פירה דלורית עם טחינה אתיופית ועשבי תיבול

בחרתם את החלק הבשרי או העיקרי בארוחת הצהריים, אבל נמאס לכם מהתוספות השגרתיות? רוצים לגוון מהאורז והפסטה? מתכון פשוט לפירה דלורית עם טחינה אתיופית ועשבי תיבול.

מתכון לפירה דלורית עם טחינה אתיופית ועשבי תיבול

מצרכים:

מתכון לפירה דלורית של חוות דרך התבלינים. צילום הדס ניצן

  1. דלורית גדולה
  2. חצי לימון
  3. עלי אזוב (טרי/יבש)
  4. טחינה אתיופית גולמית רגילה או מלאה
  5. מלח ופלפל

 

אופן ההכנה:

  • מחממים תנור ל-170 מעלות
  • מכניסים את ראש השום והדלורית (בשלמותה) לתנור למשך שעה ורבע.
  • מוצאים מהתנור ומצננים מעט.
  • בעזרת כף מחלצים את תוכן הדלורית מהקליפה לתוך קערית.
  • מוסיפים לדלורית 5 כפות טחינה אתיופית גולמית מלאה, מיץ מחצי לימון, את תוכן ראש השום ומעט מלח ופלפל.
  • מערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד.
  • מקשטים בעלי אזוב ומגישים חם.

 

בתאבון!

באדיבות חוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 04-9533405, ובסניפי הרשת. לאתר החברה: http://www.derech-hatavlinim.co.il/

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל