מרקים שיחממו לכם את החורף הקרוב
על מרק קצף כבר שמעתם? שלושה מתכונים מרקים שיחממו לכם את החורף הקרוב
מרק אפונה

מרק אפונה צילום קופרבוש סטודיו
מרכיבים:
500 גרם אפונה מיובשת
500 גרם תפוחי אדמה
2 בצלים
½ מקל כרישה
250 גרם גזר
100 גרם סלרי
1.5 ליטר מים
4 נקניקיות וינר
מלח
פלפל
הוראות הכנה:
משרים את האפונה ללילה שלם.
למחרת מקלפים וחותכים לקוביות את תפוחי האדמה והגזר.
קולפים וחותכים דק את הבצל.
שוטפים וקוצצים דק את הכרישה.
מסננים את האפונה.
שמים סיר על הכיריים, מוסיפים מרגרינה ומחממים לטמפרטורה גבוהה.
מוסיפים את הבצלים, תפוחי האדמה והגזר ומקפיצים בסיר.
לאחר מכן מוסיפים את האפונה, מוזגים מים, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מכבים את האש.
מורידים את עוצמת הטמפרטורה ולבשל עד שהאפונה רכה (בערך 60-90 דקות).
כשהאפונה מבושלת, מוזגים כמחצית מהכמות לקערה וטוחנים אותה עם מערבל מזון עד להפיכתה למחית.
לאחר מכן מחברים בין המחית לבין הקערה עם האפונה השלמה ומכניסים שוב לסיר.
מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
חותכים את הנקניקיות לפרוסות ומוסיפים למרק.
מוזגים את המרק לקערות או צלחות ומקשטים בפטרוזיליה.
טיפ: האפונה מתעכלת יותר אם מי ההשריה לא משמשים לבישול. המליחו את המרק רק לאחר הבישול, אחרת האפונה תזדקק לזמן בישול ארוך בהרבה.
מרק קצף

מרק קצף צילום קופרבוש סטודיו
מרכיבים:
300 גרם אפונה קפואה
50 גרם סלרי
1 קורט מלח
1 קורט פלפל
50 גרם עשבי תיבול טריים וטחונים
50 מ"ל שמנת לפי הטעם
הוראות הכנה:
שמים את האפונה והסלרי בסיר עם מעט מים.
מביאים לרתיחה על עוצמת הכיריים הגבוהה ביותר ולאחר מכן מנמיכים.
חותכים את עשבי התיבול לחתיכות קטנות.
כשהאפונה רכה מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבלים בבלנדר עד שמתקבל מרק קצף.
מתבלים שוב בתבלינים.
מוזגים את המרק ומקשטים בעשבי תיבול.
מרק עדשים:

מרק עדשים צילום קופרבוש סטודיו
מרכיבים:
100 גרם עדשים
1 גזר גדול
1 בצל
1 כרישה
1 שורש סלרי
4 נקניקיות מעושנות
2 תפוחי אדמה
מלח
פלפל
1 כף קמח
2 כפות שמן
פטרוזיליה
1 ליטר מים
הוראות הכנה:
קולפים את הבצל וחותכים אותו דק.
מחממים סיר על הכיריים.
מוסיפים את השמן והבצל הקצוץ עד שהבצל נהיה שקוף
מוסיפים את הגזר, הסלרי והכרישה ומבשלים למשך 2 דקות.
מוסיפים את העדשים והמים. מניחים להן להתבשל כ-20 דקות על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב לסירוגין.
שוטפים, מקלפים וחותכים בינתיים את תפוחי האדמה לקוביות.
מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והנקניקיות למרק.
מניחים לרכיבים להתבשל עוד 10 דקות.
מסירים את הסיר מהכיריים, מוסיפים את כף הקמח ומערבבים בעזרת מטרפה.
מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ולבסוף מוסיפים את הפטרוזיליה ומגישים
המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Küppersbusch
משאל גולשים ניוז חיפה והקריות

עוד באוכל
-
הארוחה המושלמת לבראנץ' בשבת
בראנצ'ים, הם נקודת האמצע שבין ארוחת בוקר לבין צהריים, מה שמקליל את האירוח ומפשט אותו כשרוצים לארח בנינוחות. ימי הקיץ החמים הם התירוץ המושלם לבראנצ'ים בשבתות, בין אם מדובר בבילוי משפחתי או כזה עם החברים. -
לקראת שבועות מתכוני עוגות
ללא אפיה או בשילוב עם פירות קיץ: מתכוני עוגות גבינה בהתאמה לכל שולחן -
חגיגת שבועות עם "משומשו"
מתכון לפשטידה טבעונית חלומית: פשטידת ברוקולי וגבינות טבעוניות -
מתכונים לחג שבועות
בחג השבועות רבים מאיתנו מתכננים ארוחה חגיגית ומרובת מנות חלביות לצד סלטי מיוחדים. -
מתכון לשקשוקה ירוקה
שקשוקה ירוקה באדיבות שף אסף גרניט הפרזנטור והיועץ המקצועי של רשת נעמן -
חוגגים ל"ג בעומר עם "חקלאי גרנות"
מתכון מקורי באווירת החג: תפוח אדמה ממולא אבוקדו -
ארוחת דגים קלילה ובריאה שעוזרת לחזור לגזר
לקראת עונת הביקיני הצעה לארוחת דגים רעננה ודלת קלוריות -
סביח בורגר: המנה המיוחדת ב-Black לכבוד יום העצמאות
ה-Black בחיפה החליטו להפתיע את הסועדים ויצאו במנה מטורפת לשבוע בלבד – סביח בורגר הכי ישראלי שיש -
חגיגת עצמאות עם "פרימור"
מותג המיצים הסחוטים "פרימור" מגיש לרגל יום העצמאות מתכון חגיגי בצבעי כחול ולבן: מאפינס תפוזים עם חמוציות ושוקולד לבן -
מתכון מיוחד- שוק אוסובוקו טלה
לכבוד החג מתכון מושלם עם סדרת כלי בישול Provence -
לעבור את חג העצמאות ללא עליה במשקל
יום העצמאות הוא זמן מעולה לחגיגה, ועבור אנשים רבים זה אומר "על האש". -
חוגגים את פסח עם מתכונים קלילים
רבים נוטים לחשוב שבחג הפסח אפשרויות המזון מצומצמות ויש להסתפק בחומרי גלם ומאכלים בסיסיים בלבד, אך מדובר במיתוס שקל מאוד לנפץ בעזרת מתכונים מגוונים שמתאימים לתזונה כשרה לפסח, ולהעשרת את המגוון הקולינרי. -
שתי מנות מושלמות לימים של חורף דקה לפני האביב
אחרי חודשי חורף אביביים למדי, החורף נותן "גראנד פינאלה" בשבוע גשום וטמפרטורות נמוכות, ומאפשר לנו להנות מעוד כמה מנות חורפיות שמחממות את הגוף ובייחוד את הלב – מרק ערמונים ותבשיל בקר שישאירו לנו טעם של עוד, עד לחורף הבא -
יום הרביולי הבינלאומי עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל יום הרביולי הבינלאומי מתכון ללזניית רביולי מהפכנית בתבנית אחת: לזניית רביולי עם תרד וגבינות -
איך להתאים יין לאוכל? מדריך לשילוב מנצח
במאמר זה, נחקור את סוגי היין השונים ואת הזיווג האידיאלי שלהם עם סוגי המזון השונים -
אל עות׳מאני: סלטים מצוננים, טריים ואיכותיים
את המתכונים הסודיים של סבא עותמאני הפכו הנכדים לסלטים איכותיים וטעימים ממיטב חומרי הגלם -
חגיגת פירות ופיצוחים במטבח
הצעה למתכון מקורי המשלב אגוזים ופירות: מרק דלעת בשילוב אגוזים למנה ראשונה, -
כדורי שוקולד טבעוני
לשמור על המסורת ולפנק במשלוח מנות פורימי בריא ושמח! -
מרק קובה דלעת מנחם
מתכון למרק קובה מושלם באדיבות "סולתם" -
חורף מרענן עם "פרימור"
מותג המיצים הסחוטים "פרימור" מגיש לרגל החורף מתכון לסלט פירות מרענן בשילוב מנצח -
שישה רעיונות לעוגיות מיוחדות
לצאת מהקופסה, להתנסות ולהכין עוגיות לא שגרתיות שימלאו את הבית בניחוחות חדשים ואי אפשר יהיה לעמוד בפניהן -
ארוחה עסקית כשרה למהדרין ב 39 ₪? עדיין אפשרי!
טעימלי, מסעדת גריל בשרים איכותית, מציעה אוכל איכותי, טעים טרי ובמחירים שווים לכל כיס בלי לשלם מחירים מטורפים -
מוצר חדש בסדרת נקניקיות הפרמיום של "מעדני יחיעם"
חברת "מעדני יחיעם" משיקה נקניקיות גורמה חדשות: נקניקיות בראטוורסט -
מתיחת פנים לסדרת הממרחים המצליחה
חברת "אחוה" משיקה את סדרת ממרחי הטחינה המתוקים בעיצוב חדש -
להתחמם ולהתנחם: שלושה מתכונים שיחממו לכם את הלב ואת הבטן
החורף הגיע ואיתו הקור, הגשם וההחשכה המוקדמת, מבאס? אין דבר שאוכל מנחם לא יכול לשפר. -
השואו של הפיטמאסטר: ערב של בשרים ואווירה טובה
העברנו ערב מוצלח בפיטמאסטר חוצות אלונים – ערב של בשר משובח, מוזיקה טובה ואווירה של מופע -
פיצה פאפא ג׳ונס משיקה סניף חדש בקריות
בעלי הסניפים בקריות ובחיפה, יניב מלדה (29) ויאיר מוזס (48), מספרים לנו על הסניף החדש, המנות המיוחדות והאהבה הגדולה לפיצה -
חם מהתנור: דומינו'ס פיצה פותחת סניף חדש בכרמיאל
דומינו'ס פיצה חוגגת 70 סניפים עם סניף חדש בכרמיאל, שיציע משלוחים לכל רחבי העיר על מנת שכל תושבי כרמיאל יוכלו להינות לראשונה מחוויית האיכות והשרות של דומינו'ס פיצה בישראל -
פותחים שולחן במסעדת 300 גרם
הגענו למסעדת 300 גרם במושב בצת ופתחנו שולחן מטורף של סלטים, מנות פתיחה ובשרים איכותיים ב-199 ש״ח -
כשצ'ורי פגשה את מלכה
משחק הגמר המכריע יוקרן על גבי מסך ענק ואווירת גמר תורגש באוויר -
חורף נעים עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל החורף מתכון למרק הידוע עם תוספת מפתיעה של פסטה טרייה: מרק מינסטרונה עם פסטה טרייה וכורכום -
בטעם יוקרתי: שלושה קינוחים איטלקיים
לא רק פיצות ופסטות, איטליה גם עומדת מאחורי מגוון קינוחים משובחים ואתם יודעים מה? אתם אפילו לא צריכים לטוס בשביל לאכול אותם. -
סתיו נעים עם "פרימור"
מותג המיצים הסחוטים "פרימור" מגיש לרגל הסתיו מתכון לדייסה עשירה ומענגת: דייסת צ'יה רימונים -
מחפשים מתכון למרק קובה?
לחורף: מרק קובה דלעת מנחם לימים הקרים -
יום הסנדוויץ' הבינלאומי עם "מעדני יחיעם"
לרגל יום הסנדוויץ' הבינלאומי מתכון לסנדוויץ' מענג עם נקניק משובח וירקות: סנדוויץ' קורנדביף וירקות -
מרקים שיחממו לכם את החורף הקרוב
הגשם כבר כאן ואין כמו מרק חם ומנחם לימים הקרים. קבלו שלושה מתכונים שיעזרו לכם לעבור את העונה הקרה שלפנינו בנעימים. -
חוגגים את יום הפסטה הבינלאומי
רובנו מכירים אותה כמקרוני עם רוטב עגבניות פשוט וביתי. כמבוגרים אנו מכירים אותה כמאכל אלגנטי ומהודק יותר, מתוחכם יותר, המכיל חומרי גלם עונתיים ושונים. -
חזרה לשגרה עם חזרה לגזרה
כמה מכם סיימתם את החג ואמרתם לעצמכם ״ממחר דיאטה״? אז זהו, שאתם לא צריכים! קבלו כמה מתכונים בריאים שלא תאמינו כמה הם יכולים גם להיות טעימים -
חגיגת סוכות עם מתכון לטורטליני ראגו עם אפונה ועגבניות
קבלו לרגל חג הסוכות מתכון חגיגי ונפלא, של טורטליני ראגו עם אפונה, בצל סגול ועגבניות שרי. -
ארוחה מפסקת חלבית
ארוחה מפסקת חלבית? למה לא בעצם? טליאטלה דלעת, דג בלימון וגלידת הפתעות: ארוחה מפסקת בריאה, קלילה, ו… חלבית -
לכבוד ראש השנה: מתכונים מיוחדים לארוחת החג
מתכונים חדשים, קלים וטעימים, כאלה שלא ישאירו את האורחים אדישים, לא למראה ולא לטעם של המנות -
עוגת דבש קלילה ומרשימה
עוגת דבש קלילה העשויה רק עם דבש כממתיק, ללא תוספת סוכר. העוגה ספוגה בסירופ דבש עשיר והופכת אותה לרכה, לחה וטעימה! -
3 מתכוני חג בשילוב תפוח ודבש
הצעה לארוחת חג המשלבת תפוח ודבש בכל מנה ומשאירה את הטעם המתוק של תפוחים ודבש על שפתי האורחים לאורך כל הערב -
קיץ מרענן עם "פרימור"- ארטיק פירות אדומים
מותג המיצים הטבעיים "פרימור" מגיש מתכון קליל ומצנן לימי הקיץ החמים -
המסעדה מגיעה הביתה: ארוחת דגים שתרשים את האורחים שלכם
היועץ הקולינרי השף יגאל כרפיס במתכון מיוחד למנה פוטוגנית שלא תשאיר את האורחים שלכם אדישים -
צרור מתכונים להכנת משקאות על בסיס אלוורה
ב- FOREVER ISRAEL מבית ענקית הטיפוח העולמית FOREVER LIVING, המגדלת, היצרנית והמשווקת הגדולה ביותר של אלוורה ומוצרי אלוורה בעולם, מגישים לכם מתכונים טעימים, מרעננים וקלים להכנה , כאלה שכל אחד יכול להכין בבית בתוך כמה דקות -
הולי קרפ: שלושה מתכונים של קרפים שלא הכרתם
כולנו מכירים ואוהבים את הקרפ הצרפתי הקלאס אבל האם אכלתם פעם קרפ שעשוי מקישוא? ומה לגבי קרפ אבוקדו? -
חגיגת ט"ו באב עם "אחוה"
חברת "אחוה" מגישה לכבוד ט"ו באב מתכון יפיפה לחגיגה מתוקה של אהבה: פבלובות אישיות עם קרם מסקרפונה, פירות יער וקוקוס -
מה הקשר בין בננה, פפאיה ושוקולד?
מתכונים רומנטיים ליום האהבה העברי שיהפכו את הלב שלכם לבריא יותר -
כופתא קיפודים
מתכון חדש וטעים מאכל עדות פרסי הישר מפרס! -
חוגגים חופש גדול עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל הקיץ והחופש הגדול מתכון משגע לפיצה הכי מקורית שתטעמו: פיצה רביולי אפויה -
חוגגים את יום הפלאפל הבינלאומי
"אחוה" והשפית ג'קי אזולאי מגישים ליום הפלאפל הבינלאומי: פלאפל ביתי עם טחינה ופיתה על מחבת -
ערב בשרים מהמעשנה ללא הגבלה
מסעדת הבשרים הותיקה " 300 גרם" ממושב בצת בגליל המערבי משיקה ערב בשרים מהמעשנה ללא הגבלה שיתקיים פעם בחודש. -
אם אין לחם, תאכלו גבינות
אחרי עונת ה"על האש" והמנגלים, הגיע הזמן לאזן את זה עם קצת גבינות ולחגוג את חג האסיף בצורה הטובה ביותר. -
קינוחים חלביים שיתאימו לשולחן החג
לכבוד חג השבועות, חג מאכלי חלב ממגוון סוגים. בין הפשטידות, הלזניות והסלטים המושקעים חשוב לא לשכוח את הקינוחים החלביים שסוגרים כל ארוחה. -
חוגגים שבועות עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה לשבועות מתכון חגיגי ומיוחד- פולנטה תירס עם צלעות תירס מתובלות וקוביות סלמון -
קדאיף ריקוטה של חלי ממן
הגרסה הלייט של הקינוח הידוע -
לא על החסה לבדה
מתכונים טבעוניים שיהפכו את הטבעונות לקלה מתמיד -
מבקר המדינה: חזירי הבר גורמים לפגיעה באיכות החיים בחיפה
בדו"ח מתייחס מבקר המדינה מתניהו אנגלמן, לטיפול בנזקי המינים הפולשים ובהם גם חזירי הבר החודרים אל לב השכונות בחיפה -
על האש: רגע לפני חג המנגלים
הטיפים מהשפים שישדרגו לכם את העצמאות! -
המנגל המסורתי עם תוספות שיתאימו לפיקניק הישראלי
יום העצמאות מגיע, וזה הזמן לתכנן את הפיקניק החגיגי המסורתי שכולנו מחכים לו. -
עצמאות אש: מתכונים לשדרוג ה"על האש" בעצמאות
החג האהוב על הישראלים מתקרב ואנחנו כמובן מתכוונים לחג ה"על האש". ישראלים רבים החלו להכין במרץ את המנגל והגחלים לקראת עונת ה"על האש" הקרובה שתיפתח באופן רשמי ביום העצמאות והם כבר מתחילים לפנטז על כל הבשר שיכינו ויאכלו. -
חוגגים פסח עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה לפסח מתכון פסטה מנצח: פסטה ללא גלוטן בקערה אחת -
מתכונים חגיגיים לחג הפסח
מתכונים שיעזרו לכם לעבור את חג הפסח בקלות ואפילו להנות ממנו -
איך לשמור על המשקל בפסח
שמחה רבה, שמחה רבה, אביב הגיע פסח בא!!! ועם כל שמחה וחג, מגיעות גם מחשבות על הערך הקלורי של החג. -
מוכרחים להיות שמח
מפלצות שוקולד צבעוניות הן ממתק שבוודאות יעלה חיוך -
מתכוני עוגיות ונשנושים בריאים שיתאימו למשלוח המנות הביתי
רוצים לפנק את היקרים לכם במשלוח מנות מושקע באמת? אין דבר יותר משמח וטעים מאשר לקבל משלוח מנות שמורכב ממאפים ופינוקים טעימים שהכנתם בעצמכם, לאנשים שאתם אוהבים במיוחד. -
קינוח חורפי שכיף לטבול בתה: עוגיות שוקולד ותפוז
פירות ההדר של החורף הם בסיס מושלם לקינוחים רעננים, ביחוד התפוז אשר השידוך שלו עם שוקולד הפך לקאלט. -
מתוק כמו שוקולד: שלושה מתכונים מתוקים לוולנטיין
בכל רשימת מתנות לחג האוהבים מככב השוקולד במקום ראשון. מתוק, מנחם, מפנק ותמיד מגיע בזמן – ממש כמו האהבה עצמה. -
יום הפיצה הבינלאומי עם "פסטה ריקו"
חברת "פסטה ריקו" מגישה מתכון מיוחד לפיצה לבנה וחגיגית: פיצה לבנה עם פטריות, צ'ילי ורוטב שמנת -
לכבוד יום הפיצה הבינלאומי: מתכוני הפיצה המנצחים של Beko
יום הפיצה הבינלאומי שחל היום (9 בפברואר) הוא הזדמנות נהדרת להתנסות במתכוני פיצה חדשים וקלים להכנה בתנור הביתי. -
עוגיות מגולגלות תמרים וטחינה
יצרנית טחינה "טורקיז" מגישה לרגל יום המשפחה יחד עם הבלוגרית רות אופק (שמח במטבח), מתכון לעוגיות מגולגלות האהובות בכל בית, המשלב שני חומרי גלם נהדרים – תמרים וטחינה. -
מתוק של חורף: שלושה קינוחים מפנקים ומנחמים לקור שבחוץ
קר בחוץ, אפור וחשוך. הלב מחפש אחר מעט מתוק עם השמיכה מול הטלוויזיה, ולנו יש בדיוק את הקינוח המושלם! -
מסעדת הבשרים 300 גרם
משיקה בימים אלו ארוחת חורף זוגית הכוללת קילו בשרים! -
מתחילים שנה מתוקה
לכבוד יום השוקולד המריר (10 ביונואר) שני מתכוני שוקולד ממכרים