כדורי גבינה בציפוי קריספי

המלצת השף לאירוח חגיגי וטעים בחג השבועות מגוון גבינות בשילוב טעמים מושלם המוגשות בכוסות מתאימות כשבכל כוס ניתן למלא ברוטב אחר

 

מתכונים ממטבחו של השף הבכיר יגאל כרפיס

כדורי גבינת בציפוי קריספי צילום:אלבום עצמי

כדורי גבינת בציפוי קריספי צילום:אלבום עצמי

המצרכים הדרושים

1 יח' גבינת פורמז

3 כפות פתיתי גבינה צהובה

2 כפות גבינת שמנת

פלפל לבן

2  כפות קוביות גבינת פטה מעודנת

המצרכים לציפוי

1 חב' פירורי פנקו עדינים

150 גר' קמח

20 גר' שומשום

20 גר' שקדים גרוסים

50 גר' פרמזן גרוס

חצי ליטר שמן לטיגון

3 ביצים

אופן ההכנה

  1. בקערה שמים את כל הגבינות כולל פלפל לבן מערבבים הכל ביחד ויוצרים כדורים.
  2. מערבבים את פירורי הפנקו עם השקדים השומשום והפרמזן.
  3. מקמחים את הכדורים לאחר מכן מעבירים לביצים ולפרורי הפנקו המתובלים.
  4. מטגנים בשמן עמוק .

מומלץ להגיש בכוסות מתאימות כשבכל כוס ניתן למלא ברוטב אחר :רוטב חרדל תפוז ודבש ,רוטב פירות יער ומיונית ורוטב צילי מתוק


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל