כושר ותזונה: סיבים ומה שביניהם

בלי קשר לדיאטה או שמירה על המשקל, שר סנדה מסבירה למה כדאי לכם לכלול התפריט היומי שלכם הרבה מאכלים המכילים סיבים תזונתיים




הם פחמימות מורכבות, שנמצאות רק במזונות צמחיים וכמעט ואינם תורמות קלוריות לתפריט מכיוון שכמעט ולא עוברים עיכול – תכירו את הסיבים התזונתיים.
קיימים שני סוגים של סיבים תזונתיים: מסיסים ובלתי-מסיסים.

 

קליפת התפוח מהווה מקור תזונתי לסיבים בעלי תכונות בריאותיות חשובות

קליפת התפוח מהווה מקור תזונתי לסיבים בעלי תכונות בריאותיות חשובות

 

הסיבים הבלתי-מסיסים (במים) – מסייעים במניעת מחלות שונות בדרכי העיכול וסוגים שונים של סרטן, כמו סרטן המעי הגס, מגבירים את התנועתיות במערכת העיכול ועוזרים במניעת טחורים.
הם נמצאים בירקות, פירות, שיפון, חיטה, תירס, בורגול, כוסמת, אורז מלא, אגוזים, זרעים, שעורה.

הסיבים המסיסים (במים) – ממתנים את העלייה ברמת הסוכר והכולסטרול בדם. הם סופחים אליהם את הכולסטרול הרע ועודפי הסוכר בעת יציאתם מהמעי. כך עוזרים בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם ומשפרים את איזון הסוכר בדם.
כמו כן, הם משרים תחושת שובע לאורך זמן, מכיוון שמתנפחים בקיבה וגם מסייעים מפני עצירות.
הם נמצאים בפירות, ירקות, שיבולת שועל וקטניות.

כמו כן, תזונה עשירה בסיבים תזונתיים מעניקה תחושת שובע לאורך זמן ומסייעת להרזיה ולשמירת משקל גוף תקין.

 

המלצות לצריכה:

טבלה1
דוגמאות למזונות העשירים בסיבים תזונתיים:

 

טבלה 2

* כל הנתונים לקוחים מאתר משרד הבריאות

 

שר סנדה – מנטורית ומאמנת בינלאומית, בעלת חברת ״שר פיטנס״ המתמחה בהרזיה וחיטוב הגוף הנשי.


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com



עוד בבריאות