מרק לזניה עם רביולי ותרד

לקראת סוף שבוע שטראוס מציעה טעם הטבע מתכונים למרק לזניה ומרק סלק מיוחדים ומחממים

מרק לזניה עם רביולי ותרד

קרדיט שטראוס "טעם הטבע"

מצרכים:
2 כפות שמן זית
1 בצל
4 שיני שום ישראלי קלוף ושטוף של טעם הטבע
1/2 כפית צ'ילי גרוס
2 קופסאות שימורים עגבניות מרוסקות
3 כפות רסק עגבניות
1/3 שקית תרד של טעם הטבע
כפית שטוחה אורגנו יבש
כפית מלח
3 כוסות מים רותחים
כוס גבינה צהובה מגורדת או פרמזן
10 עלי בזיליקום
1 שקית רביולי גבינה קלאסי של שטראוס

אופן הכנה:
קוצצים את הבצל לקוביות ואת התרד לרצועות דקות.
בסיר גדול מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל, על אש נמוכה, במשך 3 דקות. מוסיפים את השום ומטגנים עוד 2 דקות.
מוסיפים צ'ילי, אורגנו, תרד, רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות וממשיכים לבשל עוד 2 דקות תוך כדי ערבוב.
מוסיפים מים ומלח ומבשלים במשך 15 דקות.
אם רוצים להגיש את המרק מיד ממשיכים בשלבי ההכנה, אם לא, סוגרים את האש, שומרים את המרק במקרר ולפני ההגשה מחממים וממשיכים בשלבי ההכנה.
מוסיפים לסיר את הרביולי, מבשלים 2 דקות עד שהרביולי מתרככים ומעבירים לצלחות.
כשהמרק עוד רותח בצלחת, מפזרים גבינה צהובה מגורדת ועלי בזיליקום קצוצים.

מרק סלק

מצרכים:

1 אריזה סלקים מבושלים טעם הטבע

2 גזרים, קלופים

מרק סלק קרדיט  שטראוס "טעם הטבע"

1 בצל, קלוף

1 כף שמן זית

2 ליטר מים רותחים

1 כף אבקת מרק

מלח ופלפל שחור

2 כפות רסק עגבניות

אופן ההכנה:

מגרדים את הסלקים על פומפייה ומעבירים לסיר המרק.

מגרדים את הבצל והגזר ומעבירים גם אותם לסיר.

מוסיפים כף שמן זית ומטגנים עד שהגזרים מתחילים להתרכך. בערך 8-10 דקות.

מוסיפים מים רותחים, אבקת מרק, מלח, פלפל ורסק עגבניות ומבשלים במשך 30 דקות או עד שהגזרים רכים לגמרי.

מגישים חם עם שמנת חמוצה או יוגורט (ניתן להשתמש ביוגורט דל לקטוז) לגרסה חלבית או בלעדיהם לגרסה צמחונית/טבעונית.

 

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל