חלת דבש ובזיליקום

לראש השנה-מתכון לחלת דבש ובזיליקום טעים ומתוק במיוחד

חלת דבש ובזיליקום

מצרכים:

צילום תמונות: נמרוד סונדרס

1 ק"ג תערובת קסם לחלה של סוגת

500 גרם מים

100 גרם חמאה

רבע כוס דבש

חופן עלי בזיליקום טריים קרועים גס

1 כף פלפל שאטה גרוס

זירעוני שומשום מלא

אופן ההכנה:

מניחים את תערובת הקסם לחלה יחד עם המים והדבש ולשים. מוסיפים את החמאה והבזיליקום וממשיכים בלישה 2-3 דקות עד שהבצק מתאחד

מניחים בקערה , מכסים בניילון ומתפיחים כשלושת רבעי שעה-שעה

מחלקים ל 6 כדורים. נותנים להם לנוח מס' דקות ומגלגלים לצורת נקניקים ארוכים. קולעים נקניק  צמה ומתפיחים על נייר אפייה מכוסה בניילון כשעה. מורחים את 2 החלות בביצה מדוללת במעט חלב וקורט מלח ובוזקים זירעוני שומשום מלא בנדיבות. מחממים תנור ל 180 מעלות ומניחים בתחתית התנור קערה חסינת חום מלאה במים.  אופים כ-27-30 דקות או עד שהחלות זהובות טוב טוב.

באדיבות: ארז קומרובסקי, מפתח הקמחים של סוגת

 

 

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל