תפוח, אגס, אפרסק ופסיפלורה נפגשו במטבח

הכירו את הקונפיטורות החדשות שלנו – קונפיטורת תפוח אגס עם טעם מתקתק והדרי וקונפיטורת אפרסק פסיפלורה, בעלת טעם אקזוטי מתוק-חמוץ שיעניקו טוויסט חדש למטבח שלכם

העובדה שכולנו גדלנו על קונפיטורות כממרח על טוסט או לחם בארוחת הבוקר או הערב, לא צריכה להפריע לכם לפתוח את הראש ולגלות לה שימושים חדשים – כי לפי הגישה שלנו זו הדרך הטובה והבטוחה ביותר להתרגש כל פעם מחדש במטבח. אז קחו לכם כמה דקות וצאו למסע קולינרי בין חמישה מתכונים מופלאים המשלבים את הקונפיטורות החדשות והמדהימות שלנו.

דייסת שיבולת שועל עם חתיכות פרי וקונפיטורה

באדיבות יד מרדכי צילום שאטרסטוק

רכיבים ל-2-3 מנות:

  • 1 כוס חלב (אפשר להחליף בחלב סויה/אורז/שקדים)
  • 3 כוסות מים
  • 1 כפית חמאה
  • 1 כוס שיבולת שועל שלמה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 תפוח/אפרסק/אגס מגולען וחתוך לקוביות
  • 1/3כוס קונפיטורת תפוח אגס או אפרסק פסיפלורה יד מרדכי
  • 1/3 כוס שקדים או אגוזי לוז

הוראות הכנה:

ערבבו את המים עם החלב במחבת/סיר בינוני והביאו לרתיחה קלה.

בינתיים, המיסו חמאה במחבת בקוטר 25-30 ס"מ על אש בינונית, הוסיפו את שיבולת השועל וצלו אותה למשך 2 דקות.

העבירו את שיבולת השועל הצלויה אל סיר הנוזל וצמצמו למשך 20 דקות עד שהתערובת מאד סמיכה.

הוסיפו מלח, פרי וקונפיטורה לבחירתכם.

המשיכו לצמצמם תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שכל הנוזל נספג בשיבולת השועל והיא קיבלה מרקם קרמי ודייסתי.

הורידו מהאש, פזרו אגוזים או שקדים והגישו לאחר 5 דקות

 

 

אגס מבושל ומקורמל ברוטב יין אדום וחומץ בלסמי

רכיבים:

באדיבות יד מרדכי צילום שאטרסטוק

  • 6 אגסים בשלים מקולפים
  • 1/3 כוס מיץ לימון טבעי יד מרדכי
  • 2 כוסות יין אדום
  • כף חומץ בלסמי ממודנה יד מרדכי
  • 1 כוס מים
  • 1 צנצנת קונפיטורה תפוח אגס יד מרדכי
  • 3-4 כוכבי אניס או מקלות קינמון (או חצי חצי)
  • 2 עלי דפנה
  • להגשה – מסקרפונה/ קרם פרש/ גלידת וניל או יוגורט

הוראות הכנה

חתכו את בסיס כל האגסים, כך שהאגסים יוכלו לעמוד על הצלחת בעת ההגשה.

חממו בסיר בינוני מיץ לימון, יין אדום, חומץ בלסמי, מים, קונפיטורה תפוח אגס, מקלות קינמון או כוכבי אניס ועלי דפנה וערבבו היטב.

הוסיפו את האגסים, כסו והביאו לרתיחה קלה.

העבירו לאש קטנה וצמצמו ללא מכסה למשך שעה או עד שהאגסים רכים ובעלי צבע אדמדם יפה.

נענעו מעט את הסיר בעת הבישול כדי שהאגסים יספגו את כל הנוזל.

הוציאו בעדינות את האגסים מהסיר והניחו בצד.

הרתיחו את הסירופ שנותר למשך 5-10 דקות עד שהוא נהיה דביק ומצומצם.

הגישו את האגסים עם מסקרפונה, יוגורט בסגנון יווני או גלידה ואת הסירופ מעל

 

 

טוסט פניני גבינת צ'דר מותכת עם קונפיטורת אפרסק פסיפלורה

באדיבות יד מרדכי צילום שאטרסטוק

רכיבים:

  • 1 לחמנייה מוארכת קריספית
  • 2 כפות קונפיטורת אפרסק פסיפלורה יד מרדכי
  • 2 כפיות שמן זית יד מרדכי
  • מלח גס
  • 85 גרם גבינת צ'דר קשה חתוכה ל-3 חתיכות

הוראות הכנה:

חממו טוסטר לחיץ. אם אין לכם טוסטר כזה, חממו מחבת על אש בינונית.

חתכו את הלחמנייה לאורכה, מרחו כל צד שלה בקונפיטורת אפרסק פסיפלורה וטפטפו מעל שמן זית ומלח גס.

הניחו  את פרוסות הצ'דר על הצד התחתון של הלחמנייה, מבלי שהגבינה תבלוט  לצדדים.

סגרו את הלחמניה והניחו אותה בטוסטר עד להמסת הגבינה וקבלת צבע זהוב, למשך 4 דקות בערך, בהתאם למכשיר. אם אתם משתמשים במחבת, סגרו את המחבת וטגנו למשך 3 דקות מכל צד.

הגישו חם עם קונפיטורה בצד.

 

 

זיגוג אפרסק פסיפלורה לסטייק או לנתח רוסטביף

רכיבים:

באדיבות יד מרדכי צילום שאטרסטוק

  • 1 צנצנת קונפיטורת אפרסק פסיפלורה יד מרדכי
  • 1/2 בצל סגול בינוני קצוץ
  • 1/2 כוס חומץ בלסמי ממודנה יד מרדכי
  • מלח ופלפל לטעם
  • סטייק/נתח רוסטביף

הוראות הכנה:

בשלו את כל הרכיבים במחבת קטנה עד לרתיחה. ניתן להוסיף כף מים או ציר אם אתם זקוקים לעוד נוזלים.

אם אתם מכינים נתח רוסטביף שלם, מרחו את הנתח בזיגוג שהכנתם באמצע הבישול וזגגו אותו שוב לאחר סיום הבישול ולפני ההגשה. במידה ואתם מכינים סטייק, הגישו את הזיגוג החם בכלי לצד הסטייק

 

 

פנקייק תפוחים עם יוגורט וקונפיטורה

רכיבים ל-4 מנות:

באדיבות יד מרדכי צילום שאטרסטוק

  • 1/2 1 כוס קמח חיטה מלאה
  • 1/3 כוס פקאנים קצוצים
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 ביצה גדולה
  • 3/4 1 כוסות רוויון או 1/2 1 כוס חלב
  • 2 כפיות קונפיטורה תפוח אגס יד מרדכי
  • 2 כפיות חלב קוקוס (לא חובה)
  • שמן זית כתית מעולה יד מרדכי
  • 2 תפוחים בגודל בינוני מקולפים, מגולענים וחתוכים לשמיניות
  • יוגורט רגיל להגשה
  • קונפיטורת תפוח אגס יד מרדכי להגשה
  • אבקת סוכר (אופציה)

הוראות הכנה:

ערבבו יחד קמח, פקאנים, אבקת אפייה, קינמון ומלח בקערה גדולה.

טרפו את הביצה בקערה בינונית והוסיפו לה רוויון או חלב, קונפיטורה ו-2 כפיות חלב קוקוס.

העבירו את החומרים לקערה עם החומרים היבשים וערבבו יחד.

חממו שמן זית במחבת טפלון גדולה על אש בינונית.

הניחו 4 חתיכות תפוח על המחבת בנפרד וטגנו עד שהם מזהיבות, בערך למשך 1 דקה.

הפכו את התפוחים ושפכו 3/4 כוס מהתערובת על התפוחים ליצירת פנקייק אחד.

בשלו עד שהתחתית מזהיבה ומופיעות בועיות על הפנקייק

הפכו ובשלו עד לקבלת צבע זהוב-חום

העבירו לצלחת, המשיכו באותה דרך עם שאר התערובת.

פזרו אבקת סוכר והגישו לצד יוגורט וקונפיטורה תפוח-אגס

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com

עוד באוכל

  • מארחים בחג? 4 טיפים שישדרגו את שולחן החג

    אם אתם מארחים בראש השנה הקרוב, רוב הסיכויים שהתפריט כבר מגובש, חומרי הגלם כבר נקנו והאורחים כבר מתכוננים ללקק את האצבעות. איך תוכלו להשלים את אווירת החג באמצעות שדרוגים לשולחן החג?
  • קינוח פרווה מהמם וחגיגי

    החג בפתח ונשאר רק לדאוג לקינוח מהמם שיגרום לאורחים ללקק את האצבעות, קרפים במילוי בננות מקורמלות ברוטב קרמל וקוקוס
  • פאפא ג'ונס: להתחיל את השבוע מתוק

    רשת הפיצריות פאפא ג'ונס מציעה  ללקוחותיה בכל יום ראשון – 2 פיצות מרגריטה משפחתיות +קינוח פאפא לוטי ב- 99 ₪ בקנייה דרך האתר בלבד.
  • חלת דבש ובזיליקום

    לראש השנה-מתכון לחלת דבש ובזיליקום טעים ומתוק במיוחד
  • יום שישי את יודעת יש בעיר מסיבה

    רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי – פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב- 55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת.
  • עוגת שושנים דבש

    לרגל ראש השנה מתכון לעוגת דבש עסיסית ויפה, טעימה ומרשימה, בצורת שושנים עם חתיכות נתלשות, ללא צורך בחיתוך.
  • עוגות דובוש ארז ישראלית

    לכבוד ראש השנה מתכון לעוגת דובוש ארז ישראלית
  • עוגת תפוחים מתובלת עם טופי קרמל מלוח

    לכבוד ראש השנה עוגת פרווה מנצחת , עוגת תפוחים מתובלת עם טופי וקרמל מלוח טעימה בטרוף, לטבעונים שבינינו וגם לאלה שרוצים להפתיע את האורחים  בעוגת תפוחים פרווה משגעת בתום הארוחה החגיגית.
  • חזה הודו ממולא אורז ברוטב מתקתק

    מתכון למנה חגיגית של חזה הודו ממולא באורז, עטוף ברוטב מתקתק. מנה מושלמת להגשה בערב חג או בארוחות שישי משפחתיות.
  • חוזרים לבית הספר עם "שר"

    לרגל שנת הלימודים החדשה מתכון קל הכנה וללא גלוטן:  טוסט גבינת עיזים וממרח פלפלים
  • לזניה בשרית כשרה עם ערמונים ורצועות קישואים צרובים

    המותג ברילה מציע לכבוד חגי תשרי הקרבים מתכון מיוחד ללזניה בשרית כשרה עם ערמונים ורצועות קישואים צרובים. מנה חגיגית, טעימה בטרוף ויפיפייה לשולחן החג.
  • איזו הזמנה מיוחדת ויוקרתית קיבלה הקונדיטורית החיפאית שושי נסים?

    שושי נסים רגילה להגשים חלומות וכבר קשה להפתיע אותה. אבל כשהיא קיבלה את ההזמנה הזו היא התרגשה במיוחד
  • גלידת בננה ותמרים

    פינוק קפוא ומהיר הכנה שלושה מרכיבים ויש לכם גלידה משגעת
  • מאפינס ירקות לילדים

    החופש הגדול זהו זמן נהדר לבילוי משותף עם הילדים. וכמה נהדר להכין יחד אוכל טעים, שיהיה גם מזין ובריא וגם זמן איכות וכיף יחד עם הקטנים.
  • העסקית הלוהטת של הקיץ בג'ק לין

    ג'ק-לין, בר מסעדה בסגנון ביסטרו-פיוז'ן חדש, צעיר ותוסס במבצע עסקיות צהריים שיעשה לכם טוב בבטן
  • מאפינס תרד  

    אם התלבטתם מה להכין לארוחת ערב או לנשנושי בוקר לכם ולילדים הנה המתכון המושלם.
  • תפריט הקיץ  2018 של קפה ג'ו במנטה

    תפריט הקיץ החדש יכלול מגוון חידושים כגון סנדויץ עוף קיסר , סלטים עם תוספות חדשות משקאות מפנקים בטעמים חדשים וגלידת פרוזן יוגורט עם טוויסט ייחודי וזאת לצד תפריט הקיץ המגוון והעשיר של גו במנטה
  • טיפים לבישול עם ילדים

    החופש הגדול כבר כאן, הילדים בחופש, ביליתם בכל מקום אפשרי, אכלתם בחוץ וטעמתם מכל הבא ליד. החופשה, מלבד היותה מלאה בפיתויי אוכל שבהחלט אינם מזינים, היא גם זמן מצוין לבלות עם הילדים.
  • מחפשים רעיון איך לפנק את החצי שלכם ביום האהבה...?

    חברת כרמית מציעה מתכון בטעם עשיר של שוקולד, שיהפוך את הדייט להכי רומנטי ומיוחד- בראוניז משויש עם שוקולד וגבינת ריקוטה.
  • בוריטו אפוי עם טורטייה

    המותג מאסטר שף מציע מתכון להכנת בוריטו אפוי מטורטייה, מתאים לאירוח,  קל ומהיר להכנה  ומקשט כל ארוחה.
  • חגיגת טחינות בצבעים

    חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מגישה לרגל הקיץ מבחר טחינות צבעוניות – טחינה ירוקה, צהובה, אדומה, סגולה ולבנה, מבוססות טחינה גולמית ללא תוספת מלח של "אחוה", שמהוות יחד קשת מרהיבה של טחינות בצבעים.
  • המסעדה שהביאה את טוקיו לקריית אתא

    סניף בר המסעדה הצפוני של רשת הסושיות היפנית "אושי אושי" יוצא בבשורה משמחת לחובבי האוכל האסיאתי באשר הם:
  • קרפצ'יו ברמונדי עם תפוזי דם

    אין יותר מסוגנן מהמנה העדינה הזו שמתאימה בדיוק לעונה הזו כשכל מה שמתחשק לנו זה נשנוש מרענן וקריר. ומה יותר מתאים מפלחי אשכולית מתפוצצי עסיס יחד עם דג רענן?
  • אהבה מביס ראשון

    יום האהבה, טו באב, יערך השנה  ב 27.7  ועמו ההכנות לדייט המיוחד או לארוחת ערב רומנטית….
  • חוגגים אהבה...

    חברת כרמית חוגגת את טו באב ומעניקה מתכון שוקולד מפנק ועשיר בטעמים: טארט שוקולד
  • איך להכין דג חריף הכי טעים שיש?

    יום שישי זה היום האהוב עלינו בשבוע. ריחות בישולים ממלאים את הבית והכוכב הראשי הוא החריימה. יש לנו בשבילכם מתכון לחריימה ברמונדי שפשוט מתחנן לפרוסת חלה שתספוג את כל הטעמים הנהדרים שנמצאים בצלחת.
  • אמריקה זה כאן

    רשת הפיצריות פאפא ג'ונס במחווה של ידידות יוצאת במבצע לקראת יום העצמאות של ארה"ב שיתקיים בתאריך 04.07 ותציע ללקוחותיה את כל סוגי הפיצות הבשריות שבתפריט  ב- 69 ₪, בקניה במקום.
  • טיפים לשמירה על תזונת ילדים בחופש הגדול

    החופש הגדול מאופיין ביציאה מהמסגרת. שיבוש סדר היום גורם לשינוי סדרי האכילה.
  • מחפשים מאנצ'יס מעניין, לאירוח במונדיאל?

    פופקורן הוא נשנוש שרובנו אוהבים לאכול בזמן צפייה בסרט טוב או סתם כשרוצים להתפנק במשהו טעים וחמים.
  • סלט קוסקוס מרענן ועשיר

    תשכחו מארוחה חמה וכבדה שאחריה בא לנמנם….. המותג מאסטר שף מציע לקיץ מתכון ל סלט קוסקוס  מרענן, עשיר בירוקים עם חמוציות ופירות העונה. הסלט  מתובל בלימון ריחני, שיקצור מחמאות בכל ארוחה.
  • תושבי חיפה מוכנים? קיץ לארג' בפאפאג'ונס

    רשת הפיצריות העולמית 'פאפאג'ונס מציעה ללקוחותיה בסניף חיפה פיצה בגודל L מסוג מרגריטה בעלות של 29.90 ליחידה בקניית שתי פיצות מרגריטה בקנייה במקום.
  • כריך מנצח

    סנדוויץ' חביתת ירק עם לאבנה וירקות. כריך מלחם מחמצת מסדרת הלחם החדשה ברמן E-FREE, ללא חומרים משמרים.
  • שבלולי שמרים עם שברי שוקולד לבן ואגוזים

    מתכון מפנק שבלולי שמרים עם שברי אגו שוקולד לבן ואגוזים. רמת קושי-  קל להכנה.
  • נמאס לכם להכין דגים ברוטב, דגים בתנור או במחבת?

    את קבב הברמונדי הזה אתם חייבים להכין ! הוא קריספי, הוא עסיסי ויש לו טעם עדין שהופך אותו למעדן של ממש.
  • כדורי תפוח אדמה וגבינה

    המותג מאסטר שף מציע מתכון להכנת כדורי תפוח אדמה וגבינה מטוגנים לארוחה קלה להכנה, טעימה, ומהירה.
  • עוגת גבינה ללא גבינה

    עוגה לשבת: מתכון לעוגת גבינה ללא גבינה, באדיבות ד"ר אסתר מנחם, מטפלת ורכזת תחום נטורופתיה ופרחי באך בכללית רפואה משלימה
  • אז איפה אתם רואים את המונדיאל?

    רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, חברתית זו   יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים
  • "סינטה בר" הכשרה משיקה תפריט חדש

    בננה לוטי , סיגר טלה שמנמן, נמסיס פאדג', כריך טנדורי… לא חזרנו מאודישן ל'מאסטר שף', אלא באנו למנות חלק מהמנות החדשות בהן מתהדר הסניף הכשר של "סינטה בר" – הצפונית המיתולוגית.
  • ניוקי ברוטב ערמונים

    איך להרשים את האורחים במנת ניוקי מנצחת? 
  • שייק הגאווה של נינג'ה

    לרגל חודש הגאווה, מותג הבלנדרים "Ninja" ו- cold pressed JUSA מיצים טבעיים בכבישה קרה, מציגים לכם מתכון לשייק שכבות קייצי וצבעוני במיוחד
  • העוגה שתשלים את החגיגה

    חברת כרמית חולקת מתכון מפנק לעוגת שוקולד חגיגית וצבעונית.  המתכון עשיר בשוקולד וקל להכנה.
  • שוק אוכל חדש בקניון הסינמול  

    בשורה מצוינת לתושבי האזור. החל מיום חמישי הקרוב, ומידי חמישי ושישי, יופעל במשך כל סופ"ש שוק אוכל חדש, ישירות מהחקלאי, לצרכן- בקניון הסינמול!
  • 'רובין פוד'. תמונה מתוך פייסבוק 'רובין פוד'

    אבירי האוכל הגיעו לחיפה! אז מה זה 'רובין פוד' בשיטת 'שלם כפי יכולתך'?

    'רובין פוד' מצילים את המזון בשיטת 'שלם כפי יכולתך'. והכל טבעוני! אז מה לשים בוויז אתם שואלים?
  • פסטה ורודה היא חגיגה לעיניים ולחך

    פסטה ורודה , מתאימה כמנה מושלמת לארוחה משפחתית חגיגית, או כמנה מיוחדת במיוחד לאירוח.  
  • בראנץ' שבת בצהריים

    מתכון קליל וטעים במיוחד לבראנץ' שבת בבוקר בשילוב טונה המוסיפה בריאות וטעם עשיר שיתאימו לכם לבראנץ' צהריים מושלם וקליל באווירה הנכונה לסוף השבוע  
  • ערימת כנפיים. עכשיו נפתח לנו התיאבון. תמונה: גליה אבירם

    מה הכינו ב-BLACK לכבוד מונדיאל 2018?

    שידור של המונדיאל, תפריט חדש וכדורגל שולחני להנאת הלקוחות: זה מה שמחכה לכם ב-BLACK לכבוד מונדיאל 2018
  • טירמיסו עם גרגירי וניל

    מתכון להכנת מנה אחרונה בסגנון איטלקי: טירמיסו עם גרגירי וניל. מתאים לכל ארוחה חגיגית ולאירוח.
  • סלט בטטה עשיר

    מתכון בריאות לסלט בטטה עשיר להכנה קלה בבית.
  • תמונה: יחסי ציבור

    שבועות בפתח: כמה מתכונים שישדרגו לכם את שולחן החג

    שוב החג מתקרב ואיתו השאלה, מה נכין לארוחת החג? קבלו הצעות למתכונים שווים לחג השבועות
  • עוגת גבינה אפויה בניחוח הדרים

    לרגל חג השבועות מגישה יצרנית מותג המיצים "פרימור", עוגת גבינה אפויה בניחוח הדרים. עוגה קלאסית, נימוחה וטעימה, בשילוב גרידת תפוזים המעניקה לעוגה טעם הדרים וניחוח נפלא. תקשט כל שולחן חג לשבועות כקינוח נפלא.
  • גוזלמה מבצק יוגורט ובולגרית

    סדרת הקמחים הייעודיים של סוגת הינה פרי פיתוח פעולה של חברת סוגת עם טחנות שטיבל והשף-אופה המוביל ארז קומרובסקי, שעמלו יחד על פיתוח ההרכבים המדוייקים של הקמחים. הסדרה מאפשרת התאמה מיטבית של סוג הקמח למאפה, לתוצאות אפייה מדוייקות, טעימות ובעלות מרקם מושלם, ממש כמו של המקצוענים.
  • תחליפי לחם מסדרת Panini בסגנון איטלקי

    לקראת חג השבועות וחגיגת הגבינות המסורתית, מציעה חברת כרמית תעשיות, המתמחה בייצור, ייבוא וייצוא מוצרי מזון, מגוון מוצרים המהווים תחליפים ללחם במגוון טעמים עשירים ובסגנון איטלקי פניני.
  • עוגת גבינה קרה עם וניל ופירות יער

    שבועות בפתח וכולם מחפשים מתכון מושלם לעוגת הגבינה, "הדובדבן שבקצפת",  של הארוחה החגיגית.
  • מתכון לזניה שישדרג את שולחן החג

    לקראת חג השבועות, הידוע גם כחג הפסטה הלא רשמי,  ברילה, יצרנית הפסטה הגדולה בעולם, מציעה דפי לזניה העשויים מחיטת דורום משובחת, בעלת מרקם "אל דנטה" המקובל באיטליה.
  • חומוס - כל גרגר בריאות

    חומוס הוא אחת הקטניות הראשונות ששימשו למאכל אדם, הוא עשיר בחלבונים, ברזל וסיבים תזונתיים, ובניגוד למיתוסים, כמות הקלוריות שלו פחותה אם מכינים אותו בבית.
  • מילפיי- קרם שניט וניל של אסטלה

    העוגה הצרפתית האהובה בעלת 1,000 העלים,  אותו הכינה כוהנת האפייה הגדולה אסטלה, בעלת בית הספר לאפייה הנושא את שמה, והשופטת בתכנית הטלוויזיה הפופולארית "בייק אוף".
  • מחפשים מתכון לשבועות?

    כאן תמצאו מתכונים למעטפות בצק פילו במלית בורי גבינת פטה, תרד, פלפל קלוי, אגוזי לוז לצד ברוטב יוגורט מתובל וסביצ'ה דג ים על ברוסקטה באדיבות יקבי כרמל
  • עוגת גבינה אפויה של אסטלה השופטת מבייק אוף

    חג שבועות הוא חגם של מוצרי החלב ובראשם עוגות הגבינה. כל אופה חובב וקונדיטור מקצועי מתפאר במתכון המיוחד שיש לו לעוגת הגבינה. בשנים האחרונות אנו עדים לעוגות גבינה מכל הסוגים המשלבות מוטיבים מודרניים, אך עדיין העוגה הפופולארית והאהובה ביותר היא עוגת הגבינה האפויה והקלאסית, אשר מופיעה על שולחנות החג בבתים רבים בישראל.  
  • עוגת גבינה - מוס מסקרפונה בציפוי שוקולד לבן

    עוגת גבינה – מוס מסקרפונה בציפוי שוקולד לבן מצרכים למתכון: מוס מסקרפונה – 200 גר חלב, 1 מקל וניל ( תוכן ), 40 גר סוכר, 45 גר ג'לטין אופן הכנה: מחממים את החלב עם המקל וניל והסוכר ומוסיפים את הג'לטין עד שמקבלים מרקם אחיד ומכבים את האש, יוצקים את המסה החמה על המטבעות שוקולד הלבן […]
  • שבועות שמח עם קנור!

    לזניה פסטה עם קישואים וגבינות ברוטב נפוליטנה
  • מתכונים מפנקים, לשולחן החג

    רגל חג השבועות חברת כרמית מנדבת מתכון מפנק, לשולחן החג קיש ים תיכוני מבצק טרליני.  ארוחה קלה להכנה המתאימה לאירוח אלגנטי
  • לזניה מהירה להכנה בשלושה צבעים

    בדרך כלל, הכנת הרטבים היא המשימה שלוקחת הכי הרבה זמן בהכנת לזניה. הלזניה של מאסטר שף  קלה להכנה בעזרת ממרחים איטלקיים מוכנים.  מה שנותר הוא רק לסדר בתבנית ולאפות ומתקבלת לזניה יפהפייה וחגיגית.
  • סלט שף

    "מאפיית ברמן" והשף אבי לוי מגישים: סלט פטוש עם קוביות לחם 100% שיפון קל של "לחם הארץ"
  • BLACK בורגר עד הבית!

    סניפי רשת BLACK החיפאית ישלחו עד הבית ארוחות בורגר לזוכים חיפאיים!
  • מור'ס על מקל

    חברת הממתקים כרמית,  מציעה מארזי מרשמלו מגוונים לל"ג בעומר – חג המרשמלו. במסגרת זו מציעה מתכון להכנת מרשמלו בל"ג בעומר: מור'ס על מקל – מתכון פרווה. 
  • מתכוני הודו ליום העצמאות

    לכבוד חג העצמאות והפתיחה הרשמית של עונת המנגלים, המועצה לענף הלול מציעה מתכוני הודו על האש מיוחדים:
  • האם גם לכם נמאס מ"על האש" סטנדרטי?

    מעוניינים במתכון מרענן עבור האורחים? יש אורחים שלא אוכלים בשר ונמאס מהטופו? דג הברמונדי הוא הפתרון! דג הברמונדי עסיסי וטעים להפליא, עשיר מאוד בחלבון, באומגה 3 ודל בשומן ומתאים לאפייה, טיגון וכמובן למנגל.
  • שתי המנות הכי אהובות על הישראליים

    לרגל חגיגות 70 שנה למדינת ישראל,   מתכון להכנת המבורגר עם  שתי המנות הכי אהובות על הישראליים:  טבעות בצל והמבורגר. המתכון מתאים להכנה משפחתית.
  • טיפים לבחירת הבשר והכנתו

    לקראת חגיגות העצמאות שבפתח והמנגלים. טיפים לבחירת הבשר הנכון והכנתו  על המנגל. פריך וחרוך מבחוץ, אדמדם מבפנים – כולנו מכירים את הכלל, אבל איך מגיעים לדרגת העשייה המדויקת הזאת? הכללים פשוטים ולמרבה הפלא קלים לביצוע.
  • המנגל הראשון שלי

    כמעט כל אחד מאתנו השתתף במנהג הישראלי הרווח שקרוי "על האש", אך בחלק גדול מהפעמים הבשר, שבדמיוננו נצלה בצורה מושלמת, יוצא שרוף ומפויח ולעיתים כלל לא ראוי למאכל.
  • סלט עשיר בחלבונים לאחרי אימון גופני

    לאחר אימון גופני, חשוב להזין את הגוף בחלבונים ורצוי בזמן הסמוך ביותר לאימון:
  • מסעדות הבלאק בצפון יגישו גם לחמניות כשרות לפסח

    מסעדות ה-Black , בצפון, דואגות גם לקהל שחשוב לו לאכול כשר לפסח. במסעדות יוגשו ההמבורגרים האהובים, בנוסף ללחמניות הרגילות גם בלחמניות כשרות לפסח! כמו כן יוגשו במסעדה גם מנות כשרות לפסח, וקינוח שוקולדי מושלם, ספלה שוקולד חם, כשר לפסח!
  • בדרך לטיול עוצרים לסושי

    אולי במקום קופסאות השימורים הבנאליות של טונה תיקחו איתכם מגש של סושי לפיקניק בטבע?
  • פילה לוקוס באגוזי מלך ויין לבן

    מתכון חגיגי למנת דג באדיבות שף יובל חרותי, השף הראשי של רשתות הסושיה ופרנג'ליקו.
  • תבשיל קוביות בשר, פירות יבשים ואגוזים

    לכבוד פסח וארוחות החג הרבות, קליית גת מציעה  מתכון חגיגי וכשר לפסח למנה שתעשיר כל ארוחה