עוף עם תפוזים בתנור- מתכון למנה עיקרית בארוחה המפסקת

עוף טוב מציעה מתכון לעוף עסיסי בתנור עם רוטב חמוץ מתוק של תפוזים. מנה עיקרית נהדרת, שהולכת כמעט עם כל תוספת ומתאימה מאד לארוחה המפסקת.

'עוף טוב' מציעה מתכון למנה עיקרית בארוחה המפסקת עוף עם תפוזים בתנור

באדיבות FOODY  | מתכון: נעמה פלד

העופות של 'עוף טוב' גדלו ללא אנטיביוטיקה, ומוצריה הם היחידים עם הסימון הירוק של משרד הבריאות

 

עוף בתפוזים – צילום נמרוד סונדרס

עוף עם תפוזים

8 מנות | באדיבות FOODY  | מתכון: נעמה פלד

מצרכים:

10שוקי עוף בינוניות, מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה

2בצלים בינוניים

2ראשי סלרי גדולים, חתוכים לקוביות של 1 ס"מ

2בטטות בינוניות חתוכות לקוביות

4גזרים בינוניים קלופים וחתוכים למטבעות

2 תפוזים בינוניים לא קלופים, חתוכים לפרוסות דקות

למשרה:

4 שיני שום כתושות

4כוסות יין לבן חצי יבש

4כוסות מיץ תפוזים סחוט טרי

2כפות דבש

2כפיות פפריקה מתוקה

8כפות שמן זית

2כפיות שטוחות מלח דק

1כפית פלפל שחור גרוס

1כוס צימוקים בהירים

לאפייה:

½ כוס מים

אופן הכנה:

  1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  2. מערבבים בקערה גדולה את חומרי המשרה.
  3. מכניסים למשרה את חלקי העוף ואת הירקות ומערבבים היטב, כך שהעוף והירקות יהיו מצופים לגמרי. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות או אפילו ללילה שלם.
  4. מסדרים בתבנית חסינת חום את הירקות ועליהם מניחים את חלקי העוף. יוצקים מעל את המשרה .מוסיפים את המים, ומכסים בנייר אפייה ומעליו ברדיד אלומיניום. אופים שעה בתנור.
  5. מסירים את הכיסוי והופכים את העוף כשהעור כלפי מעלה.יוצקים מהנוזלים על העוף ואופים עוד 30 דקות עד השחמה.
  6. מגישים עם אורז או עם תפוחי אדמה אפויים.

מילה של נעמה: אם נשאר לכם הרבה רוטב, שפכו אותו לקלחת לפני ההגשה וצמצמו אותו על אש קטנה עד הסמכה. יוצקים את הרוטב על העוף ומגישים. מעדן!




משאל גולשים ניוז חיפה והקריות

  • מה דעתכם על המטרונית בחיפה?

    צפה בתוצאות

    Loading ... Loading ...

אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com
יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com

עוד באוכל