סלט שרי בייבי צבעוניים בפסטו וכדורי מוצרלה

המלצת השף לסלט לא שיגרתי במיוחד שכולו פסטיבל עגבניות שרי בייבי בשלל צבעים וטעמים בשילוב מושלם עם רוטב פסטו קליל וקל להכנה בשילוב פרמזן ממיס

מתכונים ממטבחו של השף הבכיר יגאל כרפיס

המצרכים הדרושים 

סלט שרי בייבי צבעוניים בפסטו וכדורי מוצרלה צילום :אלבום עצמי

סלט שרי בייבי צבעוניים בפסטו וכדורי מוצרלה צילום :אלבום עצמי

שרי אדום 200 גר'

שרי צהוב 200 גר'

שרי זברה 200 גר'

בצל סגול 1

חצי לימון

לפסטו

בזיליקום עלים 2 כוסות

צנוברים קלויים חצי כוס

שמן זית כתית מעולה חצי כוס

2 שיני שום

20 גר' פרמזן

מלח ופלפל

אופן ההכנה

  1. בקערה מערבבים את כל סוגי העגבניות כולל הבצל והמוצרלה מיץ לימון שים בצד.
  2. להכנת הפסטו – במעבד מזון שמים את הבזיליקום צנוברים מלח פלפל שום וטוחנים ומוסיפים את השמן לאט לאט לא לטחון למחית חלקה עוצרים מוסיפים את הפרמזן ומערבבים ל2 3 פולסים קצרים טועמים ומתקנים תיבול.
  3. מוסיפים לסלט את הפסטו כמה שאוהבים מערבבים ומגישים.
  4. המצלה-לפזר שקדים קלויים מעל.

 

 

 

 

 

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל