כושר ותזונה: קח פרי ותהיה לי בריא!

הקיץ הגיע ואתו מבחר גדול של פירות. שר סנדה לוקחת אתכם למסע בין פירות הקיץ ומסבירה מה היתרון של כל אחד, למה לא צריך לפחד לצרוך אותם למרות הסוכר שבהם, וכמה מומלץ לאכול מכל פרי




דווקא בקיץ, כשאנו רוצים לשמור על המשקל, הפירות כה מגוונים ומתוקים וקשה להסתפק בכמות קטנה. אז למרות שהפירות מכילים יותר קלוריות מירקות, יש להם חשיבות רבה בתזונה היומיומית שלנו. הפירות עשירים בסיבים תזונתיים העוזרים לשמירה על המשקל, תורמים לשובע ותורמים לתנועתיות מע' העיכול. לנשים מומלץ לצרוך כ-25 גרם סיבים תזונתיים ביום וגברים 30-35 גרם. כמו כן, הפירות עשירים בוויטמינים ומינרלים. למעשה, כל צבע מספק רכיבי תזונה שונים, ולכן חשוב ביותר לגוון בצבעים.
על כן, רצוי לאכול את קליפת הפרי (בפירות שניתן כמובן) העשירה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. ניתן לכנות את הפירות "הממתק של הטבע". מתיקותם הטבעית מגיעה מסוכר הפירות, הפרוקטוז. לאוכלוסייה הבריאה מומלץ לצרוך 2-3 מנות פרי ביום, כאשר כל מנה מספקת לנו כ-60 קלוריות.

 

ניתן לכנות את הפירות "הממתק של הטבע". לאכול, אבל במידה

ניתן לכנות את הפירות "הממתק של הטבע". לאכול, אבל במידה

 

אז מי הם פירות הקיץ?

אבטיח

מקורו של הצבע האדום מגיע מהפיגמנט ליקופן, שהינו נוגד חמצון רב עוצמה המנטרל חומרים מזיקים ועוזר במניעת הרס תאים ורקמות. ככל שהאבטיח אדום יותר, כך יש בו יותר ליקופן, ואונו יותר מוגנים. האבטיח מכיל גם אשלגן העוזר במניעת יתר לחץ דם.
בקיץ כדאי לאכול אבטיח המכיל כ-90 אחוז מים, מה שנותן לו יתרון גדול על פני פירות אחרים, כיוון שעצם האכילה שלו מסייעת נגד התייבשות.
כוס אחת של קוביות אבטיח מהווה מנת פרי, ומכילה 0.6 גרם סיבים תזונתיים.

 

כוס אחת של קוביות אבטיח מהווה מנת פרי

כוס אחת של קוביות אבטיח מהווה מנת פרי

 

מלון

מקורו של הצבע הכתום-צהוב הוא בפיגמנטים בטא קרוטן ולוטאין החיוניים לבריאות העיניים. גם הוא עשיר באשלגן (כמעט פי 3 מאבטיח) ומהווה מקור מצוין לוויטמין C החיוני לתפקוד מערכת החיסון.
כוס אחת של קוביות מלון מהווה מנת פרי, ומכילה 1.3 גרם סיבים תזונתיים.

אפרסק

מקור מצוין לבטא קרוטן וויטמין A, החיוני לראייה, לשמירה על תפקוד תקין של מערכת החיסון, לגדילה תקינה ולשמירה על בריאות העור.
אפרסק אחד בינוני מהווה מנת פרי, ומכיל 1.4 גרם סיבים תזונתיים.

ענבים

עשירים מאוד בפלאבנואידים, המהווים רכיבי תזונה פעילים המעניקים להם את הצבע המיוחד ואת הסגולות הבריאותיות. הם פועלים כמו נוגדי החמצון, וכך מגנים מפני התפתחות סרטן, מחלות לב ואף מאטים תהליכי הזדקנות. כמו המלון, גם הענבים הירוקים מכילים לוטאין, החיוני לבריאות העיניים.
12 יחידות ענבים מהווים מנת פרי אחת, ומכילים 1.3 גרם סיבים תזונתיים.
חשוב לשים לב שהכמות המומלצת היא יחסית קטנה. לכן, מי שמנשנש ענבים כאילו היו גרעינים, צריך מאוד להישמר .

 

למרות שהפירות מכילים יותר קלוריות מירקות, יש להם חשיבות רבה בתזונה

למרות שהפירות מכילים יותר קלוריות מירקות, יש להם חשיבות רבה בתזונה

 

דובדבנים

עשירים באנתוציאנינים ופלבנואידים. אלו הם נוגדי חמצון חזקים אשר תורמים להאטת תהליכי הזדקנות ולחיזוק פעולת הלב. מכילים גם ויטמין C, וויטמין A ואשלגן ועשירים בסיבים תזונתיים.
כוס דובדבנים מהווה מנת פרי אחת, ומכילה 3 גרם סיבים.

נקטרינה (אפרשזיף)

מהווה מקור מאוד טוב לוויטמין C, מוויטמין A, ניאצין, אשלגן וסיבים תזונתיים.
הנקטרינה בדרך כלל קטנה ומתוקה יותר מאפרסק.
נקטרינה אחת מהווה מנת פרי, ומכילה 1.7 גרם סיבים תזונתיים.

שזיף

מכיל ויטמין C, סידן החיוני לעצמות וסורביטול. האחרון הינו חומר התורם בבעיות במערכת העיכול על ידי הפעלת תנועתיות המעיים. לכן לאנשים הסובלים מבעיות של עצירות מומלץ לצרוך שזיפים על בסיס יומי.
2 שזיפים מהווים מנת פרי אחת, ומכילים 3.4 גרם סיבים תזונתיים.

 

פירות 1

 

משמש

עשיר בבטא קרוטן החיוני לראייה, ויטמינים מקבוצה B , ברזל, סידן, אשלגן ואבץ.
2 משמשים מהווים מנת פרי אחת, ומכילים 1.5 גרם סיבים תזונתיים.

שסק

מכיל אשלגן בכמות יפה וויטמין A החיוני לראייה תקינה, לתפקוד מערכת החיסון ולשלמות העור.
3 שסק מהווים מנת פרי אחת, ומכילים 1.2 גרם סיבים תזונתיים.
שר סנדה – מנטורית ומאמנת בינלאומית, בעלת חברת ״שר פיטנס״ המתמחה בהרזיה וחיטוב הגוף הנשי.


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com



עוד בבריאות