יין רוזה סדרת רכסים בציר 2016

לכבוד חג האוהבים 'יקבי ברקן' משיקים את יין הרוזה, בציר לשנת 2016

יין רוזה סדרת ספיישל רזרב בציר 2016

יין רוזה יקבי ברקן מחיר 75 שח צילום יחצ

רבות נאמר במהלך ההיסטוריה אודות יין, אהבה ועל מה שביניהם, על הניחוחות הארומטיים המסחררים, על הפעולה הזוגית שבטקס השתייה ועל הצבע הורוד המפתה.

הרוזה ילווה בהרמוניה כל סעודה אינטימית לאוהבים השנה.

מקור ענבי הפינו נואר ביין הרוזה של סדרת ספיישל רזרב הינו בכרמי היקב בקרבת מושב דלתון שבגליל העליון המאופיינים באדמה בזלתית. היין משלב חמיצות טובה ומרעננת עם ארומות פירותיות וגוף קליל הנותנים

ליין תחושה מרעננת של קיץ.

הזנים המרכיבים את סגנון יין זה אמנם מקורם בזנים האדומים, אך בניגוד ליינות אדומים התוססים על הקליפות של הענבים, מושרה התירוש של יינות רוזה על הקליפות של הזגים האדומים לפרק זמן קצר במיוחד. הצבע הורוד מתקבל אם כן באופן מהיר והתירוש הצבוע ורוד חגיגי מותסס עם השמרים בלי קליפות הענבים. זהו למעשה יין בעל אופי של יין לבן, קליל, פירותי ובעיקר מתאים עד מאוד לאקלים בארץ.

הכרם: בקרבת מושב דלתון שבגליל העליון, גובה הכרם 820 מ', אדמה בזלתית, הכרם בעל מפנה דרום מזרחי.

רשמי טעימה: צבע היין סלמון בהיר, ארומות של תותים אדומים, תפוחים, אבטיחים ונגיעות מי ורדים ממלאות את האף, אלו מלוות בטעמי נקטרינות, שזיפים אדומים ואגסים בשלים. גוף היין קליל, ונתמך בחומציות טובה אשר הופכת את היין למרענן ונעים, ובעל סיומת מעניינת המזכירה סלט פירות קיצי.

נתונים טכניים:

  • בציר: 2016
  • הרכב זנים: 100% פינו נואר
  • אזור גידול: מושב דלתון
  • אלכוהול:5%
  • משקל סגולי: 991
  • חומצה כללית: g/L2
  • pH :26

מחיר מומלץ לצרכן: כ-75 ₪

 

 יין רוזה סדרת רכסים בציר 2016

יין רוזה סדרת רכסים יקב סגל 79 שח צילום יחצ

יינות ורודים ואיכותיים מתקשרים לתרבות הרומנטית שהיא אחת המאפיינים הבולטים בתכונות היין בחיבור לתשוקה, אהבה וחושניות.

סדרת רכסים של 'סגל', מביאה לידי ביטוי יינות מכרמים יחידניים (Single Vineyards), החושפים את המבע המיוחד והחד-פעמי של זן ענבים נבחר בכרם מסוים.

אודות רוזה סדרת רכסים דישון בציר 2016

עשוי מ 100% ענבי קברנה פרנק. כיאה ליינות רוזה, יין זה שהה על קליפות הענבים במשך שעתיים בודדות בלבד, ומייד לאחר מכן הועבר למיכלי התסיסה. זמן קצר זה הספיק ליצירת הצבע הוורדרד הסמוק והמוכר. היין תסס בעזרת שמרים ארומטיים על מנת לשמר את האופי הפירותי של הענבים. כל אלו תרמו ליצירת יין פירותי, ארומטי וקליל המשאיר טעם של עוד.

הכרם:

הכרם נמצא ברמה באיזור דישון בגליל העליון בגובה 520 מ', אדמת טרה רוסה, מעט אבנים, מנוקזת היטב, שטוחה לחלוטין.

שנת הבציר:

שנת הבציר 2016 הייתה שנה מצוינת לגפנים. חורף קר מהממוצע ואירוע שלג בהרי ירושלים והגליל בחודש ינואר, בעקבותיו נרשמו מנות קור משמעותיות מאוד, הבטיח התעוררות טובה ואחידה בגפנים בכלל אזורי הארץ. רוב הטמפרטורות הגבוהות נרשמו דווקא בתחילת עונת ההבשלה, שבשיאה, הייתה מתונה להפליא. בחודשי הקיץ לא נרשמו אירועים משמעותיים למדי והטמפרטורות היו ממוצעות, נתונים שהביאו להבשלה אחידה וטובה של הפרי.

רשמי טעימה:

צבע היין ורוד בהיר. באף היין חושף ארומות פירות אדומים כתותים ודובדבן אדום. אלו מלוות בנגיעות הדרים ואופי אדמתי מרתק. בפה היין רענן, עם טעמי דובדבנים, פטל אדום ונגיעות מלון, בעל גוף קל-בינוני הנתמך בחומציות טובה וסיומת ארוכה ופירותית.

נתונים טכניים:

  • בציר: 2016
  • הרכב זנים: 100% קברנה פרנק
  • אזור גידול: הר ריחן
  • אלכוהול: 13%
  • משקל סגולי:2
  • חומצה כללית: g/L5
  • pH :25

מחיר מומלץ לצרכן: כ-79 ₪


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com



עוד בצרכנות