עוגת קוקוס שוקולד

עוגת שוקולד נהדרת של רולדין מתכון חגיגי לכל המשפחה לכבוד חג הפסח

רולדין כשל לפסח צילום רונן מנגן_

רולדין כשל לפסח צילום רונן מנגן_

 מתכון  כשר לפסח שכל המשפחה אוהבת….

רכיבים:

200 גרם סוכר
7 חלבונים
7 חלמונים
120 גרם קוקוס טחון
150 גרם שוקולד צ'יפס
100 גרם שקדים מולבנים טחונים
70 גרם קורנפלור
5 גרם אבקת אפיה
110 גרם שמן קנולה


אופן הכנה:

מערבבים את השוקולד צ'יפס עם הקורנפלור על מנת שלא ישקעו לתחתית העוגה.

בקערת מיקסר עם מטרפה מקציפים חלבונים במהירות בינונית- גבוהה.

כאשר נוצר קצף לבן מוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב.

מוסיפים במהירות איטית את החלמונים והשמן ולאחר מכן מקפלים פנימה,( תוך כדי הוצאת חלק מהאויר מהבלילה), את כל שאר החומרים ולבסוף את השוקולד צ'יפס.

מחלקים באופן שוה בין שתי תבניות אינגליש קייק שריססנו בספריי שמן

אופים ב 160 מעלות כ 45-50 דק עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל