משקאות בשילוב תבלינים

מהדורה מוגבלת של קפה בניחוחות תבלינים

 

מתכונים: משקאות בשילוב תבלינים

 

ניחוחות הדרים וג'ינגר-צילום: שרלוט קלרק

ניחוחות הדרים וג'ינגר-צילום: שרלוט קלרק

ניחוחות הדרים וג'ינגר

רכיבים:

2 קפסולות קפה שוקולד וג'ינג'ר

1 כפית סירופ תפוז

רוטב שוקולד

1/4 כוס סירופ ג'ינג'ר

שמנת מתוקה

1 תפוז

להגשה:

כוס זכוכית גבוהה

אופן הכנה:

  • מערבבים בכוס גבוהה כפית אחת של סירופ תפוז מריר וכפית רוטב שוקולד
  • מוסיפים 2 מנות אספרסו שוקולד וג'ינגר (2x 40ml)
  • מקציפים שמנת מתוקה ומוסיפים אליה סירופ ג'ינגר
  • ברגע שהקצפת מוכנה, מזלפים אותה על גבי הכוס.
  • לקישוט: אפשר לקשט עם שוקולד מגורד וקליפות תפוז מסוכרות

 

ניל הל ולימונדה-צילום: שרלוט קלרק

ניל הל ולימונדה-צילום: שרלוט קלרק

וניל הל ולימונדה

רכיבים:

1 קפסולה וניל הל

6 זרעי הל

כף מיץ לימון טרי

4 כפיות של נוזל סוכר קנים

2/3 כוס מים מוגזים

קרח כתוש

כלים:

כוס זכוכית,  שייקר

אופן הכנה:

  • מוחצים מספר זרעי הל טריים, ומוסיפים לכוס יחד עם מיץ לימון טרי ומוסיפים גם סוכר קני נוזל
  • להוסיף את הקרח הכתוש יחד עם מים מוגזים
  • שופכים לשייקר שוט אחד של אספרסו וניל הל (40 ml) , יחד עם מספר קוביות קרח ולנער.
  • מוסיפים את האספרסו לכוס הזכוכית ומגישים.

 

לאטה וניל הל- צילום יחצ

לאטה וניל הל- צילום יחצ

לאטה וניל הל

רכיבים:

2 קפסולות וניל הל

4 כפיות סירופ וניל

חלב

כלים:

כוס זכוכית, מקציף חלב

אופן הכנה:

  • שופכים לכוס הזכוכית את סירופ הוניל
  • מוסיפים שוט אחד של אספרסו וניל הל (40 ml)
  • מקציפים חלב חם, שופכים את החלב לכוס ומוסיפים את שוט נוסף של אספרסו וניל הל (40 ml)

 

אייס קפה וניל אמרטי.- צילום שרלוט קלרק

אייס קפה וניל אמרטי.- צילום שרלוט קלרק

אייס קפה וניל אמרטי

רכיבים:

1 קפסולה וניל ארמטי

¼ לימון

4 כפיות של סירופ שקדים (רוזטה)

קוביות קרח

כלים:

כוס זכוכית לונג,  שייקר

אופן הכנה:

  • סוחטים לימון ושמים בשייקר רק את הקליפה, ללא המיץ. מוסיפים סירופ שקדים, 3 קוביות קרח, שוט אספרסו וניל אמרטי (40 ml)
  • מנערים היטב
  • מוזגים את תוכנו של השייקר (ללא הלימון) לכוס יחד עם 4 קוביות קרח

 

לאטה וניל אמרטי.-צילום  שרלוט קלרק

לאטה וניל אמרטי.-צילום שרלוט קלרק

לאטה וניל אמרטי

רכיבים:

2 קפסולות של וניל ארמטי

2 כפיות דבש

חלב

חלב שקדים

שקדים פרוסים

כלים:

כוס זכוכית לונגו,  מקציף חלב

אופן הכנה:

  • מוזגים 2 כפיות דבש לכוס
  • מקציפים את החלב במקציף יחד עם החלב שקדים
  • מעבירים את החלב המוקצף לכוס עם הדבש
  • מוסיפים שני שוטים של אספרסו וניל אמרטי (2x 40 ml)
  • ניתן לקשט את הכוס עם פרוסות שקדים

 

מתכונים לסירופים (באדיבות אפרת אנזל)

סירופ שקדים קל להשיג – זה נקרא הרבה פעמים "רוזטה"

סירופ סוכר מבשלים 1 כוס סוכר ו-1 כוס מים עד להמסה מלאה של הסוכר. מצננים ומאחסנים בבקבוק או צנצנת במקום קריר.

סירופ ג'ינג'ר – מבשלים 1 כוס סוכר, 1 כוס מים ו-5 ס"מ שורש ג'ינג'ר (חתוך לפרוסות) עד להמסה מלאה של הסוכר. מבשלים עוד 3-4 דקות. מצננים, מסננים ומאחסנים בבקבוק או צנצנת במקום קריר.

סירופ תפוז מבשלים 2 כוסות מיץ תפוזים סחוט טרי, 1 כוס סוכר וקליפה מגוררת מ-2 תפוזים (החלק הכתום בלבד). מבשלים עד להמסה מלאה של הסוכר. מצננים ומאחסנים בבקבוק או צנצנת במקום קריר

 

באדיבות נספרסו ישראל המשיקה מהדורה מוגבלת של קפה בניחוחות תבלינים

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל