מתכון לסלט בורגול עדשים עשיר בחלבונים

טונה סטארקיסט מציגה מתכון לסלט בורגול, עדשים, גזר וטונה העשיר בחלבונים ומתאים כארוחה לאחר אימון גופני.

בעת האימון ואחריו, עלינו לדאוג לתזונה מתאימה ונכונה. למזון שאנו צורכים יש השפעה על היכולת הספורטיבית שלנו, יכולת ההתאוששות והסיכויים להיחשף לפציעות ולמחלות. אכילת חלבונים במידה הנכונה תמקסם את הפעילות הגופנית.

טונה מסייעת לבניה מקסימלית של השרירים היות ומאחר שאחד המרכיבים הבסיסיים של בניית השרירים הוא החלבון. בין יתרונותיה הרבים של הטונה- מכילה מגנזיום החיוני להתאוששות השרירים לאחר מאמץ, דלה בשומן- פחות מ-1% שומן בטונה במים, קלה לעיכול ומהווה מקור לאומגה 3 – חומצת השומן אשר ידועה כמשפרת בין השאר את בריאות כלי הדם, שיפור בריאות מערכת החיסון ושיפור מצב הרוח – שלושה פרמטרים החשובים במיוחד למתאמנים.

קרדיט צילום: טל סיון ציפורין
סלט בורגול עדשים

סלט בורגול עדשים, גזר וטונה בשמן זית כתית מעולה

מצרכים

קופסא של סטארקיסט נתחי טונה בהירה בשמן זית כתית מעולה

2 כוסות בורגול מושרה במים חמים

1 כוס עדשים חומות

3 כפות שמן קנולה

2 בצלים קצוצים

2 גזר קלוף ומגורד

3 כוסות מים רותחים

מלח

פלפל

כמון

אופן הכנה

  1. משרים את הבורגול במים חמים כשעה. שוטפים ומסננים היטב.
  2. מטגנים את הבצלים עד שהם מזהיבים ומוסיפים את העדשים והמים.
  3. מרתיחים את המים, מוסיפים את המלח, הפלפל והכמון ומנמיכים את האש לאחר הרתיחה.
  4. מבשלים במשך 30 דקות להוסיף את הבורגול והגזר, מערבבים ומכבים את האש. משאירים מכוסה במשך 10 דקות, מוסיפים את נתחי הטונה ומערבבים קלות.

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל