פלטת טעימות מאיטליה

רשת מסעדות טרנטינו מציעה במיוחד לחודשי הקיץ מנה קלילה וטעימה, המוגשת במסעדה, וניתן להכין אותה גם בבית, פלטת טעימות מאיטליה!

פלטת טעימות מאיטליה באדיבות שף רשת מסעדות "טרנטינו": מתאימה במיוחד לחודשי הקיץ החמים

מצרכים :למנה זוגית:

באדיבות מסעדת טרנטינו

150 גרם כרובית חלוטה מפורקת לפרחים

150 גרם זוקיני פרוס בעובי חצי סנטימטר

100 גרם בצל לבן פרוס

100 גרם שעועית בובס ( ניתן להשיג בסופר)

2 יח׳ ארטישוק אלה רומנה

1  פלפל אדום שרוף על האש ומקולף

שום קונפי בשמן זית

כדור מוצרלה טרייה

50 גרם גבינה פוקורינו

4 פרוסות לחם פרוס ( קסטן )

הרעיון של המנה הוא ירקות צלויים על הגריל ( אנטי פסטי) , ניתן בתנור אך אנו מעדיפים על הגריל ,

קולים את כל הירקות על הגריל עד שמקבלים צבע שחום , מסדרים בצלחת ובוזקים על הירקות שמן זית לימון מלח ופלפל , את השעועית מקפיצים קלות בשמן זית עם בצל קצוץ פטרוזיליה וצילי גרוס , מניחים גם בצלחת .

מסדרים את הגבינות על הצלחת ליד הירקות , קולים את הלחם על הגריל ומגישים ליד .

 

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל