קינוחים חלביים שיתאימו לשולחן החג
בכדי לעשות לכם את הבחירה קלה יותר, המומחים שלBeko , מותג מכשירי החשמל הבינלאומי, מציעים מגוון אופציות לקינוחים חלביים וטעימים שכל אחד יכול להכין.
עוגת גבינה חמה
רכיבים:
- 100 גרם חמאה
- 300 גרם גבינת פילדלפיה
- 100 גרם חלב
- 8 חלמונים
- 13 חלבונים
- 60 גרם קמח
- 60 גרם עמילן תירס
- 130 גרם סוכר
- מעט אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה:
- נרפד תבנית אפיה עגולה בקוטר 28 ס"מ בנייר אפיה. חשוב שנייר האפיה יעלה על קצה התבנית לפחות ב-5 סנטימטר.
- נחמם תנור ל-135 מעלות.
- נמיס בעדינות את החמאה עם החלב בסיר גדול, נוסיף את גבינת הפילדלפיה ונערבב.
- נעביר את התערובת לקערה ונקציף בעזרת מטרפה.
- בקערה נוספת, נקציף את החלמונים ונערבב עם תערובת החמאה, החלב והגבינה.
- בעזרת מסננת או נפה, נוסיף את הקמח ואת עמילן התירס לקערה וערבבו את הכל עד שתקבלו תערובת חלקה.
- נקציף את החלבונים בקערה, נוסיף את הסוכר ונמשיך להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
- נקפל את הקצפת לתוך התערובת בצורה עדינה עד לקבלת תערובת הומוגנית.
- נעביר את החומרים לתבנית מרופדת נייר אפיה.
- נכניס את העוגה לתנור החם לאפיה איטית של 70 דקות.
- נוציא את העוגה בעדינות מהתנור וניתן לה להצטנן במשך 5 דקות, ניתן לפזר אבקת סוכר לפני הגשה.
- מומלץ להגיש את העוגה חמה.

עוגת גבינה קרדיט צילום: יחצ Beko
מקרונים לימוניים
רכיבים:
- 4 חלבונים
- קורט מלח
- 50 גרם סוכר
- 110 גרם שקדים טחונים
- 150 גרם אבקת סוכר
- גרידה מחצי לימון
- גביע גבינת מסקרפונה
- נענע יבשה
- גרידה מחצי לימון
אופן ההכנה:
- בקערה נקציף את 4 החלבונים עם מעט מלח בעזרת מקציף ידני.
- נוסיף את הסוכר ונמשיך להקציף עד לקבלת מרקם חלק.
- בקערה נוספת נערבב את השקדים הטחונים ואת אבקת הסוכר.
- נקפל את הקצף שנוצר לתוך תערובת השקדים והסוכר עד לקבלת תערובת הומוגנית.
- נוסיף מעט גרידת לימון.
- על תבנית המרופדת בנייר אפיה, נזלף עיגולים בעזרת שקית זילוף.
- נכניס לתנור על 150 מעלות ל-10 דקות אפיה.
- נכין את המלית: נערבב את גבינת המסקרפונה ביחד עם הנענע היבשה וגרידת הלימון על מנת לקבל מלית מעט חמצמצה.
- נוציא מהתנור את העוגיות ונזלף מהמלית על מרכז 2 עוגיות על מנת ליצור מקרון מושלם.
פבלובה תותים וקצפת
רכיבים:
- 3 חלבונים
- קורט מלח
- 150 גרם סוכר
- 150 גרם קמח
- רבע כפית צבע מאכל אדום
- גביע ריבת תותים
- מיכל קצפת מוכנה
- חבילת תותים טריים

פבלובה תותים וקצפת קרדיט צילום: יחצ Beko
אופן ההכנה:
- בקערה נקציף את החלבונים עם מעט מלח בעזרת מקציף ידני.
- נוסיף את הסוכר בהדרגתיות ונמשיך להקציף עד לקבלת קצף אחיד.
- נוסיף את הקמח ונמשיך להקציף.
- נוסיף את צבע המאכל האדום ובתנועת קיפול נערבב עד לקבלת תערובת אחידה וורודה.
- בתבנית מרופדת נייר אפייה, בעזרת קערה קטנה נצייר 2 עיגולים שווים בגודלם עם עיפרון.
- בעזרת שקית זילוף נזלף על העיגולים שציירנו ובתוכם.
- נכניס לתנור על 110 מעלות ל-10 דקות אפיה.
- נוציא מהתנור ונניח על צלחת את אחד החלקים, נזלף מעליו את ריבת התותים ונניח את החלק השני מעל.
- נפזר קצפת ותותים ונגיש.
כדורי קוקוס שוקולד "באונטי" ביתיים
רכיבים:
- 100 גרם קוקוס טחון
- 200 מ"ל חלב מרוכז
- 200 גרם שוקולד מריר

כדורי קוקוס שוקולד באונטי ביתיים קרדיט צילום: יחצ Beko
אופן ההכנה:
- בקערה נערבב את הקוקוס ואת החלב המרוכז.
- נכדרר כדורים מהעיסה.
- נחתוך את השוקולד ונמיס אותו.
- נצפה כל כדור בשוקולד.
- ניתן לפזר מעט קוקוס מעל.
אודות Beko
Beko הוא אחד המותגים המובילים בעולם והצומח ביותר באירופה בשוק מוצרי החשמל הלבנים לבית. ל-Beko פעילות בלמעלה מ-140 מדינות ברחבי העולם, בהן ישראל, באמצעות ברימאג המפיצה את מוצרי Beko לצרכנים הישראלים כבר 20 שנה. Beko מתמחה בייצור מוצרי חשמל ביתיים בטכנולוגיה מתקדמת ומחירים תחרותיים תוך שאיפה לשמירה מרבית על איכות הסביבה ומוצריו משמשים למעלה מ-400 מיליון צרכנים ברחבי העולם. בשנת 2017 Beko זכה בפרס "שותף השנה" של ENERGY STAR מטעם ארגוני איכות סביבה, על תרומתו יוצאת הדופן לשמירה על הסביבה באמצעות יעילות אנרגטית. באותה שנה, המותג גם זכתה בפרס TWICE VIP בקטגוריית יעילות של מדיחי כלים.
באדיבות השפים של Beko
משאל גולשים ניוז חיפה והקריות

עוד באוכל
-
איך לבחור משקאות אלכוהוליים לאירועים שונים?
כל אירוע יכול להפוך למושלם, אם תשדרגו אותו באמצעות משקאות אלכוהוליים מסוגים כאלו ואחרים -
קרמבל: הטופינג הכי קראנצ'י שיש
המאמר הזה כולו הוא מחוות כבוד לציפוי הכי קראנצ'י והכי כיפי שיש -
לקראת סוכות: ארוחה שיקית לאירוח מושלם בסוכה
איך לצאת מהקופסא באירוח השנה בסוכה? מה יכול להפתיע את האושפיזין? -
לקראת כיפור: המתכונים שיעבירו לכם את הצום בקלות ובשובע
אז מה בריא לאכול לפני הצום? מה יתעכל בצורה הכי טובה וישאיר אותנו שבעים לזמן ממושך? -
ארוחה קריספית לחג
חגי תשרי מתקרבים אלינו בצעדי ענק וכמדי שנה, ישראלים רבים כבר מתחילים לחשוב כיצד ניתן לשדרג את ארוחות החג המשפחתיות -
באפס מאמץ: כל הדרכים לשדרג את שולחן החג!
החגים הם הזמן בו משפחה וחברים מתאספים יחדיו בבית, נהנים מחברתם האחד של השני, משלימים פערים ומציינים מורשת ומסורת. -
מתכונים לקראת ראש השנה
באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא -
חוגגים ראש השנה עם מתכוני שף של "אחוה"
"אחוה" והשף עומר מילר מגישים מתכון חגיגי ומיוחד לראש השנה: סינייה בקר עם סלסה ירוקה וטחינה -
לא רק אוכל מבושל- גם סלטים!
במאמר הזה אנו עושים מחווה לכל הסלטים המבושלים של כל העדות שהביאו עימן ערב רב של טעמים, התכוננו למאמר טעים במיוחד -
מתכונים קלים וטעימים לאירוח קייצי מושלם
למרות שאירועים כמו אירוחים חברתיים נקבעים בדרך כלל שבועות לפני כדי לתאם שכולם יכולים, תמיד יש את החבר'ה האלה הספונטניים שיודיעו שהם מגיעים לאירוח ערב קייצי שעתיים לפני. -
חוגגים את עונת המנגו
לרגל פתיחת עונת המנגו מתכון לסלט צבעוני ומשגע: סלט מנגו קייצי -
לחם בדקה וחצי, דל פחמימה, ללא גלוטן וללא סוכר
הקיץ עוד רגע מגיע לסיומו והילדים יחזרו למסגרות הלימודים. בתוך ההתרגשות הרבה חלק מהתלמידים מתמודדים עם אתגר של הגבלות תזונתיות -
תתחילו לשקשק
שייק פירות כבר מזמן הפך לתחליף ראוי לנשנוש מתוק או אפילו לארוחת בוקר קלילה -
אתגרי התזונה ודרכי ההתמודדות עם סרבני המזון הקטנים
כהורים מצפים לנו שלל אתגרים בכל הנוגע לגידול ילדים, מאמר זה נדון בהרחבה אתגרי התזונה ודרכי ההתמודדות עם סרבני המזון הקטנים -
טעימלי במרכז הקניות כפיר בקרית אתא משיקה תפריט מיוחד לקראת תשעת הימים
טעימלי, בימים רגילים גריל בשרים כשר למהדרין הרב דיסקין, בשרים בכשרות הרב רובין, מציע פתרון מושלם לתשעת הימים ומשיק תפריט מיוחד שכולל אוכל צמחוני ודגים -
הקיץ כבר כאן ועונת הפירות בשיאה
איך נכון לשמור על פירות וירקות במקרר בעונה החמה ולמנוע בזבוז מזון? -
לא רק דגים: 3 מנות אלגנטיות לשישי בערב
מרות שארוחות של ימי שישי בדרך כלל כוללות דגים, זה לא אומר שמדובר במשהו שלא נתון לשינוי. -
חופש גדול עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל החופש הגדול מתכון קייצי וקל הכנה: רביולי מק אנד צ'יז -
חזה עוף עטוף באווז מעושן ומרווה
מתכון להכנת חזה עוף עטוף באווז מעושן ומרווה באדיבות השפית רותם ניצן ורשת סולתם -
מגרשי חנייה חדשים בקרית אתא
המגרשים החדשים הוקמו ברחוב לילנבלום – גיבורי הקריה וברחוב הציונות פינת הנביאים -
הארוחה המושלמת לבראנץ' בשבת
בראנצ'ים, הם נקודת האמצע שבין ארוחת בוקר לבין צהריים, מה שמקליל את האירוח ומפשט אותו כשרוצים לארח בנינוחות. ימי הקיץ החמים הם התירוץ המושלם לבראנצ'ים בשבתות, בין אם מדובר בבילוי משפחתי או כזה עם החברים. -
לקראת שבועות מתכוני עוגות
ללא אפיה או בשילוב עם פירות קיץ: מתכוני עוגות גבינה בהתאמה לכל שולחן -
חגיגת שבועות עם "משומשו"
מתכון לפשטידה טבעונית חלומית: פשטידת ברוקולי וגבינות טבעוניות -
מתכונים לחג שבועות
בחג השבועות רבים מאיתנו מתכננים ארוחה חגיגית ומרובת מנות חלביות לצד סלטי מיוחדים. -
מתכון לשקשוקה ירוקה
