סלט ירוק בליווי כדורי ספינג' בג'נג'ר לימון פריכים.

הרי אין אירוח בלי סלטים טובים נכון ? לכן לכבוד חג החנוכה אפשר להכין סלט ירוק בליווי כדורי ספינג' בג'נג'ר ולימון פריכים, לא שבכל השנה זה לא אפשרי ….

סלט ירוק בליווי כדורי ספינג' בג'נג'ר לימון פריכים.

מצרכים לסלט:

-2-3 עלי חסה ערבית חתוך גס.

-2-3 עלי חסה אדומה חתוך גס.

-10 יחידות פולי סויה חלוטים נקיים מקליפתם.

-3 פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות דקות.

-5 יחידות פטריות צ'ימאגי {לא חובה}.

-תפו"ע ירוק חתוך לחצאי ירח דק.

סלט ירוק בליווי כדורי ספינג', קרדיט צילום - אנטולי מיכאלו

סלט ירוק בליווי כדורי ספינג', קרדיט צילום – אנטולי מיכאלו

מצרכים לרוטב לסלט:

-1/2 כף דבש/סילאן .

-1/2 כף סויה .

-1 כף שמן זית.

-לימון סחוט מחצי לימון.

מצרכים לכדורי ספינג':

-250 גרם קמח לבן מנופה.

-1 ביצה.

-1 כף ברנדי.

-1 כף סוכר.

-1 כף מלח.

-1 כף גרידת לימון משני לימונים.

-1 כף גרידת ג'ינגר טרי.

-10 גרם שמרים יבשים.

-125 CC מים

אופן ההכנה:

-לערבב יחד את כל חומרי הסלט.

-לערבב יחד את כל חומרי הרוטב לסלט ולצקת על הסלט לערבב ידני בכדי שכל העלים יקבלו את הטעם.

אופן הכנת כדורי הספינג':

-לערבב את כל החומרים במיקסר עד לקבלת בצק אחיד ונוזלי מעט.

-לתת לבצק התפחה של שעתיים .

-לצקת בידיים רטובות כדורים קטנים ולזרוק ישר לשמן חם שחומם מראש ולטגן לצבע זהוב.

-להניח על גבי נייר סופג .

אופן ההגשה:

-להניח מהסלט הירוק במרכז צלחת ולפזר מעל את כדורי הספינג'.

 

בתאבון,

שף אסף מישקובסקי, קראון פלזה ת"א


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל