X

לעבור את החג בלי קילוגרמים מיותרים

הארוחות המשפחתיות הן אחד מסימני ההיכר הבולטים של חג הפסח. רובן מתאפיינות בחשיפה מוגברת למזונות עתירי קלוריות, שומנים וסוכרים, כשרבים מאיתנו מתקשים לעבור את החג מבלי להוסיף כמה קילוגרמים מיותרים




הדיאטנית הדר לנקרי-עקיבא, מקופת חולים מאוחדת, ריכזה עבורכם את כל המלצות שיסייעו לכם לעבור את החג בשלום ועדיין להצליח ליהנות ממנו.

נתחיל במצות, המאכל הרשמי של החג. מצה מכילה כ-120 קלוריות, מקבליה לכשתי פרוסות לחם. אך בשונה מלחם, מצה היא מאכל קשה לעיכול, ועלולה לגרום לרבים מאיתנו לתופעות לוואי כמו עצירות. לכן חשוב להקפיד על אכילת מצה אחת בכל ארוחה ולא יותר. ואם כבר אוכלים מצה, עדיף לוותר על פחמימות אחרות כמו תפוחי אדמה או אורז. בנוסף, הקפידו על שתיית מים או על הרטבת המצה על מנת להקל על מערכת העיכול.


ארוחת ליל סדר. ליהנות מהחג ולעבור אותו בשלום. צילום באדיבות מאוחדת


חג הפסח הוא הזדמנות נפלאה לתזונה עשירה בחלבונים וירקות. בפסח לא אוכלים חמץ, אך ירקות, מוצרי בשר, עוף, דגים וחלב ניתן לאכול בשפע, כשבחלק מהעדות נהוג לאכול גם קטניות. לכו זו הזדמנות מצוינת לצמצם את כמות הפחמימות בצלחת. הרכיבו את הארוחה שלכם מירקות, החל מסלטים חיים ועד ירקות אפויים או מוקפצים, בתוספת מנת חלבון כמו דג סלמון, ביצה או גבינה בולגרית. על אף מגבלת החמץ יש בפסח אפשרויות רבות לגוון בארוחות מבלי להשתעמם.

מצות, עלולות לגרום לתופעות לוואי. צילום אילוסטרציה: פיקסאביי

הקפידו על כמויות. אין צורך למלא את הבטן עד תחושת מלאות וכבדות. הכינו לעצמכם צלחת מכל מנה, ואכלו בנחת. הימנעו מהעמסת הצלחת במנה נוספת. אם תחושו עוד רעב, מומלץ לאכול עוד מנת ירקות.

העדיפו דגנים מלאים על פני תפוחי אדמה בלבד. אם ניתן, שלבו בתפריט שלכם אורז, תירס או קינואה. ואם בכל זאת החלטתם ללכת על תפוחי אדמה, שלבו אותם עם ירקות מבושלים, למשל תפוחי אדמה עם עיגולי גזר.

העדיפו מתוקים בריאים על פני עוגות הפסח. עוגות ועוגיות הפסח לרוב אינן מכילות קמח, וכדי לפצות על כך הן עשירות בסוכר ובשומן. העדיפו לקנח במתוקים בריאים יותר כמו סלט פירות, כדורי תמרים ואגוזים או תפוח עץ אפוי עם קינמון בתנור.

חג שמח, כשר ובריא!





אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד בבריאות


<







<












<
<