פסטה ורודה היא חגיגה לעיניים ולחך

פסטה ורודה , מתאימה כמנה מושלמת לארוחה משפחתית חגיגית, או כמנה מיוחדת במיוחד לאירוח.  

פסטה ורודה עם רוטב פסטו.

מצרכים:

פסטה ורודה עם רוטב פסטו צלם אסף אמברם


1/2 חבילה פסטה בבטה ברילה
2 סלקים
מלח

לרוטב פסטו (ישאר לכם ממנו לעוד מנות):
2 חבילות עלי בזיליקום
4 שיני שום, קלופות
1/2 כוס שמן זית
מלח ופלפל
1/2 כוס צנוברים, קלויים
1/2 כוס גבינת פרמזן, מגורדת דק

ניתן להשתמש במקום ברוטב פסטו קנוי

להגשה:
עלי בזיליקום
גבינת פרמזן, מגורדת דק

אופן הכנה:
מבשלים את הסלקים עד ריכוך בהרבה מים.
טוחנים את הסלקים ביחד עם 4 כוסות מים עד שנוצר רוטב ורוד במרקם חלק.
מרתיחים את הרוטב הורוד וממליחים. מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד שהפסטה רכה. מסננים.
פסטו: טוחנים את כל המצרכים עד שנוצר רוטב פסטו במרקם שאוהבים. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך.
מניחים את הפסטה בקערה גדולה, מניחים מעל תלוליות של רוטב פסטו ומגישים עם עלי בזיליקום וגבינת פרמזן מגורדת.

באדיבות- מותג הפסטה ברילה

 

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל