ניחוח איטלקי במטבח

בימים אלו בהם אנו מרבים לבשל בבית, המותג ברילה מציע מתכון קל להכנה ססגוני וטעים שיפתיע את כל הסועדים: פנה סציליאני  

 

מדובר במנת פסטה ססגונית ושופעת, הכוללת ירקות (חצילים, זוקיני ופלפלים), מוצרלה ופסטו שמתווסף לקראת סוף ההכנה ומעניק טעם וארומה נפלאים למנה כולה.

חומרים ל-4-6 מנות:

ברילה – פנה סציליאני צילום אנטולי מיכאלו

1  חבילה פנה (500 גרם) ברילה

4  כפות שמן זית

1 חציל חתוך לקוביות

1  זוקיני חתוך לקוביות

1  פלפל אדום (או צהוב) חתוך לקוביות

3  כפות פסטו ברילה

100 גרם מוצרלה מגוררת (לא חובה)

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
  2. במקביל מחממים מחבת גדולה או ווק עם שמן זית ומקפיצים את קוביות החציל, אחריו מוסיפים את הזוקיני ואחריו את הפלפל. מקפיצים עד להזהבה.
  3. מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה למחבת יחד עם רבע כוס ממי הבישול, פסטו ומוצרלה (א משתמשים) ומערבבים יחד על הכיריים עד שהגבינה נמסה, מגישים מיד! מומלץ להוסיף עוד כפית פסטו לכל מנה.

המתכון באדיבות ברילה


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל