מחפשים מתכון המבורגר אנטריקוט ?

המבורגר איכותי איננו סתם קציצה, מתכון מושלם עם כל הטיפים כיצד להכין לבד את הקציצה המושלמת.

המבורגר אנטריקוט

  • מצרכים:

    המבורגר, קרדיט צילום – יח"צ

  • המבורגר אנטריקוט 250 גר' {עשוי מ 70% אנטריקוט טחון ו 30% שומן בקר}
  • מלח,פלפל
  • גרגירי חרדל
  • 1 לחמנית המבורגר
  • 1עלה חסה
  • 1/2 עגבניה פרוסה לטבעות דקות
  • 1 ביצה הפוכה (עיין|}
  • 1פיטריית פורטבלו צרובה על גריל/מחבת
  • 1/2בצל סגול פרוס לטבעות
  • 1מלפפון חמוץ
  • מעט קטשופ
  • מעט מיונז
  • טבסקו

צ'ילי מתוק

המבורגר, קרדיט צילום – יח"צ

אופן ההכנה:

  • את הבשר הטחון מטבלים במלח , פלפל וגרגירי חרדל, יוצקים קציצת בורגר בגודל של 250 גרם, צורבים היטב על גבי גריל מחומם עם מעט שמן .
  • מכניסים את ההמבורגר להשלמת בישול לתנור חם למשך של כ 8 דקות .
  • מסדרים את לחמניית ההמבוגר עם מריחה של מיונז, קטשופ, עלי חסה, פרוסות עגבניה ,פרוסות בצל סגול ומלפפון חמוץ.
  • מעל כל המריחות מניחים את קציצת ההמבוגר כשמעליה מניחים את פטריית הפורטובלו הצרובה וביצת העיין ההפוכה {לא חובה}
  • מגישים בליווי של צ'ילי מתוק, צ'יפס וטבסקו.באדיבות השף אסף מישקובסקי, שף מלון קראון פלזה סיטי סנטר תל אביב ומסעדת הקומה ה-11

יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל