טעם של וניל: שני חקלאים מחוף הכרמל גידלו זן אקזוטי חדש של בננה (וידאו)

הזן הייחודי המאוקלם בחוף הכרמל, לראשונה בישראל, זכה לכינוי "ידיים מתפללות". צפו




 

זן אקזוטי חדש של בננה -'היד המתפללת'- Praying Hands Bananas, המאוקלם לראשונה בישראל ב'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים' הוצג בישיבת פורום ארגון מגדלי הפירות בישראל.

 

החקלאי אברהם חסידים מחוף הכרמל עם זן הבננה החדש. צילום: אבי אלמוגי 'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים'

 

בישיבה שכינס ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, הוצגה הבננה הייחודית, שזכתה לשם זה בשל אשכולות הבננה אשר נראות כמעין זוג ידיים מתפללות.

אברהם חסידים מנהל 'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים' הממוקם סמוך למעגן מיכאל, ואבי אלמוגי מ'בוסתן כרמל' וחבר 'עמותת פירות אקזוטיים בישראל', הציגו את הבננה החדשה שמקורה מיבשת אסיה.

 

 

אשכול בננה היד המתפללת. צילום: אבי אלמוגי 'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים'

 

השניים הסבירו כי 'בבוסתן כרמל' מאקלמים את זן בננת 'היד המתפללת' בשטחי גידול ניסיוניים, לצד זני בננה נוספים.

בזן החדש ריכוזים גבוהים ביותר של עמילן, אשלגן, ברזל וסידן, טעמה מתאפיין בחמצמצות ולעיתים אף בטעם וניל, בשונה מטעם הבננה אליה רגיל החיך הישראלי.

 

 

אברהם חסידים עם אשכול בננה "היד המתפללת". צילום: אבי אלמוגי 'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים'

במדינות אסיה נוהגים להשתמש בה בעיקר לטיגון, מאחר והיא קשה יותר מבננה רגילה- בשלב שלפני הבשלות הסופית, ואורכה ומשקלה גדול פי 2 מבננה רגילה ולכן היא גם יותר נוחה לטיגון.

בישיבה בה השתתפו ראשי ארגונים חקלאיים, יושבי ראש וועדות חקלאיות מכל הארץ וחברי מועצת ארגון מגדלי הפירות, התרשמו עד מאוד מהזן החדש ונהנו מטעמיה המיוחדים.

צפו:

החקלאים אברהם חסידים ואבי אלמוגי מחוף הכרמל מסבירים על הזן החדש של הבננות –

צילום: ארגון מגדלי הפירות



משאל גולשים ניוז חיפה והקריות

  • חיפה מחוץ לטווח הטילים: מה הייתם עושים למען תושבי הדרום והמרכז?

    צפה בתוצאות

    Loading ... Loading ...

אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com
יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com



עוד בחדשות