פשיטה על לול גדול בצפון: ביצים מסוכנות למאכל הושמדו (וידאו) 

מפקחי משרד החקלאות חשפו במקום ביצים שנשטפו במים בניגוד להנחיות והיוו סכנה חמורה לבריאות הציבור




מפקחי משרד החקלאות חשפו לול שבו נהגו לשטוף את הביצים טרם השיווק ולייבשן בשמש – פעולות מסוכנות האסורות על פי חוק:

שטיפת ביצים וחשיפתן לשמש, מהוות סכנה מהותית לבריאות הציבור. מלול זה משווקות מידי יום למעלה מ-5,000 ביצים. הביצים שנמצאו במקום הושמדו מידית.

צפו בתיעוד

צילום: משרד החקלאות

מפקחי מערך בריאות העוף בשירותים הווטרינריים במשרד החקלאות ערכו פעילות יזומה במהלכה חשפו בלול בצפון הארץ ביצים מסוכנות למאכל – בסמוך ללול נמצא מחסן ובו כיור המלא בביצים שטופות, דבר האסור על פי חוק, זאת בשל החשש לפגיעה בבריאות הציבור כתוצאה מפעולת השטיפה (פירוט בהמשך הכתבה).

כ-570 ביצים נמצאו כשחלקן נשטפו, חלקן ממתינות לשטיפה בסמוך לכיור וחלקן מתייבשות בשמש.

לנוכח הסכנה המהותית לבריאות הציבור בצריכת ביצים שטופות, השמידו מפקחי המשרד את כל הביצים שהיו במקום והבעלים נחקר.

מאות ביצים שנשטפו נחשפו בלול בצפון. צילום: דוברות המשטרה

על מנת שלא לסכן את בריאות הציבור, החליט מנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות לעכב את שיווק הביצים מהמשק עד לסיום החקירה.

במהלך השנים האחרונות, משרד החקלאות פרסם מספר פעמים את ההנחיות בנושא איסור שטיפת ביצים.

עם זאת, מן החקירה הראשונית עולה כי על אף שבעל הלול, המשווק מידי יום למעלה מ-5,000 ביצים, מודע להנחיות האוסרות על שטיפת הביצים ולהשלכות של פעולה זו על בריאות הציבור, בכל זאת הוא הנחה את העובדים במקום לבצע את השטיפה.

ד"ר רם כץ, רופא וטרינר ראשי לבריאות העוף בשירותים הווטרינריים במשרד החקלאות:

"ישנן הנחיות מפורשות האוסרות על ניקוי ושטיפת ביצים. כיוון שקליפת הביצה אינה אטומה, מי השטיפה עלולים להחדיר חיידקים לתוכה, ואלו עלולים להתרבות בה.

ההתעלמות מההוראות האלה, מהווה סיכון לבריאות הציבור. מלבד שטיפת הביצים, הגדילו ועשו עובדי המקום, וייבשו את הביצים בשמש החמה.

מיותר לציין כי אסור שביצים תהיינה מוחזקות בטמפרטורות גבוהות כאלה, ובפרט בשרב של הימים האחרונים".


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com



עוד בחדשות