X
חדשות מקומי ספורט חברה יוצאים קבוע בריאות חינוך עסקים אוכל מגזין צרכנות

צו סגירה למסעדת "טאמקי" ברח' קרן היסוד 19 קריית ביאליק – נמצאו ליקויים המהווים סכנה לבריאות

ד"ר רנא שיבלי, רופאת נפת חיפה, חתמה היום (ראשון) על צו הפסקה מינהלי למסעדת "טאמקי", רח' קרן היסוד 19, קריית ביאליק. בביקורת שנערכה במקום על ידי משרד הבריאות "נמצאו ליקויים חמורים רבים המהווים סכנה לבריאות הציבור"
דורון גולן פורסם ב:  28/07/24 , 3:46 מייל לכתב

בשבוע שעבר ערך משרד הבריאות בנפת חיפה ביקורת במסעדה האסייתית "טאמקי" בקריית ביאליק ובעקבותיה הודיעה היום (ראשון) ד"ר רנא שיבלי, רופאת נפת חיפה, על הוצאת צו סגירה מינהלי למסעדה לאחר שבמקום נמצאו ליקויים תברואתיים.

על פי הצו של משרד הבריאות חלק מהליקויים הם: "במקום קיימת פעילות לא תקינה עם מזון, דבר העלול לגרום לזיהום צולב: א. אחסון מזון מוכן ומזון בתהליך במקררי הפשרה ללא הפרדה הנדרשת. ב. שימוש בעמדות עבודה המיועדות למזון מן החי לטיפול במזון מוכן. ג. אין הפרדה בין מזון מוכן לבין מזון גולמי כנדרש".




"עמדת עופות הותקנו מתחת למנדף – בזמן הביקורת המנדף היה לא תקין ודלף, טיפול  בעופות נעשה בעמדה ארעית באמצע המטבח. במקרר הפשרת עופות מאחסנים ירקות ושתיה בניגוד למותר. סכנת זיהום צולב. במקרר ירקות מפשירים בקר בניגוד למותר. סכנת זיהום צולב. במקרר הפשרת בקר מאחסנים מזון בתהליך ורטבים. סכנת זיהום צולב".

"יש לציין, שחלק מהליקויים שפורטו לעיל נצפו בביקורות קודמות ולא תוקנו חרף הדרישה. בנוסף, העסק פועל מזה תקופה ממושכת ללא אישור משרדנו לרישיון עסק" מציין משרד הבריאות. "ניכר כי אין נהלי עבודה ברורים בעסק ו/או כי אין עבודה בהתאם לנהלי עבודה שמטרתם למנוע פגיעה בבריאות הציבור. הליקויים שנמצאו בביקורת חזרו על עצמם מביקורות קודמות מבלי שתוקנו ומבלי שניתנה להם כל התייחסות, דבר המעיד על חוסר הבנה ו/או על זלזול מתמשך. במצב הקיים הפעלת המסעדה מהווה סכנה לבריאות הציבור נוכח הליקויים החמורים שנמצאו בה ונדרש להפסיק פעילותה באופן מיידי".





אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד בחדשות
























<





<