדם המהווים גורמי סיכון להתפתחות טרשת עורקים הגורמת למחלות לב וכלי דם וכן תמותה מהתקפי לב ושבץ
  • טארט תפוחים עם חליטת סיידר

    טארט תפוחים זו לא חייבת להיות מנת יוקרה שנקנה רק במסעדה נחשבת, אלא אפשר להכין בבית טארט טעים, מתוק ומושקע עם חליטת סיידר תפוחים לשדרוג הטעם.
  • בישול עולמי

    לחובבי המטבח האינדונזי הצבעוני ובכלל, מגישה חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מתכון לשיפודי עוף קלילים ברוטב סאטאי המבוסס על חמאת בוטנים, קארי, טחינה אחוה ודבש.
  • לביבות טונה

    חג החנוכה מתקרב אלינו, ואחד ממאכלי החג המסורתיים הוא הלביבות. טונה סטארקיסט מציגה מתכון בריא ומזין ללביבות המסורתיות עם טוויסט, של לביבות טונה, כרישה ומנגולד ברוטב לימון.
  • לקראת החורף הקר..

    אחד הדברים שהכי כיף לעשות בחורף קר הוא להתפנק במרק חם כשבחוץ יורד גשם. טונה סטארקיסט מציגה מתכון חדש למרק טונה ועגבניות אשר יחמם אתכם גם בימים הקרים.
  • סלט עגבניות צבעוני עם קוביות לחם

    מומלץ לאכול את הסלט כמנה מרעננת וקלילה, או כתוספת יפהפיה ובריאה למנה עיקרית. הסוד שלו הוא בשילוב בין הירקות הטריים, קוביות הלחם הקלויות והתיבול המיוחד המתקבל ממטחנת מלח הים עם תערובת התבלינים בסגנון איטלקי.
  • מרקים לימי חורף קרירים

    טעם הטבע של שטראוס מציגים עם הגשם הראשון מרקים מחממים ומזינים במיוחד: מרק מינסטרונה שהוא ארוחה שלמה ומרק סלק בריא ומתקתק שמיועד גם לילדים
  • גרטן תפו''א ונקניקיות קנקרס

    מתכון מיוחד לגרטן צרפתי בגרסת בשרית, בשילוב תפוחי אדמה, קונפי שום ופרוסות פריכות של נקניקיות קנקרס בשרניות ועסיסיות מיוצרות מבשר בקר והודו.
  • חזרה טעימה לשגרה

    תקופת אחרי החגים כבר כאן ויש רצון לאוכל קל הכנה ופשוט, אך גם טעים ומזין. חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מגישה מתכון לתבשיל מפנק של כדורי בשר במילוי מפתיע של טחינה משומשום מלא מתוצרת אחוה, עשירה בסידן וללא מלח. מומלץ להגיש לצד אורז, פירה או קוסקוס להשלמת הארוחה.
  • חשיבות החלבון בתהליך הגדילה

    החלבונים (proteins) הם חלק מאבות המזון ולהם תפקידים חשובים כמו בניית רקמות: רקמת שריר, יצירת אנזימים, הורמונים ועוד. רותי אבירי, דיאטנית קלינית ויועצת תזונה לחברת טונה סטארקיסט מסבירה מהי חשיבות החלבון בתהליך הגדילה וההתפתחות של הילדים.
  • פופקורן זעתר

    פופקורן הוא נשנוש שרובנו אוהבים לאכול בזמן צפייה בסרט טוב או סתם כשרוצים להתפנק במשהו טעים וחמים.
  • תבשיל עוף ועדשים בסגנון גלילי

    המותג מאסטר שף מציע לחורף הקרוב מתכון לארוחת ערב עשירה ובריאה, שמתאימה לכל בני המשפחה, עם עדשים ירוקות איטלקיות.
  • מתכון שף

    'מלח הארץ' מציעה מתכון שף: סלט של נתחוני בקר על עלים ירוקים וטחינה סלק עם תיבול ממטחנת תערובת מלח ים ועשבי תיבול באדיבות שף אבי ביטון
  • טוויסט ל"על האש"

    חג סוכות זו הזדמנות נפלאה לבלות עם המשפחה והחברים וליהנות מארוחות משפחתיות וטעימות בין כותלי הסוכה. משפחות רבות בוחרות להמשיך את מסורת האירוח והסעודה ולעיתים מחפשות פתרונות פשוטים יותר להכנת מתכונים מחוץ לבית. טונה סטארקיסט מציעה לשדרג את ההמבורגר המסורתי ומציגה: מתכון להמבורגר טונה מעושנת. המתכון קל להכנה, בריא, טעים להפליא ופתרון נהדר לימי החג.
  • 10 עובדות שכדאי לדעת על צום יום כיפור

    יום כיפור כבר בפתח ואחד המנהגים ביום הכיפור הוא צום של 24 שעות. כדי שהצום יעבור בקלות, מבלי לפגוע בגוף, עלינו להיערך אליו בהתאם
  • ממרחים לכריכים מזינים לילדים

    עם פתיחת שנת הלימודים חברת 'מבושלת' מציעה ארבע ממרחים קלים להכנה, שאפשר להכין גם עם הילדים. ממרחים ממצרכים בייתים פשוטים מזינים, המכילים רכיבים תזונתיים חיוניים לגדילה והתפתחות תקינות. הממרחים מתאימים לכריכים שהילדים לוקחים לאכול בהפסקות האוכל בית הספר ובגן.
  • Black מגלים את הסוד

    מתכונים קלילים לסוכה מאת צחי בוקששתר שף ובעלים של הבלאק והסוד הגדול המבורגר בלאק בהכנה ביתית
  • ההמבורגר של Black להכנה בבית

    מתכונים קלילים לסוכה מאת צחי בוקששתר שף ובעלים בלאק
  • תבשיל טונה בשמן זית וירקות על מצע אורז

    אנשים רבים מתקשים להתמודד עם צום יום כיפור. כדי לעבור אותו בקלות צריך להיערך נכון מבחינת תזונתית. חשוב להרכיב את הארוחה המפסקת באופן הנכון, את ארוחת הצהרים הקלה שלפני ארוחת המפסקת וגם לדעת איך ל'שבור את הצום' בסופו. טונה סטארקיסט מציעה מתכון פשוט להכנה המשמש כארוחת צהרים קלה לפני ארוחת המפסקת ובעל רכיבים חיוניים לאיזון הגוף לפני הצום
  • פרגית בפסטו

    חג סוכות הוא הזדמנות מצויינת לשבת עם המשפחה בסוכה ולאכול מנה קלילה, טעימה ומשביעה.
  • קראמבל תפוחים בנוסח אסיאתי

    לרגל השנה החדשה, מסעדת "סושי מן "בקניון עזריאלי חיפה מפנקת במתכון קליל ומשגע ואף טבעוני לשולחן החג
  • סלמון אפוי בג'ינג'ר, תפוז וטימין

    חברת "דורות", יצרנית מוצרי התיבול הקפואים, מגישה לרגל ראש השנה וחג תשרי מתכון חגיגי וקל הכנה, סלמון אפוי בג'ינגר, תפוז וטימין, בשימוש טבליות השום והג'ינג'ר של דורות, לבישול פשוט וקל. מומלץ להגיש עם תוספת לצד סלט רענן.
  • דגי לברק על תבשיל פלפלים

    מתכון מיוחד לארוחת החג של לברקים שלמים במילוי קרם עשבים על תבשיל פלפלים
  • סלט תפוחים ורימונים עם ווינגרט דבש ולימון

    מתכון לראש השנה – סלט תפוחים ורימונים עם ווינגרט דבש ולימון
  • "סוכריות פילו" לכבוד החג

    רגל ראש השנה מגישה חברת "מעדני יחיעם" מתכון חגיגי ונפלא ל"סוכריות" עשויות בצק פילו וממולאות מוס כבד עוף של יחיעם, בטעם עשיר ומקורי, ורכיבים נוספים היוצרים מאפה טעים ויפה שיקשט כל שולחן חג.
  • אז איפה מתחילים את השנה החדשה?

    מסעדות הבלאק בחיפה, מציעות לקראת ראש השנה, חדרי VIP פרטיים המתאימים במיוחד לאירועים פרטיים ועסקיים, להרמת כוסית לקראת החג.
  • חוגגים שנה לביילסאן.

    בחמישי אירחו השף מאהרן פארס ויוסף טנטורי, הבעלים של מסעדת ביילסאן, את שף עומר עילוואן, בוגר משחקי השף ועד לאחרונה שף מסעדת 'עלה גפן' הידועה, לערב שכולו על טהרת המטבח הערבי, אך עם טוויסט עדכני ומרענן.
  • פסטה ברוטב טונה ועגבניות שרי

    עצות וטיפים לשמירה על תזונה נכונה לבני נוער וילדים לסוף החופש הגדול ומתכון בריא וקל להכנה
  • רק לא בולגרית,

    "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית, מציעה לכם כמה שילובים מעניינים ופשוטים שישדרגו את האבטיח הטעים
  • מקלובה צמחונית

    מקלובה טעימה במיוחד: ארוחה שלמה שיש בה אורז, ירקות, ומראה מעורר תיאבון
  • מן המעמקים

    מתכון דניס צלוי ממולא לימונית ולימון בריא ופשוט להכנה. דגי הדניס הם בין הזנים הנפוצים לאכילה בארצנו הוא מגיע מן הים התיכון.
  •  מעלה גפן למשחקי השף.

    מסעדת ביילסאן תארח לראשונה את השף עומר עילוואן, עלה גפן לשעבר ובוגר משחקי השף, לערב קונספט בניחוח ערבי עם טוויסט חדש, מנות באדפטציה עכשווית, מוזיקה טובה ויין שיישפך כמים.
  • סלט סלק ותפוחים.

    לכל אחד ממרכבי הסלט תכונות נפלאות התורמות לבריאותנו כגון: חמוציות עוזרות לירידה בכולסטרול ומנעות נזק בעור ובמוח, אגוזי המלך בעלי נוגדי חמצון גבוהים המונעים מחלות לב ומחזקים מערכות רבות בגוף והסלרי בן למשפחת הסוככים צמח תבלין מרפא המונע לחץ דם וכולסטרול גבוה ובעל ויטמינים ומינרליים רבים.
  • ארטיק מלון ודבש

    החופש הגדול עוד רגע כאן ואיתו מגיע גם החום הכבד שגורם לכולנו רק לרצות להצטנן ולהתרענן. מתכון שגם הילדים יאהבו – ארטיק מלון ודבש. הארטיק פשוט להכנה, טעים ובריא.
  • בננה לוטי

    לרגל ט"ו באב מסעדת 'סושי מן' מפנקת במתכון קליל, רומנטי וטעים…בננה לוטי, מתכון קל להכנה וטעים באדיבות מסעדת 'סושי-מן' קניון עזריאלי חיפה
  • ארוחה רומנטית לט"ו באב

    מתלבטים כיצד לחגוג את יום האהבה? מעוניינים במשהו אינטימי? רגע לפני שמזמינים מקום במסעדה עם מנות עשירות קלוריות, טונה סטארקיסט מציעה מתכונים בריאים לארוחה רומנטית בערב יום האהבה. בן\בת זוגכם בטוח יעניקו לכם נקודות זכות על הארוחה.
  • מתכון קל הכנה לט"ו באב

    חגיגת אהבה עם "דורות" – מגישה מתכון מפנק: מאפה בצל אישי
  • חוגגים ט"ו באב במסעדות הבלאק!

    בשבוע הבא יכול חג האוהבים, ט"ו באב, סיבה מספיק טובה לפנק את חברי המועדון בבלאק. חברי מועדון שיזמינו ארוחת זוגית " טו איט", באחת ממסעדות הרשת בקניון הסינמול או בגרנד קניון,
  • טריפל שייקים קיציים

    העונה החמה כבר בעיצומה ומה יותר טוב משייקים המבוססים על ממרחי טחינה, פירות העונה וכל טוב הארץ בכדי להתרענן?
  • הלהיט הקולינרי שמאיים לשגע אתכם

    הוט פופ, הלהיט הקולינרי שמראה במבט ראשון כמו בייגל היפסטרי או אם תרצו פרעצל משודרג, אולם למעשה מדובר במוצר שמגדיר את השוק מחדש ומשדרג את החוויה הן מבחינת הטעמים והן מבחינת ההגשה הייחודית שניכר שהושקע בה לא מעט מחשבה כדי לספק הנאה מוגברת לצד נוחות מושלמת.
  • מתכונים שילדים אוהבים

    הילדים בחופש, וכל ארוחת צהרים צריך לגוון את הארוחה. לכבוד החופש הגדול מציעה טונה סטארקיסט מתכונים למנות טעימות, מקוריות ובריאות שהילדים לא ירצו להפסיק לאכול
  • ערב גאורגי בקפה לואיז מוריה

    בלה חנן הבעלים של מסעדת שותא התארחה לערב חגיגי במטבח של אוהד קורי קפה לואיז בסניף חיפה התוצאה מפגש מרתק בין הססגוניות של המטבח הגאורגי לאוכל ים תיכוני קליל ובלתי מחייב
  • חגיגת יומולדת בסניפי הבלאק

    כל מי שיגיע ללבלאק ויצטלם עם מנת המבורגר ובלונים , ויעשה צ'ק אין בחשבון הפייסבוק, יזכה לקוקטייל מפנק במתנה!
  • לברק אפוי וניוקי אליאוליו

    מתכון מעולה למנה טעימה, דג לברק טרי, אפוי בתנור שעושה את הארוחה כולה.
  • הכנת גלידה בייתית

    לקראת הימים החמים של הקיץ, מתכונים מתוקים לקינוחי גלידה טעימים וקלים להכנה,
  • קוקטיילים מרעננים ללילות הקיץ החמים

    מבחר קוקטיילים צבעוניים, יפים, טעימים, מרעננים ומקררים את הגוף ללילות הקיץ החמים
  • דגים חריפים (חריימה)

    מתכון לחריימה מנצח דג ברוטב אדום פיקנטי, שמן זית, שום ופלפלים חתוכים שכל אחד יכול להכין. מתכון פשוט וטעים.
  • מלבי עם חליטת פירות

    מלבי הוא נשנוש שאהוב על אנשים רבים בתצורתו הקלאסית, אך הגיע הזמן להכניס טוויסט ולשדרג את הקינוח המוכר והאהוב
  • פלטת טעימות מאיטליה

    רשת מסעדות טרנטינו מציעה במיוחד לחודשי הקיץ מנה קלילה וטעימה, המוגשת במסעדה, וניתן להכין אותה גם בבית, פלטת טעימות מאיטליה!
  • חומוס ושליש

    תכירו את חומוס ושליש, רשת חומוס בר חדשה בישראל המשיקה בימים אלה סניף ראשון בעתלית (קניון דרך הים) בהשקעה כוללת של כ – 700 אלף שקלים, סיבה טובה למסיבה.
  • בשורה קולינארית לשומרי הכשרות

    סושי-מן- המסעדה האסיאתית החדשה היחידה בארץ בכשרות בד"צ בית-יוסף (הכשרות הקפדנית ביותר) פותחת סניף שני בקניון עזריאלי עכו
  • יום השוקולד הבינלאומי,

    לכבוד יום השוקולד הבינלאומי החל ב-7 ביולי מציג רגע מתוק של עלית מתכונים שוקולדיים במיוחד
  • ניו דלי מגיעה לסינמול

    רשת הכריכים הארצית ניו דלי, פותחת סניף חדש ומפנק במיוחד בקניון הסינמול. חדש. רשת הכריכים האהובה הידועה ברמה הגבוהה של הכריכים החליטה להתרחב ולפתוח סניף בקניון הסינמול.
  • גלגולה של פיצה

    הדרך של הפיצה לתהילת עולם קולינרית מתחילה כידוע באיטליה, אבל היא עברה לא מעט גלגולים לאורך השנים במדינות בכל רחבי העולם. אז מה הפך אותה למאכל הכי פופולארי בהיסטוריה? הנה כמה נקודות ציון חשובות
  • כל מה שרציתם לדעת על גלידה

    הקיץ כל כך חם ואין כמו גלידה או קרטיב כדי לרענן את הגוף וכדי לרענן את הנפש. קיים מגוון מאוד מאוד רחב של שלגונים וגלידות וכולם מאוד טעימים ומגרים.
  • מתכונים קלילים לקיץ

    עונת הקיץ ידועה כעונה חמה, אשר הבילויים המרכזיים בה הם הים והבריכה. לכבוד הקיץ מתכונים למנות טעימות, מקוריות ודיאטטיות שיעזרו לשמור על הגזרה ויהוו ארוחה קלילה במזג האוויר החם.
  • טבעוני וטוב לו

    הערכים התזונתיים והיתרונות הבריאותיים של גבינות טבעוניות
  • קממבר צלוי בציפוי תבלינים

    אוהבים גבינת קממבר ורוצים לשדרג את הטעם המוכר? "חוות דרך התבלינים" בשיתוף עם השפית נילי כהן מינץ' מציגים מתכון לקממבר צלוי בציפוי תבלינים – קל להכנה, נימוח ועשיר בטעמים.
  • כך תשרדו את החופשה...

    הקיץ כבר כאן, הילדים בחופש והדילים לחופשה אטרקטיביים ביותר. אחד הנושאים המאיימים על שלוותם של שוחרי הבריאות והשמירה על המשקל הוא ההשמנה בחופשה.
  • פשוט לבשל עם "דורות"

    חברת "דורות", יצרנית מוצרי התיבול הקפואים, מגישה מתכון קל הכנה, גרטן, תפוחי אדמה בשמנת עם רוטב שום. מתאים לאירוח ולארוחות קיץ קלילות, לצד סלט רענן.
  • אושי אושי, , סניף צפוני בקניון שער הצפון

    רשת "אושי אושי" המונה 21 סניפים בפריסה ארצית ומתמחה בהכנת סושי מגוון ויצירתי משיקה סניף חדש בקניון שער הצפון, הסניף יעוצב בהתאם לקונספט העיצובי החדש של הרשת.
  • כדורי תמרים ופיצוחים ללא תוספת סוכר

    אוהבים לנשנש תמרים במהלך היום? יש לכם חיבה לאגוזים ושקדים? "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית, מציעה לשלב בין השניים ומציגה מתכון להכנת כדורי תמרים ופיצוחים ללא תוספת סוכר – טעים, מלא אנרגיה וקל להכנה. מצרכים:
  • סטארקיסט לה-סנדביץ' לשדרוג הסנדביץ

    החופש הגדול בפתחו ואיתו גם מגיעה התקופה של הטיולים והקייטנות. אחד הנושאים אשר עומדים על סדר היום הוא איכות תזונת ילדינו. כאשר הורים שולחים את הילדים לקייטנה, הם לא נמצאים בבקרה על האוכל שהילדים אוכלים ולא יכולים לשלוט בטיב המרכיבים
  • בריוש ריקוטה וצימוקים

    חברת "משומשו", יצרנית תחליפי הגבינות הטבעוניות, מגישה מתכון מיוחד לבריוש ריקוטה וצימוקים בגרסה טבעונית. מאפה נפלא להגשה ואירוח לצד שתיה חמה או קרה. השימוש במתכון בריקוטה טבעונית מעודנת לאפיה, המתאימה לשימוש במאפים מלוחים ומתוקים.
  • מרעננים תפריט בבלאק

    רשת Black רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, בניצוחו של שף צחי בוקששתר מרעננת את תפריט הרשת ומתחדשת במספר מנות יחודיות עשירות בטעמים.
  • מנות חדשות ומפתיעות

    רשת Black רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, בניצוחו של שף צחי בוקששתר מרעננת את תפריט הרשת ומתחדשת במספר מנות יחודיות עשירות בטעמים.
  • רעיונות לתחליפים של מזון בריא

    רוצים להתחיל לאכול מזון בריא יותר, אבל לא יודעים מאיפה להתחיל? קבלו 9 רעיונות של מומחי חברת הרבלייף, לתחליפים בריאים, שיוסיפו לתפריט את הערכים התזונתיים שאנו צריכים
  • ההבדלים בין סוגי הדיאטות השונות ומה ממליצים

    הגיע הזמן להודות באמת, מי מאיתנו לא היה אי פעם בחייו בתהליך של דיאטה? הגוף הנחשק, גוף חטוב , מוצק וכמובן רזה, הפך להיות מטרת על של רובנו. אבל כולנו יודעים שהדרך לשם לא פשוטה בכלל.
  • פטה טונה מתכון קל לאירוח מושלם

    מחפשים מתכון קל ופשוט להכנה אשר ירשים את האורחים? טונה סטארקיסט מציעה: מתכון לפטה טונה. ממרח מושלם לארוחת ערב, ארוחת שישי או לנשנוש בריא במהלך היום אשר ניתן להכינו מראש ולשמור בקירור.
  • השידוך בין יין לגבינות מאת השף גדי בן כליפה

    שידוך מוצלח מתרחש, בדרך כלל, כשמוצאים מכנה משותף, אם זה באופי ואם מבחינת מראה ועניין. דרך נוספת היא על דרך הניגוד, כשמדובר בין שני הפכים, המשלימים זה את זה.
  • מתכון מנצח לעוגת גבינה,

    לרגל חג השבועות, מתכון מנצח לעוגת גבינה, קלה להכנה אך עם זאת מושקעת ומושלמת לאירוח.
  • לזניה ירוקה עם טחינה ורוטב עגבניות מהיר

    לרגל חג השבועות מתכון חגיגי והפעם – ללא גבינות. לזניה קלילה וטעימה המשובצת בברוקולי, פטריות ועלים ירוקים ועטופה בשני רטבים, שתקשט כל שולחן חג.
  • לזניה גבינות

    מתכונים חלביים מעולים, קלים להכנה ומהירים לחג השבועות, מומלץ…
  • סלט שוק עם גבינת סנט מור וסומק

    בחג שבועות אנו נהנים מארוחות משפחתיות העשירות במאכלים המבוססים על טהרת החלב. כדי לרענן את תפריט הפשטדות והפסטות, ועדיין להישאר באווירת החג, "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית, בשיתוף השפים ארז גולקו ושלומי נבון, מציגה מתכון לסלט שוק עם גבינת סנט מור וסומק.