מלפני קום המדינה – פאב העוגן הפאב הותיק ביותר בחיפה

לרגל יום העצמאות: ניוז חיפה קריות מביא לכם את סיפורו של את הפאב הראשון בחיפה, שנוסד עוד לפני קום המדינה




פאב העוגן בחיפה הנמצא בעיר התחתית בשער פלמר הוא בן 76.

יוסף פינקוס,אביו של גילי פינקוס שכיום מנהל את הפאב היה טבח בצי אוניות הנוסעים וקנה את הבר הזה שנוסד כבר ב 1942, ועיצב אותו בצלמם ובדמותם של הברים האנגליים.

הילת יורדי הים, אלה שמאז ומתמיד שתו כדגים, שורה עדיין על המקום. פאב העוגן נבחר לאחד מעשרת הפאבים הטובים ביותר בארץ וזאת בזכות אופיו המיוחד, ההיסטוריה שלו והעובדה שהפאב מייצג מסורת, משפחה ואת אהבת הים.

פאב העוגן אלבום פרטי

 

הרבה לפני שבתל אביב ידעו מה ההבדל בין פאב אירי לפאב בסגנון אנגלי ומה כולל תפריט ברים אמיתי, בחיפה כבר פעלו מקומות שהתפארו בתפריט בירות מגוון, כמות מכובדת של בקבוקי ויסקי שונים, רהיטי עץ ועיצוב אפלולי, ומנות שמנוניות שמרימות לאלכוהול ועושות לו רק טוב.

יוסקה פינקוס צילם דן פרץ

פאב "העוגן" פועל בחיפה מאז 1942 ואף שימש בתקופת השליטה הבריטית בארץ את המלחים והחיילים הבריטיים שהתגעגעו לארצם ומצאו בו (ובאלכוהול שהגישו בו) מעט נחמה. עם השנים הפך המקום לפאב פופולרי, שמוכר בעיקר בזכות האווירה העליזה שלו ומנת הרוסטביף המשגעת שמייצרים בו.

המקום אף החליף בעלות במהלך השנים, ומאז שנות ה-60 הוא שייך ליוסקה פינקוס.

כיום מנהל אותו בנו, גילי, שמצליח לשמור על הציביון והמורשת שקיבל באמצעות קירות מלאים בתמונות ומזכרות מהמלחים שפקדו את המקום בשנים עברו.

גילי פנקוס צילם דן פרץ

על קירות הבר, שהפך למוזיאון בזעיר אנפין של היסטוריה פרטית ולאומית, תלויות תמונות ומזכרות מחייו רבי התהפוכות של בעליו. הנה הצילום הראשון של הנער, שנולד בבנדין שבדרום פולין בשנת 1928, לאחר השחרור ממחנה הריכוז דכאו; מתיק המסמכים נשלף רישיון העבודה הצרפתי שהוענק לו כשהגיע ממינכן לפאריס כדי לחפש את אחותו; ממאגר הזיכרונות מפציע סיפור על בת האופה ואהבת נעורים מהוססת; ובקיר שממול מתנוססת בגאווה תמונת האונייה הראשונה ששימשה לו כבית לאחר מחנה הפליטים במרסיי. יוסף פינקוס נשבע שבהיותו נער סיפון היה עד לשיחה ההיסטורית שבה דחה אלברט איינשטיין את בקשתו של דוד בן גוריון לכהן כנשיא המדינה החדשה, פינקוס עזב את עבודתו כטבח על האוניות מכיון שלאישה נמאס מכך ואז החליטו להקים את הפאב וקנו אותו בשנות השישים מנתן משי .

לאחר מות האם, מרים , הבן גילי פינקוס חזר מלימודיו בארצות הברית לעזור לאביו לפי צוואת האם. מאז משמרת הבוקר שייכת ליוסקה ובערב נמצא בפאב , גילי.

 

 



משאל גולשים ניוז חיפה והקריות

  • האם אתם מקפידים להתרחץ בחופים מוכרזים בלבד?

    צפה בתוצאות

    Loading ... Loading ...


אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com
יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד בציפור לילה