שניצל כופתאות פרגית מצופה פאנקו וביסלי גריל

היועץ הקולינרי שלנו השף יגאל כרפיס מביא לפניכם מנת ילדים משודרגת ומוגשת במחבת אישית מנה שלא תשאיר אף ילד או ילדה אדישים גם בצורת ההגשה וגם בטעמים

החומרים הדרושים לכופתאות:

 

%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%a6%d7%9c-%d7%9b%d7%95%d7%a4%d7%aa%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%aa-1

מנה שלא תשאיר אף ילד או ילדה אדישים

1 ק"ג פרגיות או חזה עוף טחון פעמיים

כפית תבלין קציצות (בצבע בהיר)

1 בצל קצוץ דק דק

כף שמן

2 כפות כוסברה קצוצה

מלח

1 כפית שטוחה תבלין גריל עוף ( איכות טובה )

פלפל

2 פרוסות חלה מושרות במים וטחונות

שליש כפית כורכום

1 כף פירורי לחם בהיר

שליש כפית שטוחה ראס אל חנות

 

החומרים הדרושים לציפוי

שקית פירורי פאנקו

5 ביצים

10 יחידות ביסלי גריל גרוסות להוסיף לפאנקו

שמן לטיגון

150 גר' מלח לבן

 

אופן ההכנה של הקציצות

  1. בקערה גדולה שמים את הפרגיות או חזה העוף הטחון מוסיפים את כל החומרים כולל התבלינים מערבבים שמים במקרר להתייצבות לחצי שעה.
  2. לאחר חצי שעה יוצרים קציצות שטוחות מאוד כמו שניצל שמים במקרר להתייצבות של עוד חצי שעה.
  3. לאחר שהקציצות התייצבו מצפים כמו שניצל קמח ביצה ואז פירורי פאנקו עם הביסלי הגרוס.
  4. מטגנים כמו שניצל.

המלצה

  • לאחר הציפוי רצוי לשים את הקציצות במקרר להתייצבות של עוד חצי שעה ואז לטגן.
  • להגיש את המנה בתוך מחבת אישית לצד אורז צהוב  שעועית ירוקה מעוצבת וכמובן קטשופ.

בתאבון!!!

 

 

 

 

 

 

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל