סלט פילה פירות הדר עם בישקוטי

2 נקודות למנה 60 קלוריות למנה דל חלבון דל שומן עשיר בויטמינים ומינרלים בעיקר ויטמין C בטא קרוטאן וויטמין A

צילום: אפיק גבאי

צילום: אפיק גבאי

לסלט
פילטים מ 2 תפוזים
פילה מ 2 אשכולית צהובה
פילה מ 2 אשכולית אדומה
חצי סלסלה של תותים חתוכים

לבישקוטי
60 עוגיות
מנה 2 עוגיות 2.5 נקודות
מרכיבים
3 כוסות קמח
1 כף קינמון
1 כפית אבקת סודה לשתייה
3/4 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית תערובת תבלינים לעוגיות (לא חובה)
1/4 כפית מלח

1/2 כוס צימוקים בהירים
1/2 כוס משמשים מיובשים קצוצים דק ( 100 ג' )
2 כפיות קליפת תפוז מגוררת
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס דבש
2 חלבוני ביצה
1 ביצה
2 כפות מים

אופן הכנה
1. מחממים תנור לחום גבוה (325 מעלות- טורבו) מרפדים בנייר אפיה 2 תבניות גדולות ומרססים בתרסיס שמן. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הקינמון, הסודה ואבקת האפייה,המלח והתבלינים. מוסיפים את הצימוקים, המשמשים וקליפת התפוז.
2. בקערה בינונית טורפים את הסוכר, הדבש, חלבוני הביצה, הביצה והמים. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מחלקים את הבצק ל- 4 חלקים ומשטחים כל 2 חלקים בתבנית אפיה. משאירים רווח ביניהם. אופים את שתי התבניות ביחד מחליפים ביניהם ומקפידים שכל צדי המאפה יזהיבו.
4. מנמיכים את התנור לחום בינוני.
מוציאים מהתנור. מעבירים את המאפים למשטח עבודה וחותכים ל- 40 מלבנים. מחזירים לתבנית הפוכים. אופים כ- 15 דקות, עד שהם יבשים למגע. מצננים היטב ושומרים בקופסה.

 

מתכונים של שומרי משקל.
הכנה: לילית רומם מנכ"ל ובעלים חברת שומרי משקל

יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל