X

רמב"ם ציין את שבוע התזונה הבריאה

צוות המחלקה לתזונה קלינית בראשות רונית פרידמן, הוביל מגוון פעילויות בסימן בריאות וקיימות וקיים תחרות בנושאים משתנים. צוות השיפוט עבר בין המחלקות השונות ובחן את ארוחות הבוקר שהצוותים הכינו עבור עמיתיהם למחלקה




שבוע התזונה והתזונאי/ת בישראל צוין בקריה הרפואית רמב"ם. במסגרת זו, צוות המחלקה לתזונה קלינית בראשות רונית פרידמן, הוביל מגוון פעילויות בסימן בריאות וקיימות עבור עובדות ועובדי בית החולים, ציבור המטופלים וקהל המבקרים.

ארוחות הבוקר נבחנו על פי מספר קריטריונים כגון שימוש בחומרי גלם בריאים, עונתיים ואיכותיים, הגשת מזון טרי ולא מעובד  צילום: הקריה הרפואית רמב"ם


צוות המחלקה פעל במספר מישורים, אשר הקיפו את הבאים בשערי בית החולים, בין אם בהקמת דוכני הסברה  בנושאים משתנים כגון "שמנים ושומנים בראיה חיובית", "מתכונים מהירים לצלחת מנצחת" ועד ל"חלבונים על סדר היום", מידע על תזונה במגוון פלטפורמות, ארוחת צוהריים חגיגית לצוות בית החולים בשיתוף צוות מערך המזון על טהרת עקרונות התזונה הים-תיכונית, כשגולת הכותרת היא תחרות "ארוחת הבוקר המזינה והמזמינה" בין הצוותים, אירוע שכבר הספיק להפוך למסורת ולגאוות יחידה עבור המחלקות המשתתפות.


מובילים את שבוע התזונה והתזונאי/ת בישראל במגוון פעילויות.. צילום: הקריה הרפואית רמב"ם

במסגרת התחרות, שהתקיימה זו השנה השנייה עם מחלקת רווחה, צוות השיפוט – שכלל חברים מהנהלת בית החולים, נציגי מחלקות שונות ומערך המזון – עבר בין המחלקות השונות שנרשמו מראש, ובחן את ארוחות הבוקר שהצוותים הכינו עבור עמיתיהם למחלקה, כשהללו נבחנו על פי מספר קריטריונים כגון שימוש בחומרי גלם בריאים, עונתיים ואיכותיים, הגשת מזון טרי ולא מעובד, מאכלים המשקפים את הרב-תרבותיות של הצוותים, הגשה מקורית וייחודית, קיימות והפחתת השימוש בכלים חד-פעמיים, ניראות הארוחה ולא פחות חשוב – הטעם. בין המחלקות שהשתתפו השנה בתחרות ניתן למצוא את רכש ולוגיסטיקה, פסיכיאטריה, מעבדות מיקרוביולוגיה ווירולוגיה, כירורגית א' ו-ב', יולדות א', טיפול נמרץ פנימי, פנימית ב', ילדים ב' וצוות הפגייה.

צוות השיפוט – שכלל חברים מהנהלת בית החולים, נציגי מחלקות שונות ומערך המזון  צילום: הקריה הרפואית רמב"ם

צוות המחלקה לתזונה קלינית מאתר את המטופלים הנמצאים במצב תזונתי ירוד או בסיכון, הזקוקים להתאמת התזונה במצבים בריאותיים שונים כדוגמת לפני ניתוח או לאחריו, כוויות, מחלות אונקולוגיות, פגים ועוד. הדיאטניות עובדות בכל מחלקות בית החולים בשיתוף פעולה מלא עם הצוות הרפואי והסיעודי וכן במרפאות החוץ השונות. הדיאטניות מדריכות מטופלים, מתאימות תזונה אישית למטופלים הזקוקים לכך, כולל הזנה דרך צינורית או ישירות לווריד.

לא מעט עובדים בחרו לציין כי בזכות הפעילות הרחבה והמקיפה, הם הצליחו לראות שינויי באורחות חייהם
צילום: הקריה הרפואית רמב"ם

רונית פרידמן, מנהלת המחלקה לתזונה קלינית ברמב"ם, מסכמת את שבוע הפעילות: "זו שנה נוספת שאנחנו מובילים את שבוע התזונה והתזונא י/ת בישראל במגוון פעילויות שפוגשות את ציבור העובדים, המבקרים והמטופלים במספר מקומות וצמתים מרכזיים שלהם בתוך הקמפוס הרפואי שלנו. אנו שמחים כי יש לא מעט עובדים שבחרו לציין כי בזכות הפעילות הרחבה והמקיפה, הם הצליחו לראות שינויי באורחות חייהם, בין אם דרך תזונה מאוזנת, שיפור הרגלי אכילה, עיסוק בספורט וכד'. בהזדמנות זו אני רוצה להודות להנהלת בית החולים על התמיכה הרבה שהמחלקה לתזונה קלינית מקבלת, וכמובן לכלל המחלקות שהשתתפו בתחרות ארוחת הבוקר, כולי תקווה בשנה הבאה נראה מחלקות חדשות המתחרות על המקום הראשון".

 





אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד בבריאות

<



<