סלט עדשים שחורים אנשובי בצלפים

הלעיטני מהאדום אדום הזה סלט עדשים טעים המשלב בתוכו חצילים ,זוקיני אנשובי ועוד דבקעם טובים ונעימים לחך מתכון מנצח וקל להכנה

מתכון משולחנו של השף הבכיר יגאל כרפיס

החומרים הדרושים:

חצי קילו עדשים שחורים קטנים קטנים מבושלים ומקוררים

סלט עדשים שחורים אנשובי בצלפים צילום עצמי

סלט עדשים שחורים אנשובי בצלפים צילום עצמי

2 יחידות פלפל אדום קלוי על הגז או על גחלים מקורר וחתוך לקוביות

1 חציל בלאדי קטן מקולף חתוך לקוביות מטוגן ומקורר

חצי כוס נענע קצוצה

חצי כוס בצל ירוק קצוץ

מיץ מלימון אחד

3 כפות שמן זית

קופסת אנשובי שמגולגל על צלפים

מלח

פלפל

אופן ההכנה:

  1. בקערה גדולה שמים את העדשים קוביות הפלפל החצילים בצל ירוק נענע שמן זית מיץ לימון אנשובי פלפל שחור מלח. (בעדינות עם המלח כי יש את המליחות של האנשובי).
  2. מערבבים טועמים מתקנים תיבול אם יש צורך שמים במקרר לאיחוד טעמים.

הצעת הגשה:

לסדר בקערה גדולה ויפה את סלט העדשים לקשט עם זוקיני צלוי בשמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס וזרעי שומר.

ומעל קוביות גבינה איזה שאתם אוהבים.

בתאבון!!!!!!

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל