X

כשהנכדים מכינים לסבתא עוגת יום הולדת…

סבתא חוגגת יום הולדת? בואו נשמח אותה!

בין שלל המתנות והברכות שהיא ודאי תהיה מאושרת לקבל, יש מתנה אחת שלבטח תרגש אותה במיוחד: עוגת יום הולדת שהנכדים מכינים לה במו ידיהם. אנחנו רק יכולים לנחש שהיא עתידה להתמוגג, אולי אפילו לדמוע ולרוץ לספר לכל החברות עד כמה היא ברת מזל. החלק הטוב ביותר בכל התרחיש הזה הוא שיש המון עוגות בחושות כיפיות ולא מורכבות שגם הצעירים שבחבורה יכולים להכין ולהגיש לסבתא ביום הולדתה. חשבו על ברכה נלווית הולמת – ויש לנו מתנה נהדרת! קשרו לילדים את סינר המטבח, הכינו את המצרכים וקדימה, מתחילים!

קרדיט תמונה: pixabay

עוגת ביסקוויטים


אם סבתא נולדה בקיץ (אך לא רק), עוגת הביסקוויטים הזו יכולה להיות רעיון מצוין שיצנן אותה בחום הלוהט וימלא אותה באהבה. זוהי גם קלסיקה שילדים בכל הדורות נהנים להכין, שכן היא אינה דורשת אפייה אך לא מעט התעסקות עם הידיים – שילוב מנצח לקטנטנים. נתחיל דווקא בהכנת הציפוי כדי שיוכל להתקרר בזמן הכנת העוגה, המורכב משמנת מתוקה, חמאה ושוקולד המתערבלים יחד באיטיות על הגז או במיקרוגל, לממהרים. כעת נעבור להכנת בלילת השכבות, המורכבת מחלב, גבינה ופודינג וניל. נטבול כל ביסקוויט בחלב או קפה ונניח זה לצד זה בצפיפות בתבנית מרובעת. נמרח מחצית מקרם הווניל ונרפד בשכבה נוספת של ביסקוויטים, שכבה נוספת של קרם ונסיים בביסקוויטים, אותם נצפה בתערובת השוקולד. קשטו את העוגה כאוות נפשכם, עם סוכריות קטנות, נטיפי שוקולד וכל קישוט טעים אחר.

עוגת שוקולד קלאסית

עוגת שוקולד ויום הולדת הן כנראה החברות הכי טובות, שהתאחדו לכדי כוח משמח אחד. להכנת עוגת השוקולד הזו אין צורך בכלים רבים, זמן ארוך או הקצפות סבוכות ולכן היא מתאימה מאוד לילדים. נערבב בקערה גדולה קמח, קקאו, סוכר, ביצים, שמן ומים לכדי תערובת אחידה ללא גושים. נכין במקביל ציפוי המורכב משמנת מתוקה ושוקולד ונאפה כ-40 דקות. נחמם את הציפוי ונמזוג בנדיבות על העוגה בעודה חמה, מקשטים בסוכריות צבעוניות או בכל ציפוי אחר ונהנים (עם סבתא, כמובן!) ממעשה ידיכם להתפאר.

מאפינס הפתעות

מאפינס אישיים וטעימים להפליא שמקשטים בשלל דרכים – היש דרך טובה יותר לשמח את סבתא? להכנת המאפינס נזדקק לתבנית שקעים, אל קרבה נמזוג בלילה עד למחצית מגובה כל שקע המורכבת מביצים, סוכר, שמן, שמנת מתוקה, קמח ואבקת אפייה. מכינים במקביל קצפת המורכבת משמנת מתוקה, פודינג וסוכר ומעבירים לצנתר זילוף. לאחר אפיית המאפינס נצפה כל עוגה קטנה בשכבת קצפת חגיגית ונקשט עם קקאו, סוכריות קטנטנות, מרשמלו או עוגיות שסבתא אוהבת במיוחד. אל תשכחו להוסיף נר יום הולדת חגיגי ולבקש מסבתא להביע משאלה!

עוגת גבינה

סבתא ממש אוהבת עוגת גבינה? רוצים לשמח אותה ביום הולדתה עם הקינוח האהוב עליה? הנה עוגת גבינה נהדרת שמתאימה גם להכנה על ידי ילדים. מקציפים יחד חלמונים, סוכר, קמח וחמאה עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה. מניחים בצד מעט בצק שאותו נפורר לפירורים שישמשו כשכבה העליונה של העוגה. אופים בתנור שחומם מראש על 160 מעלות כחצי שעה ופונים להרכבת המילוי, המורכב מגבינה לבנה, שמנת מתוקה וסוכר. מניחים על שכבת הבסיס, מפזרים את הפירורים, אופים קצרות ומקררים. להגשה ניתן להכין רוטב פירות יער המורכב מפירות יער טחונים בבלנדר (עזרת ההורים כמובן נחוצה כאן) עם פירות יער שלמים לקישוט, או שכבת ריבת חלב מפנקת, לוטוס וכל ממרח או רוטב אחר שישתלבו עם טעמה העדין של הגבינה.

פנקייקס יום הולדת

מי אמר שפנקייק מתאים רק לילדים? הזמינו את סבתא לארוחת בוקר לכבוד יום הולדתה והכינו ערמת פנקייקים מושחתים במיוחד – והכי קלים להכנה! החלק המהנה ביותר טמון בעובדה שאפשר לקשט את הפנקייקים החמים בשלל צורות, גם כאלה שמבוגרים יעריכו יותר – כמו שברי שוקולד, קרם פטיסייר, פירות טריים ועוד.

את בלילת הפנקייק נכין מביצים, חלב, תמצית וניל, קמח ואבקת אפייה. נטגן קלות במחבת פנקייקים או במחבת טפלון ונגיש לשולחן, לצד שלל תוספות. את הפנקייק המיוחד  של סבתא, כמובן, נגיש כשהוא מקושט ותוכלו גם להוסיף לו נרות חגיגיים, קצפת, שוקולד מגורר ושלל הפתעות נוספות כיד הדמיון (והטעם) הטובה עליכם.




משאל גולשים ניוז חיפה והקריות

האם אתם נוהגים להזמין אוכל ובאיזו דרך?

צפה בתוצאות

Loading ... Loading ...

אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד בעסקים