X
חדשות מקומי ספורט חברה יוצאים קבוע בריאות חינוך עסקים אוכל מגזין צרכנות

הבעלים של רשת BP: לא אעבור בשתיקה על מה שמשרד הבריאות עשה לי

קובי כהן, מתכוון להגיש תביעה משפטית נגד משרד הבריאות לאחר שזה הוציא צו סגירה מינהלי נגד המסעדה שלו בשדרות ההסתדרות. הצו כבר בוטל אך כהן אינו מתכוון לעבור על כך לסדר היום
מערכת ניוז חיפה קריות פורסם ב:  19/06/23 , 5:15 מייל לכתב




"האומץ והקלות לחתום על צו מסוג זה ולפרסם אותו ברבים תוך פגיעה חסרת תקדים בשם המסעדה והכל עוד לפני ששמעו אותנו, צריכים להדאיג כל אזרח במדינת ישראל ובוודאי בעל עסק עצמאי". כך אומר קובי כהן, הבעלים של רשת BP לאחר שמסעדת BP בשדרות ההסתדרות נסגרה בצו מנהלי של משרד הבריאות.

הצו ניתן בעקבות ביקורת שנעשתה במקום ולאחריה החליט משרד הבריאות במחוז חיפה להורות על סגירתה עד תיקון הליקויים. המסעדה כבר חזרה לפעילות שוטפת אולם כהן מסתובב עם בטן מלאה ותחושות קשות על מה שנעשה לו והוא שוקד על הכנת תביעה משפטית נגד משרד הבריאות. לדברי כהן, צו הסגירה הוצא ללא שניתנה לו היכולת להגיב והליקויים שהועלו בדו"ח הם מינוריים שניתן היה לתקנם תוך ימים בודדים.

אולי תרצו לקרוא גם:


קובי כהן, הבעלים של רשת BP. צילום פרטי


"למשרד הבריאות יש תפקיד מבורך וחושב" אומר כהן. "אני בענף המסעדנות כבר שלושים שנה ועברתי מאות ביקורות בכל הארץ אבל לא נתקלתי במקרה כזה". לדבריו: "תמיד תיקנתי בהתאם לדרישות, תמיד הדרישות משתנות ואני בגמישות עם הדרישות. זה חלק מהמקצוע, כל מסעדן מכיר ויודע את זה. לא העליתי על דעתי שליקויים כגון אלו שהוצגו יביאו לצוו סגירה ועוד מיידי ושמילים כמו ״סכנה לציבור״ או "הרעלת מזון" יפורסמו ביחס למסעדה ויהיו מנת חלקי מתישהו. כל הליקויים שהוצגו היו ניתנים לתיקון תוך שלושה ימים לכל היותר אם רק היו מבקשים כפי שביקשו בעבר, לא היה כל צורך לסגור את המסעדה ולצאת בפרסום מכפיש בגנותה מבלי ששמעו אותנו תוך שפוגעים בשמה הטוב של המסעדה וגורמים לנו לנזקים אדירים".

כהן: "מי שמכיר אותי ועבד איתי במהלך השנים יודע שאין פשרות בעניין הזה! טריות, איכות וניקיון הם ערך עליון אצלי. המשפחה שלי, העובדים שלי ואתם אוכלים במסעדה על בסיס יום- יומי. מעולם לא נרשמה נגדנו תלונה על הרעלת מזון או קלקול קיבה (ברוך השם ושגם לא תירשם לעולם). בבקרה המדוברת הגיעו בגלל תלונה שתואמת הרעלת מזון ועד לכתיבת שורות אלו לא ראיתי מסמך רפואי או אפילו קבלה של הלקוחה שהתלוננה ואני אפילו לא יודע מה היא אכלה".

מסעדת BP. צילום: יח"צ

"בביקורת שהייתה לא נלקחו דוגמיות מהמזון ולא בכדי. הכל טרי וגם הפקחים הבינו את זה. לא הושמד קילו וחצי של פילה כמו שפורסם, היה פילה בקר שהיה מיועד להחזרה לספק, שהיה תקין ועם תוקף, הוא פשוט לא היה מספיק איכותי לטעמנו, לא יצאה תעודת השמדה! אנחנו כל הזמן בודקים את עצמנו, כבר 20 שנה עובדים עם חברה חיצונית לבקרת מזון ("אפקטיב") שעושה ביקורות פתע באותו סגנון לבקרות של משרד הבריאות, הם מעולם לא התריעו בפניי שהמסעדה "מסכנת את בריאות הציבור".

כהן מעריך את הנזקים שנגרמו למסעדה במיליוני שקלים והוא טוען כי לא היה צריך להוציא צו סגירה ולפגוע במסעדה, במיוחד כשמדובר לדבריו בליקויים מבניים בהיקף קטן שניתן לתקן במהירות וללא פגיעה בפעילות המסעדה או אורחיה.





אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד בהכי חם