בייבי פורטובלו ממולאים גבינת קממבר וצנוברים

חג השבועות בפתח ובמיוחד לכבודו תפריט מעניין ופשוט המשלב פטריית פורטובלו גבינות קממבר וצנוברים ואיך שילוב זה הופך למעדן

 

מתכונים ממטבחו של השף הבכיר יגאל כרפיס

החומרים הדרושים

15 יחידות פורטובלו או שמפיניון קטנים בלי הרגל

פטריות פורטובלו במילוי קממבר צילום:אלבום פרטי

פטריות פורטובלו במילוי קממבר צילום:אלבום פרטי

חבילת קממבר

50 גר' צנוברים קלויים

פירורי פנקו עדינים (פירורי לחם יפני)

20 גר' שומשום שחור

50 גר' שקדים גרוסים

חצי ליטר שמן לטיגון

4 ביצים

200 גר' קמח

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

  1. להוריד את הרגל של הפטריה לחתוך את הקממבר לקוביות ולמלות את הפיטריות לנעוץ צנוברים 2 3 יחידות בתוך הגבינה שמילנו בפיטריה.
  2. לשים קמח בצלחת בנפרד לשבור ביצים בקערה בנפרד לערבב ת פירורי פנקו עם השקדים השומשום שחור ומלח לצפות את הפיטריות קמח לאחר מכן ביצה ופירורי פנקו המטובלים ולטגן

הצעת הגשה

להגיש עם סלט עלי מיקרו.


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל