פסטיבל "טעמים בעמקים"

בסוף החודש ייפתח בפעם ה-13 פסטיבל "טעמים בעמקים", פסטיבל של אוכל במיטב מסעדות העמקים בשיתוף יקבי כרמל

טנדוקה 1069 (Large)

פסטיבל "טעמים בעמקים" צילום יפית בשבקין

הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 29.1-11.2.2017 ובמהלכם ייהנו המבקרים מתפריטים מיוחדים במסעדות המובחרות במרחב עמק יזרעאל בליווי יין מסדרתVats  של יקבי כרמל.

תפריט הפסטיבל כולל מנה ראשונה, עיקרית וכוס יין מסדרת  Vatsשל יקבי כרמל במחיר מיוחד של 79-109 ₪ (המחיר יקבע עפ"י המנה העיקרית)

בין המסעדות המשתתפות ניתן למצוא את : אוקטגון – נהלל, בלה- בית שערים, השף דורון בר און- היוגב, המטבח של איילת (כשר)– כפר חסידים, חוות התבלינים בגלבוע, טנדוקה (כשר) – יקנעם המושבה, לימוזין- רמת ישי,מסעדת הרדוף – קיבוץ הרדוף, קימל בגלבוע, קפה לואיז- קריית טבעון, שלו ביער- קריית טבעון.

סדרת Vats של יקבי כרמל, המלווה את הפסטיבל, כוללת שלושה יינות ממסכים (בלנדים): אדום, לבן ורוזה, בסגנון ים תיכוני. יינות אלה יוצרו בסימן של חדשנות, בעיקר בזכות הרכב הזנים מהם הם מופקים והטכניקה הייחודית בה השתמשו הייננים בהכנתם, במטרה להפיק יינות רעננים, פירותיים, עשירים ועסיסיים, בדומה ליינות הים תיכוניים של דרום צרפת.

יינות יקבי כרמל אשר ילוו את המנות במסגרת הפסטיבל:

VATS4 – אדום יבש 2015

טנדוקה 1088 צילום יפית בשבקין

פסטיבל "טעמים בעמקים" צילום יפית בשבקין

בלנד בסגנון ים תיכוני בסימן חדשנות, המורכב מענבי מרסלן מכרם בהרי-יהודה, ענבי קריניאן גפנים בוגרות מכרם בדרום הר הכרמל וענבי גרנאש מכרם בגליל-העליון.

הממסך הסופי עבר תקופת התבגרות קצרה ב-4 חביות עץ אלון צרפתי, בנפח של 5,000 ליטר כל אחת. ההתבגרות בחביות הגדולות הוסיפה ליין מורכבות ושמרה על אופיו הפירותי.

VATS2 – לבן חצי יבש 2016

בלנד ים תיכוני לבן חצי יבש, המורכב מענבי מוסקט אלכסנדרוני, גוורצטרמינר וקולומברד.

השילוב בין ענבי המוסקט והגוורצטרמינר הארומטיים יוצר יין מבושם, פרחוני, חושני ומעודן, אשר יחד עם הקולומברד והריזלינג מעניקים את החמיצות המרעננת והמשלימה לסט ניחוחות נהדר.

VATS2 – רוזה יבש 2016

בלנד ים תיכוני רוזה יבש, המורכב מענבי גרנאש, קריניאן ומורבדר. היין פירותי ומרענן עם חמיצות מעודנת וניחוחות של תות שדה ואשכולית אדומה.

אירוע הפתיחה הרשמי של הפסטיבל בהשתתפות כל המסעדות יתקיים ב-15.1 במתחם מוזיאון העמק בקיבוץ יפעת. בנוסף, במהלך הפסטיבל יתקיימו שפע אירועים במספר מתחמים מרכזיים בעמק יזרעאל ובמסעדות המשתתפות, כגון: אירוע ערבי יהודי בזרזיר, סיורים קולינריים ברכבת של טעמים, אירועים במסעדות המשתתפות (לדוגמא: תערוכות אמנים מקומיים, ערבי "קונספט"- יווני, ארמני ועוד), בהרדוף סיור מרתק של מסע בנבכי האנתרופוסופיה בשילוב אוכל ומשקה, בחוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית יתקיימו סיורי ליקוט, וסדנאות שף, אירועים יתקיימו גם במתחם הסטריט מול ברמת ישי ובקניון G  ביקנעם, יתקיימו סדנאות אוכל בריא ומופעי מוזיקה ומחול.

פסטיבל טעמים בעמקים צילום יפית בשבקין

פסטיבל טעמים בעמקים צילום יפית בשבקין

הפסטיבל  ייחתם באירוע ראשון מסוגו במתחם השוק החדש בעפולה  12:00-23:00 במסגרתו המסעדות המובחרות מהאזור יגישו מנות ב-25 ₪ למנה. בנוסף, המבקרים ייהנו מתערוכות, אומנים, שוק איכרים, להקות מתחלפות וממופע של שמעון ולוי (שוטי הנבואה), אשר יחתום את הפסטיבל.

פסטיבל טעמים בעמקים 29.1-11.2.2017, www.teamim-baamakim.co.il

*התפריטים תקפים בימים א'-ה', בסופ"ש – שישי עד 16:00 ושבת מ-18:00.

הפסטיבל מופק זה השנה ה-13 על ידי משרד "הפקה עברית".




משאל גולשים ניוז חיפה והקריות

  • האם אתם בעד הקמת שדה תעופה בינלאומי בחיפה?

    צפה בתוצאות

    Loading ... Loading ...

אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com
יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com



עוד בתרבות ופנאי