מתכונים המשלבים את סדרת טופו קראנצ'ים

טבעול נכנסת לעולם הטופו עם סדרת טופו קראנצ'ים

קערת בודהה צבעונית עם טופו קראנצ'ים פיקנטי

מרכיבים:

  • 1 ‎חבילה טופו קראנצ'ים צ'ילי פיקנטי
  • 1 כוס אורז לבן מבושל
  • 1 כוס פולי סויה חלוטים
  • 2 גזרים חתוכים לרצועות דקות
  • 2 צנוניות חתוכות לרצועות דקות
  • 1 אבוקדו חתוך לרצועות דקות
  • ¼ כרוב סגול חתוך לרצועות דקות
  • 1 גבעול בצל ירוק פרוס
  • 2 כפות סויה (עדיפות ליפני)
  • 2 כפות מירין
  • 1 שמן שומשום
  • 1 כף סוכר קוקוס/לבן/דמררה
  • 1 כפית חומץ אורז או רגיל
  • ½ לימון סחוט למיץ
  • 1 כף חמאת בוטנים טבעית (אם אין ללא תוספת סוכר, ניתן להוריד מכמות הסוכר בחצי)

קערת בודהה צבעונית עם טופו קראנצ'ים פיקנטי באדיבות טבעול.

הוראות הכנה:


ניתן לחתוך את הירקות בעזרת מנדולינה או קולפן ירקות
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

אופים את הטופו לפי ההוראות שעל גבי האריזה.

מסדרים את הירקות בקערות הגשה.

מפזרים מעט שומשום על האבוקדו.

מזלפים רוטב בכמות אהובה ומגישים.

להכנת הרוטב:
בצנצנת עם מכסה, מכניסים את כל מרכיבי הרוטב ומנערים היטב עד לקבלת מרקם חלק ומעט סמיך. ניתן להסמיך עם מעט טחינה גולמית. אם יצא סמיך מדי, ניתן להוסיף 1-2 כפות מים.

מקשטים בשומשום (שחור/לבן) קלוי מעט על מחבת יבשה.

 

אגדאשי טופו קראנצ'ים מושלם וקל להכנה

מרכיבים:

  • חבילה טופו קראנצ'ים ‎1
  • 1 כוס מים
  • 3 כפות סויה (עדיפות ליפני)
  • 3-4 כפות מירין
  • 3 כפות סאקה/יין לבן
  • 1-2 פטריות שיטאקי מיובשות
  • 1 אצת קומבו
  • 1 צנונית מגורדת דק וללא הנוזלים
  • 2 בצלים ירוקים פרוסים לטבעות דקות (רק החלק הירוק)
  • 1 חבילת פטריות שימג'י (לאחר שחותכים את הבסיס שלהן) מוקפצות קלות במעט שמן שומשום/ קנולה/ חמניות
  • 1 סלסלת פטריות פורטובלו/ שמפיניון
  • 1 אצת נורי – חתוכה ל"שערות" דקות

אגדאשי טופו קראנצ'ים מושלם וקל להכנה באדיבות טבעול.

הוראות הכנה:

מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

אופים את הטופו לפי ההוראות שעל גבי האריזה.

בסיר קטן מביאים לרתיחה את כל מרכיבי הרוטב/מרק – מים, סויה, מירין, פטריות ואצת קומבו.

לאחר הרתיחה, פורסים את פטריות השיטאקי לפרוסות דקות.

מוציאים את אצת הקומבו ומוזגים לקערות מרק (הכמות צריכה להיות ביחס שבין מרק, לרוטב עבור קוביות הטופו).

מוסיפים מעל 5-6 מקוביות הטופו, בצל ירוק, פטריות שיטאקי, פטריות שימג'י , פורטובלו/ שמפיניון, צנונית מגורדת ושערות אצות הנורי.

 

סלט קיסר עם טופו קראנצ'ים ברוטב מושלם (ואופציה טבעונית)

מרכיבים:

  • 1 ‎חבילה טופו קראנצ'ים
  • 1 חבילה לבבות חסה
  • גילוחי גבינת פרמזן / גבינה טבעונית בטעם פרמזן
  • 5 כפות שמן זית
  • ‎1/2 כוס מיץ לימון ‎
  • 1 כפית חרדל דיז'ון חלק
  • 2 כפות מיונז / מיונז טבעוני גדושות
  • ‎1/4 כפית מלח ‎
  • 1 שן שום
  • 1 כף גבינת פרמזן מגוררת / פתיתים טבעוניים בסגנון פרמזן
  • ‎1 כף חומץ תפוחים

סלט קיסר עם טופו קראנצ'ים ברוטב מושלם (ואופציה טבעונית) באדיבות טבעול.

הוראות הכנה:

מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

אופים את הטופו לפי ההוראות שעל גבי האריזה.

במקביל מערבבים את כל מרכיבי הרוטב במעבד מזון או בלנדר.

מסדרים בקערת הגשה לבבות חסה, גילוחי פרמזן ואת הטופו, ומוסיפים את הרוטב בכמות האהובה.

 

מוקפץ טופו קראנצ'ים פיקנטי ברוטב משגע

מרכיבים:

  • ‎חבילה טופו קראנצ'ים צ'ילי פיקנטי ‎1
  • ‎1 חבילה נודלס אטריות אורז שטוחות (250 גרם)
  • 3 כפות שמן
  • 2 ס"מ ג'ינג'ר טרי פרוס לרצועות
  • 4 שיני שום קצוצות
  • ‎1/2 כפית פלפל שחור ‎
  • 1 פלפל צהוב פרוס לרצועות דקות
  • 1 פלפל אדום פרוס לרצועות דקות
  • 1 פלפל צ'ילי פרוס לטבעות (אפשר לשים יותר או פחות בהתאם לרמת החריפות האהובה)
  • 1 גזר פרוס לרצועות דקות
  • מעט שומשום שחור ולבן
  • 2 גבעולי בצל ירוק פרוסים לטבעות
  • ¼ כוס סויה
  • ‎1 כף סוכר חום
  • ¼ כוס רוטב צ'ילי מתוק
  • 1 כפית שמן שומשום

מוקפץ טופו קראנצ'ים פיקנטי ברוטב משגע באדיבות טבעול.


הוראות הכנה:

מבשלים את האטריות לפי ההוראות שבגב האריזה.

מלהיטים ווק עם שמן ומתחילים להקפיץ את הג'ינג'ר עם השום כמה שניות, זהירות שהשום לא ייחרך.

מוסיפים את הטופו ומקפיצים עוד כמה דקות עד הזהבה.

מוסיפים את הפלפלים והגזר ומקפיצים עד ריכוך קל.

מערבבים בקערה את הסויה, מלח לפי הטעם, פלפל, צ'ילי מתוק, שמן שומשום וסוכר חום.

מוסיפים לווק ומקפיצים עוד שתי דקות, עד לספיגת טעמים.

מעטרים בשומשום, בצל ירוק ונבטים (לא חובה), ומגישים.

 

 

 

 




משאל גולשים ניוז חיפה והקריות

  • אם הבחירות לראשות העיר חיפה היו נערכות היום - למי מהמועמדים הייתם מצביעים?

    צפה בתוצאות

    Loading ... Loading ...

אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com
יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com

עוד באוכל