פסח עם מנת שף

לרגל חג הפסח מנת דג חגיגית, יחד עם סלט משאווייה וטחינה גולמית. מנה מנצחת, קלת הכנה שתהווה מנה ראשונה או עיקרית נפלאה בשולחן הסדר. לאוכלי קטניות.

 

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל והשף אבי ביטון, מגישים לרגל חג הפסח מנת דג חגיגית, יחד עם סלט משאווייה וטחינה גולמית. מנה מנצחת, קלת הכנה שתהווה מנה ראשונה או עיקרית נפלאה בשולחן הסדר. לאוכלי קטניות.

מצרכים (ל-2 מנות):

דג לברק עם סלט משאווייה וטחינה – צילום אבי ביטון

1 דג לברק שלם

2 כפות שמן זית

רבע כפית מלח ים

חצי לימון

לסלט:

1 בצל

4 עגבניות מגי

1 פלפל חריף

חצי כוס טחינה גולמית "אחוה"

אופן הכנה:

  1. מתבלים את הדג במלח וצולים על הגריל או בתנור כ-5 דקות מכל צד.
  2. פורסים את העגבניות, הבצל והפלפלים החריפים לקוביות וצולים אותם גם כן עד שמתרככים. חותכים לחתיכות קטנות ומועכים אותם מעט ומערבבים.
  3. מתבלים במלח גס, פלפל ומעט לימון ומוסיפים מעל את הטחינה הגולמית.

חג כשר ושמח!


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל