חדש בגרנד קניון: חומוס ברכה של יאיר מלכה ומאור מזרחי

חומוס ברכה בניצוחו של השף ארז טירן ושל השותפים יאיר מלכה ומאור מזרחי נפתח בגרנד קניון בקומה השלישית ליד רחבת האוכל – החומוס מעוצב כמקום בילוי ומבוסס על טהרת המטבח הטבעוני




 

יאיר מלכה מבעלי רשת גרג וביגה ומאור מזרחי שותפו לעסק החדש ׳חומוס ברכה׳, פתחו בגרנד קניון את חומוס טעים במיוחד לפי משנתה של ברכה מלכה ז״ל, אמו של יאיר מלכה. בתפריט קיימים כל סוגי החומוס, וההפתעה היתה חומוס עם שווארמה טבעונית. השף של המקום הוא ארז טירן.


קיימים גם סלטים שהמיוחד בינהם הוא סלט עם חצילים קלויים וגרגירי חומוס פלאפל.

מאור מזרחי. תמונה: צילום עצמי

 

הייחודיות של המקום הוא שהלקוח רואה את כל שלבי ההכנה של השף מהכנת החומוס, טחינתו והגשתו. הרעיון האדיר של חומוס ברכה, הוא חומוס שיש בו הכל: אוירת בילוי ומוסיקה, בר, חומוס ומנות טבעוניות.

שף המקום ארז טירן. תמונה: צילום עצמי

 

אני נהנתי מכל ביס למרות שאני מקפידה על תזונה בריאה.




משאל גולשים ניוז חיפה והקריות

  • האם לדעתכם יש להתיר לנשים לבצע הפלות?

    צפה בתוצאות

    Loading ... Loading ...


אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד בהכי חם