X

משרד הבריאות הוציא צו הפסקה למזנון "חומוס זיו" רח' טרומפלדור 54, חיפה

ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופאת מחוז חיפה, חתם על צו הפסקה מנהלי לעסק "חומוס זיו", רח' טרומפלדור 54, חיפה. בצו משרד הבריאות נכתב: "נמצאו ליקויים חמורים ומצב תברואי ירוד במיוחד והכל באופן המסכן את בריאות הציבור באופן מידי"

צו משרד הבריאות

ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופאת מחוז חיפה, חתם היום (שני) על צו הפסקה מנהלי לעסק "חומוס זיו", רח' טרומפלדור 54, חיפה לאחר ביקורת שנערכה במקום ולאחריה צוין כי: "בביקורת זו נמצאו ליקויים חמורים ומצב תברואי ירוד במיוחד והכל באופן המסכן את בריאות הציבור באופן מידי".


"רישיון העסק של המקום הינו למזנון" נכתב בצו משרד הבריאות. "יחד עם זאת, מתבצע במקום טיפול בבשר בקר ועופות ללא מקררי הפשרה ומדורי עבודה ייעודיים, דבר המעיד על טיפול לקוי במזון ובעל פוטנציאל גדול לזיהום צולב לאורך הטיפול במזון ועד להגשתו ללקוח".




לקריאת צו משרד הבריאות במלואו-הקישו כאן

צו משרד הבריאות מפרט שורת ליקויים שנמצאו במהלך הביקורת ובהם: "בעת הביקורת נמצא כי במקרר המשקאות נמצאת עיסת פלאפל למטרת קירור הנשמרת בקופסאות ללא מכסה. מקרר זה מלוכלך מאוד ועם הצטברות עובש מרובה, דבר העלול לגרום לזיהום עיסת הפלאפל. כמו כן, עיסה זו מוקפאת לצורך שימוש עתידי ביחד עם מוצרים נוספים שטופלו בשיטת "בשל הקפא" בניגוד למותר. נמצאו עופות בהפשרה בשני מקררים שונים: בשני המקררים העופות אוחסנו ביחד עם מזון רגיש המוכן למאכל, כגון חומוס וסלטים, ללא כיסוי של המזונות השונים וללא הפרדה על פי סוגי המזון כנדרש. דבר העלול לגרום לזיהום צולב. טיפול בעופות מתבצע בעמדה שרירותית במטבח".

"נוכח הממצאים האלו קיים חשש ממשי כי בהעדר צו סגירה תגרם סכנה מידית לבריאות הסועדים במקום. בשל מידיות הסכנה לבריאות הציבור, אני מוציא צו הפסקה מנהלי לעסק לפני שימוע". נכתב בצו.





אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד בחדשות