מיהו השף הפופולארי שפותח מסעדה ראשונה בצפון?

אחד מהשפים האהודים בישראל פותח מסעדת שף חדשה בקרית ביאליק עם תפריט ישראלי והגשה מיוחדת: לא תגיעו לטעום?




השף שגב משה משיק מסעדת שף ראשונה בצפון, "שגב קיטשן גארדן": המסעדה החדשה שוכנת בפינה ייחודית, פתוחה ומלאת ירק במתחם הקריון בקרית ביאליק.

מגיע לצפון. צילום: אנטולי מיכאלו

מגיע לצפון. צילום: אנטולי מיכאלו

בקונספט המודרני ב"שגב קיטשן גארדן" קריון, המסעדה מעניקה לסועדים חוויית אירוח יוצאת דופן בשיטת הגשה פורצת דרך, השאובה מההווי הישראלי השמח והתוסס, ומבוססת על ההגשה העממית והאהובה בתרבות הישראלית – שלל מנות ראשונות המונחות במרכז השולחן, כאשר במקום הפיתות והסלטים המסורתיים יוגשו מנות גורמה יצירתיות בגובה העיניים שהורכבו על ידי השף, וכולן משלבות צמחי תבלין שונים ופרחי מאכל צבעוניים.

המסעדה מעניקה לסועדים חוויית אירוח יוצאת דופן. צילום: אנטולי מיכאלו

המסעדה מעניקה לסועדים חוויית אירוח יוצאת דופן. צילום: אנטולי מיכאלו

הקו הקולינרי שהשף שגב מוביל במסעדה החדשה מתכתב עם קונספט הגינה בתפריט פיוז'ן עשיר שמטרתו להתאים לכל חך, עם מגוון מנות בקטגוריות שונות (ראשונות, עיקריות, מנות צמחוניות, מנות ללא גלוטן, מנות ילדים וקינוחים) המשלבות טעמים וניחוחות שונים מן העולם ומציגות חיבורים קולינריים מעניינים בין מזרח למערב.

משלבת טעמים וניחוחות שונים מן העולם. צילום: אנטולי מיכאלו

משלבת טעמים וניחוחות שונים מן העולם. צילום: אנטולי מיכאלו

שף שגב משה: "במשך שנים אני חולם לפתוח מסעדה בצפון המדהים שלנו. המון לקוחות מאזור הצפון מגיעים אלינו במיוחד למסעדות במרכז הארץ, ואני שמח לבשר על כך שאני סוף סוף פותח מסעדה ראשונה בצפון!".

שגב משה הינו אחד השפים האהודים והמובילים בישראל, המביא אל המטבח הישראלי שילובים קולינריים מכל העולם.


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד בחברה