מתכונים קלילים לקיץ

עונת הקיץ ידועה כעונה חמה, אשר הבילויים המרכזיים בה הם הים והבריכה. לכבוד הקיץ מתכונים למנות טעימות, מקוריות ודיאטטיות שיעזרו לשמור על הגזרה ויהוו ארוחה קלילה במזג האוויר החם.

בורגול וירקות צלויים בליווי טונה מעושנת

מצרכים

בורגול וירקות צלויים בליווי טונה מעושנת, באדיבות סטארקיסט, צילום טל סיון ציפורין

קופסת שימורי טונה מעושנת (מסוננת)

1 כוס בורגול מושרה במים רותחים חצי שעה
ירקות  חתוכים לקוביות: חציל, פטריות, בצל סגול, בטטה, כרובית, גזר, זוקיני, שום ופלפל ירוק חריף.

חצי כוס עלי פטרוזיליה, נענע וכוסברה קצוצים

2 גבעולי סלרי קצוצים

מיץ לימון משני לימונים
מלח ופלפל
רבע כוס שמן זית
קורט טימין, אורגנו, רוזמרין

אופן ההכנה

  1. שוטפים ומסננים היטב את הבורגול.
  2. מזלפים שמן זית על הירקות החתוכים, מפזרים מעליהם את עשבי התיבול הקצוצים וצולים את הירקות בתנור בחום 200 מעלות עד שהירקות נצלים.
  3. קוצצים את הנענע, הפטרוזיליה, הכוסברה והסלרי ומוסיפים לקערת הבורגול.
  4. כשהירקות מוכנים מוסיפים אותם לקערה ולמתבלים במלח ,פלפל ולימון.
  5. לפני ההגשה – מפזרים מעל את הטונה המעושנת.

 

סלט ירוקים: אפונה, שעועית ירוקה, ברוקולי ותרד, טונה 5% עם עשבי תיבול ברוטב אנשובי

 מצרכים

סלט ירוקים, באדיבות סטארקיסט, צילום טל סיון- ציפורים

טונה סטארקיסט 5% עם עשבי תיבול

אפונה

שעועית ירוקה

2 גבעולי ברוקולי טרי מפורק לפרחים קטנים

200 גרם עלי בייבי תרד טריים

עלי חסה

לרוטב

קופסת אנשובי משומר (מסונן)

חצי כוס שמן זית

חצי כוס מיץ לימון טרי

רבע כוס מיץ תפוזים

2 שיני שום קצוצות

מלח ופלפל

אופן הכנה

  1. מאדים או מבשלים במים את הברוקולי, האפונה והשעועית.
  2. מרסקים בעזרת מוט את כל המצרכים של הרוטב.
  3. שמים בקערה עלי חסה, עלי בייבי תרד, אפונה, שעועית, ברוקולי, טונה 5% עם עשבי תיבול וכמה כפות מהרוטב.
  4. מעטרים בשומשום, שקדים פרוסים וצנוברים קלויים. ניתן לפזר פרמזן \ קשקבל מגורר.

שיהיה קיץ מרענן ובריא.

באדיבות טונה סטארקיסט

לפרטים נוספים: http://www.starkist.co.il/


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל