פאד קפאו

מתכון לפאד קפאו ( מתכון למנה אחת ) באדיבות יובל חרותי- שף ראשי של הרשתות הסושיה ופרנג'ליקו ניתן להקפיץ במחבת או בווק

גליה אבירם פאד קפאו

מרכיבים :

200 גרם  בקר או חזה עוף קצוץ – לא בשר טחון, קוצצים את הבשר עם סכין

100 גרם בצל לבן קצוץ

30 גרם גזר קצוץ

50 גרם פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

10 עלי בזיליקום טריים

5 גרם צ'ילי טרי/ פלפל ירוק חריף  קצוץ

120 גרם רוטב סצ'ואן

30 גרם רוטב  הוייסטיר ( יש  רוטב  הוייסטיר כשר המבוסס על פטריות )

1 ביצה

1 מנת אורז  מוכן

הכנה :

מקפיצים את הבצל עד שהוא מזהיב.

מוסיפים את יתר הירקות והבשר וממשיכים להקפיץ עד שהבשר מוכן.

מוסיפים את הרטבים ועלי הבזיליקום, מקפיצים קלות  ומסדרים לצד האורז.

מכינים ביצת עין ומניחים על המנה במרכז הצלחת.

ניתן לקשט עם קצה של בזיליקום טרי.

 

 


יש לכם סיפור מעניין שתרצו שיתפרסם? שתפו אותנו במייל newshaifa.net1@gmail.com


עוד באוכל