שקשוקה ירוקה באדיבות שף אסף גרניט הפרזנטור והיועץ המקצועי של רשת נעמן -
חוגגים ל"ג בעומר עם "חקלאי גרנות"
מתכון מקורי באווירת החג: תפוח אדמה ממולא אבוקדו -
ארוחת דגים קלילה ובריאה שעוזרת לחזור לגזר
לקראת עונת הביקיני הצעה לארוחת דגים רעננה ודלת קלוריות -
סביח בורגר: המנה המיוחדת ב-Black לכבוד יום העצמאות
ה-Black בחיפה החליטו להפתיע את הסועדים ויצאו במנה מטורפת לשבוע בלבד – סביח בורגר הכי ישראלי שיש -
חגיגת עצמאות עם "פרימור"
מותג המיצים הסחוטים "פרימור" מגיש לרגל יום העצמאות מתכון חגיגי בצבעי כחול ולבן: מאפינס תפוזים עם חמוציות ושוקולד לבן -
מתכון מיוחד- שוק אוסובוקו טלה
לכבוד החג מתכון מושלם עם סדרת כלי בישול Provence -
לעבור את חג העצמאות ללא עליה במשקל
יום העצמאות הוא זמן מעולה לחגיגה, ועבור אנשים רבים זה אומר "על האש". -
חוגגים את פסח עם מתכונים קלילים
רבים נוטים לחשוב שבחג הפסח אפשרויות המזון מצומצמות ויש להסתפק בחומרי גלם ומאכלים בסיסיים בלבד, אך מדובר במיתוס שקל מאוד לנפץ בעזרת מתכונים מגוונים שמתאימים לתזונה כשרה לפסח, ולהעשרת את המגוון הקולינרי. -
שתי מנות מושלמות לימים של חורף דקה לפני האביב
אחרי חודשי חורף אביביים למדי, החורף נותן "גראנד פינאלה" בשבוע גשום וטמפרטורות נמוכות, ומאפשר לנו להנות מעוד כמה מנות חורפיות שמחממות את הגוף ובייחוד את הלב – מרק ערמונים ותבשיל בקר שישאירו לנו טעם של עוד, עד לחורף הבא -
יום הרביולי הבינלאומי עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל יום הרביולי הבינלאומי מתכון ללזניית רביולי מהפכנית בתבנית אחת: לזניית רביולי עם תרד וגבינות -
איך להתאים יין לאוכל? מדריך לשילוב מנצח
במאמר זה, נחקור את סוגי היין השונים ואת הזיווג האידיאלי שלהם עם סוגי המזון השונים -
אל עות׳מאני: סלטים מצוננים, טריים ואיכותיים
את המתכונים הסודיים של סבא עותמאני הפכו הנכדים לסלטים איכותיים וטעימים ממיטב חומרי הגלם -
חגיגת פירות ופיצוחים במטבח
הצעה למתכון מקורי המשלב אגוזים ופירות: מרק דלעת בשילוב אגוזים למנה ראשונה, -
כדורי שוקולד טבעוני
לשמור על המסורת ולפנק במשלוח מנות פורימי בריא ושמח! -
מרק קובה דלעת מנחם
מתכון למרק קובה מושלם באדיבות "סולתם" -
חורף מרענן עם "פרימור"
מותג המיצים הסחוטים "פרימור" מגיש לרגל החורף מתכון לסלט פירות מרענן בשילוב מנצח -
שישה רעיונות לעוגיות מיוחדות
לצאת מהקופסה, להתנסות ולהכין עוגיות לא שגרתיות שימלאו את הבית בניחוחות חדשים ואי אפשר יהיה לעמוד בפניהן -
ארוחה עסקית כשרה למהדרין ב 39 ₪? עדיין אפשרי!
טעימלי, מסעדת גריל בשרים איכותית, מציעה אוכל איכותי, טעים טרי ובמחירים שווים לכל כיס בלי לשלם מחירים מטורפים -
מוצר חדש בסדרת נקניקיות הפרמיום של "מעדני יחיעם"
חברת "מעדני יחיעם" משיקה נקניקיות גורמה חדשות: נקניקיות בראטוורסט -
מתיחת פנים לסדרת הממרחים המצליחה
חברת "אחוה" משיקה את סדרת ממרחי הטחינה המתוקים בעיצוב חדש -
להתחמם ולהתנחם: שלושה מתכונים שיחממו לכם את הלב ואת הבטן
החורף הגיע ואיתו הקור, הגשם וההחשכה המוקדמת, מבאס? אין דבר שאוכל מנחם לא יכול לשפר. -
השואו של הפיטמאסטר: ערב של בשרים ואווירה טובה
העברנו ערב מוצלח בפיטמאסטר חוצות אלונים – ערב של בשר משובח, מוזיקה טובה ואווירה של מופע -
פיצה פאפא ג׳ונס משיקה סניף חדש בקריות
בעלי הסניפים בקריות ובחיפה, יניב מלדה (29) ויאיר מוזס (48), מספרים לנו על הסניף החדש, המנות המיוחדות והאהבה הגדולה לפיצה -
חם מהתנור: דומינו'ס פיצה פותחת סניף חדש בכרמיאל
דומינו'ס פיצה חוגגת 70 סניפים עם סניף חדש בכרמיאל, שיציע משלוחים לכל רחבי העיר על מנת שכל תושבי כרמיאל יוכלו להינות לראשונה מחוויית האיכות והשרות של דומינו'ס פיצה בישראל -
פותחים שולחן במסעדת 300 גרם
הגענו למסעדת 300 גרם במושב בצת ופתחנו שולחן מטורף של סלטים, מנות פתיחה ובשרים איכותיים ב-199 ש״ח -
כשצ'ורי פגשה את מלכה
משחק הגמר המכריע יוקרן על גבי מסך ענק ואווירת גמר תורגש באוויר -
חורף נעים עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל החורף מתכון למרק הידוע עם תוספת מפתיעה של פסטה טרייה: מרק מינסטרונה עם פסטה טרייה וכורכום -
בטעם יוקרתי: שלושה קינוחים איטלקיים
לא רק פיצות ופסטות, איטליה גם עומדת מאחורי מגוון קינוחים משובחים ואתם יודעים מה? אתם אפילו לא צריכים לטוס בשביל לאכול אותם. -
סתיו נעים עם "פרימור"
מותג המיצים הסחוטים "פרימור" מגיש לרגל הסתיו מתכון לדייסה עשירה ומענגת: דייסת צ'יה רימונים -
מחפשים מתכון למרק קובה?
לחורף: מרק קובה דלעת מנחם לימים הקרים -
יום הסנדוויץ' הבינלאומי עם "מעדני יחיעם"
לרגל יום הסנדוויץ' הבינלאומי מתכון לסנדוויץ' מענג עם נקניק משובח וירקות: סנדוויץ' קורנדביף וירקות -
מרקים שיחממו לכם את החורף הקרוב
הגשם כבר כאן ואין כמו מרק חם ומנחם לימים הקרים. קבלו שלושה מתכונים שיעזרו לכם לעבור את העונה הקרה שלפנינו בנעימים. -
חוגגים את יום הפסטה הבינלאומי
רובנו מכירים אותה כמקרוני עם רוטב עגבניות פשוט וביתי. כמבוגרים אנו מכירים אותה כמאכל אלגנטי ומהודק יותר, מתוחכם יותר, המכיל חומרי גלם עונתיים ושונים. -
חזרה לשגרה עם חזרה לגזרה
כמה מכם סיימתם את החג ואמרתם לעצמכם ״ממחר דיאטה״? אז זהו, שאתם לא צריכים! קבלו כמה מתכונים בריאים שלא תאמינו כמה הם יכולים גם להיות טעימים -
חגיגת סוכות עם מתכון לטורטליני ראגו עם אפונה ועגבניות
קבלו לרגל חג הסוכות מתכון חגיגי ונפלא, של טורטליני ראגו עם אפונה, בצל סגול ועגבניות שרי. -
ארוחה מפסקת חלבית
ארוחה מפסקת חלבית? למה לא בעצם? טליאטלה דלעת, דג בלימון וגלידת הפתעות: ארוחה מפסקת בריאה, קלילה, ו… חלבית -
לכבוד ראש השנה: מתכונים מיוחדים לארוחת החג
מתכונים חדשים, קלים וטעימים, כאלה שלא ישאירו את האורחים אדישים, לא למראה ולא לטעם של המנות -
עוגת דבש קלילה ומרשימה
עוגת דבש קלילה העשויה רק עם דבש כממתיק, ללא תוספת סוכר. העוגה ספוגה בסירופ דבש עשיר והופכת אותה לרכה, לחה וטעימה! -
3 מתכוני חג בשילוב תפוח ודבש
הצעה לארוחת חג המשלבת תפוח ודבש בכל מנה ומשאירה את הטעם המתוק של תפוחים ודבש על שפתי האורחים לאורך כל הערב -
קיץ מרענן עם "פרימור"- ארטיק פירות אדומים
מותג המיצים הטבעיים "פרימור" מגיש מתכון קליל ומצנן לימי הקיץ החמים -
המסעדה מגיעה הביתה: ארוחת דגים שתרשים את האורחים שלכם
היועץ הקולינרי השף יגאל כרפיס במתכון מיוחד למנה פוטוגנית שלא תשאיר את האורחים שלכם אדישים -
צרור מתכונים להכנת משקאות על בסיס אלוורה
ב- FOREVER ISRAEL מבית ענקית הטיפוח העולמית FOREVER LIVING, המגדלת, היצרנית והמשווקת הגדולה ביותר של אלוורה ומוצרי אלוורה בעולם, מגישים לכם מתכונים טעימים, מרעננים וקלים להכנה , כאלה שכל אחד יכול להכין בבית בתוך כמה דקות -
הולי קרפ: שלושה מתכונים של קרפים שלא הכרתם
כולנו מכירים ואוהבים את הקרפ הצרפתי הקלאס אבל האם אכלתם פעם קרפ שעשוי מקישוא? ומה לגבי קרפ אבוקדו? -
חגיגת ט"ו באב עם "אחוה"
חברת "אחוה" מגישה לכבוד ט"ו באב מתכון יפיפה לחגיגה מתוקה של אהבה: פבלובות אישיות עם קרם מסקרפונה, פירות יער וקוקוס -
מה הקשר בין בננה, פפאיה ושוקולד?
מתכונים רומנטיים ליום האהבה העברי שיהפכו את הלב שלכם לבריא יותר -
כופתא קיפודים
מתכון חדש וטעים מאכל עדות פרסי הישר מפרס! -
חוגגים חופש גדול עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל הקיץ והחופש הגדול מתכון משגע לפיצה הכי מקורית שתטעמו: פיצה רביולי אפויה -
חוגגים את יום הפלאפל הבינלאומי
"אחוה" והשפית ג'קי אזולאי מגישים ליום הפלאפל הבינלאומי: פלאפל ביתי עם טחינה ופיתה על מחבת -
ערב בשרים מהמעשנה ללא הגבלה
מסעדת הבשרים הותיקה " 300 גרם" ממושב בצת בגליל המערבי משיקה ערב בשרים מהמעשנה ללא הגבלה שיתקיים פעם בחודש. -
אם אין לחם, תאכלו גבינות
אחרי עונת ה"על האש" והמנגלים, הגיע הזמן לאזן את זה עם קצת גבינות ולחגוג את חג האסיף בצורה הטובה ביותר. -
קינוחים חלביים שיתאימו לשולחן החג
לכבוד חג השבועות, חג מאכלי חלב ממגוון סוגים. בין הפשטידות, הלזניות והסלטים המושקעים חשוב לא לשכוח את הקינוחים החלביים שסוגרים כל ארוחה.