חינוך

טועמים את התואר

מה הייתם אומרים אם היינו אומרים לכם שטעימת יין וגבינות יכולה להיות חלק מתואר אקדמי? אם תשאלו את הסטודנטים במחלקה לניהול תיירות ומלונאות, יגידו לכם שזה מובן מאליו

מערכת ניוז חיפה קריות פורסם ב: 31/01/23 , 2:39 מייל לכתב

קריאת מאמרים, כתיבת עבודות סמינריוניות וטעימות יין וגבינות. במכללה האקדמית כנרת מבינים שהעולם משתנה, ואיתו הצורך להתאים את האקדמיה לשוק התעסוקה.

השבוע, יצאו סטודנטים וסטודנטיות מהמחלקה לניהול תיירות ומלונאות במכללה האקדמית כנרת לסיור יקבים וטעימות יין, במסגרת הקורס "תרבות היין והאלכוהול" בהדרכת ד"ר רונן שי. במסגרת הסיור ביקרו הסטודנטים והסטודנטיות ביקבים מובילים בצפון, ביניהם יקב הבוטיק מיקה, במושב נטור; יקב פלטר הוותיק והמוכר בעין זיוון, וב"סניף" הכשר שלו – מטר. שם, נפגשו הסטודנטים והסטודנטיות עם הייניים, התוודעו לתהליכי הייצור השונים של היינות השונים, וכמובן טעמו אותם.

תואר עם טעם של יין. צילום: המכללה האקדמית כנרת

כדי להבין את החשיבות שבלימודים אינטראקטיביים מסוג כזה, מסביר ד"ר רונן שי: "תיירות יין ויקבים הפכה בשנים האחרונות לפופולארית ומושכת מאוד בעולם כולו. התופעה לא פסחה על ישראל, כאשר רמת הגולן מובילה בתחום, עם יקבים בעלי שם עולמי ויוזמות קולינריות ותיירותיות מקומיות שמתפתחות בקצב מהיר. לכן, כחלק מלימודי התואר, חשוב לנו לחשוף את הסטודנטים והסטודנטיות שלנו למגמות עכשוויות בתחום שהולך ומתפתח בקצב מהיר".

ד"ר הילה צבן, ראשת המחלקה לניהול תיירות ומלונאות הוסיפה: "אנו במכללה האקדמית כנרת רואים חשיבות רבה בחיבור הלימודים האקדמיים לשוק התעסוקה הרלוונטי של המאה ה-21. לימודי ניהול תיירות ומלונאות הינם בין תחומי הדעת המייחדים את המכללה האקדמית כנרת, ואנו גאים בסגל הבכיר שלנו שכולל בתוכו את טובי המומחים, המעניקים לסטודנטים ולסטודנטיות שלנו את מיטב הכלים שמאפשרים להם לרכוש השכלה אקדמית ברמה גבוהה, שגם רלוונטית ומוכוונת תעסוקה".

אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

טועמים את התואר

עוד בחינוך