לרגל חג השבועות

מאפינס במילוי מפתיע של קונפיטורת תות ופולי קקאו

מאפינס במילוי מפתיע של קונפיטורת תות ופולי קקאו

רכיבים ל-10 מאפינס:

  • 300 גרם קמח לבן רגיל

    יד מרדכי מציגה מתכון לשבועות. צילום סטודיו

  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 150 גרם סוכר
  • 50 גרם חמאה
  • 225 מ"ל חלב
  • 1 ביצה
  • 1 כפית קונפיטורה תות ופולי קקאו של יד מרדכי לכל מאפין (סך הכל 10 כפיות)
  • תבנית מאפינס או קוקוטים חד פעמיים

הוראות הכנה:

חממו מראש תנור ל-200 מעלות

ערבבו בקערה את הקמח, אבקת אפייה, סוכר, חמאה, חלב וביצה

מזגו את התערובת עד למחצית גובה התבנית/קוקוטים

הוסיפו כפית קונפיטורה למרכז של כל תבנית/קוקוט מאפין

מזגו את שארית התערובת של הקונפיטורה כך שהם יהיו במרכז של כל תבנית מאפין

אופים בתנור במשך 15 דקות עד לאפייה

 

עוגת קונפיטורת תפוז מנדרינה

מצרכים:
175 גר' חמאה מרוככת

יד מרדכי מציגה מתכון לשבועות. צילום סטודיו

175 גר'  סוכר טחון דק (או אבקת סוכר)
3 ביצים טרופות
175 גר' קמח
כפית אבקת אפייה
4 כפות קונפיטורת תפוז-מנדרינה
לקישוט:
אבקת סוכר מנופה
גרידת תפוז.

אופן הכנה:
חממו מראש תנור ל-180 מעלות ומרחו בחמאה תבנית עוגה עגולה.

הכניסו את כל המצרכים לקערת מיקסר וערבלו היטב על מהירות נמוכה למשך מספר דקות עד לקבלת מרקם קרמי ואחיד.

שפכו את התערובת לתבנית שהוכנה מראש.

אפו למשך 50 דקות – שעה.

השאירו את העוגה בחוץ לקירור בתוך התבנית למשך מספר דקות.

לאחר מכן, הוציאו מהתבנית והניחו על מתלה דמוי גריל לקירור.
נפו אבקת סוכר מעל וקשטו עם גרידת התפוז.

 

חג שבועות שמח!

 

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל