קראמבל תפוחים בנוסח אסיאתי

לרגל השנה החדשה, מסעדת "סושי מן "בקניון עזריאלי חיפה מפנקת במתכון קליל ומשגע ואף טבעוני לשולחן החג

קראמבל תפוחים בנוסח אסיאתי

קרדיט למסעדת "סושי מן ב"קניון עזריאלי חיפה", בכשרות מהדרין בד"צ בית יוסף


החומרים ל-6 מנות:

התפוחים:

6 תפוחים גרנד סמיט מגולענים
2 כפות חמאת קוקוס
2 כפות סוכר חום
1 מקל קינמון
1 כפית מיץ לימון

לקראמבל:

3/4 כוס קמח
3/4 כוס שיבולת שועל(לא קוואקר)
1/3 כוס סוכר חום בהיר
4 כפות חמאת קוקוס
1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כוס אגוזים קצוצים(פקאן, מלך או איזה שאוהבים)

להגשה:

כדור גלידה וניל או כל טעם שאוהבים

אופן ההכנה:

התפוחים:

1. פורסים כל תפוח מגולען לשישה פלחים ומערבבים בקערה רחבה את פלחי התפוחים יחד עם שאר החומרים, מלבד חומרי הקראמבל וההגשה.
2. מסדרים את פלחי התפוחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך כ-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד שהתפוחים מתרככים מעט.

הקראמבל:
1. מעבדים את המרכיבים- קמח, שיבולת שועל, סוכר, חמאת קוקוס ווניל, בעזרת קצות האצבעות עד לקבלת תערובת פירורית, מערבבים פנימה את האגוזים.
2. מפזרים את פירורי הקראמבל באופן שווה מעל התפוחים האפויים. מחזירים לתנור ואופים כ-10 דקות נוספות או עד להזהבת פירורי הקראמבל.

ההגשה:
מוציאים את הקראמבל מהתנור ומגישים חם עם כדור גלידה.

בתיאבון!


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל