X

לשתות יין ולעזור לעסקים בגבול הצפון

על אף כניסתה לתוקף של הפסקת האש בגבול הצפון, עסקים רבים טרם התאוששו מהמכה הכלכלית והתיירים עדיין לא נוהרים לאזור. מישל אלהרר, יינן ממושב שאר ישוב, החליט להפוך את היוצרות ובמקום לחכות ללקוחות שיגיעו אליו, הוא מגיע אליהם לחיפה ועתלית

להתפרנס בכבוד. מישל אלהרר. צילום: אודיה שווץ

מישל אלהרר עושה יין כבר מעל 15 שנה אבל מאז פרוץ המלחמה היקב שלו, נחל חרמון, בשאר ישוב מושבת. בזמן הזה הוא לנקודות חלוקה בעזרת חברים טובים. בהתחלה ההיענות הייתה גבוהה, אבל היום יש כבר פחות הזמנות. ביום שישי הוא הגיע בפעם השלישית לשכונת דניה בחיפה והיום הוא צפוי להגיע לעתלית. אלהרר: "היום (ראשון) אני אכן אמור להיות בעתלית. אבל ההיענות דלה, אני מקווה שיהיו יותר ואוכל להגיע. מי שאוהב יין, זו ההזדמנות שלו לסייע"


יקב נחל חרמון הנמצא במושב שאר ישוב מושבת מאז פרוץ המלחמה. מישל אלהרר מנצל את הזמן הזה להגיע לנקודות חלוקה בחיפה והסביבה כדי להתפרנס בכבוד ולמכור את מה שהוא אוהב, יין. בהתחלה הגיעו המוני אנשים אבל היום יש פחות הזמנות. ביום שישי הוא הגיע לשכונת דניה בחיפה והחיפאים הגיעו לפרגן לו. היום (ראשון) הוא אמור להגיע לעתלית.




איך הכול התחיל?

זה חלום ישן שהגשמתי. אני מייצר בסביבות 5000 בקבוקים בשנה. זה יקב קטן ולא תעשייתי, יקב בוטיק שעושים בו יין עם המון אהבה, בעבודת יד. אני עושה יין למעלה מ 15 שנה, מאוד אוהב את הענף של היין, זה נובע מהתרבות הקודמת שלי, התחנכנו על התרבות הצרפתית במרוקו והיינו סוג של צרפתים בתוך מרוקו. יש להרבה אנשים את החלום שלי, לפתוח יקב יין ואני הגשמתי אותו".

איך הגעת לזה לפני 15 שנה?

"בגלל שאני אוהב יין, הסתובבתי בצרפת והייתי חקלאי לתקופה מסויימת, ראיתי איך הצרפתים עושים יין בהינף יד, זה נראה מאוד פשוט אבל זו תורה שלמה. יש מאות יקבים בארץ. רובם גם עושים יין טוב".

בעיקר יינות אדומים. היינות של מישל אלהרר. צילום: אודיה שווץ

איזה יין אתה מייצר?

"אני מייצר בעיקר יינות אדומים, סך הכול זנים מוכרים, שירז, מרלו קברנה סביניון, יש לי גם לבן גוורצטרמינר אבל יבש".

איך שרדתם את המלחמה?

"מאוד קשה. האזור היה מסופך עד לפני חודש וחטפנו לא מעט, במיוחד הישוב שלי חטף המון אבל בפנים חוץ מבית העלמין אין נזק בתוך הישוב. היו המון שריפות ונזקים אבל בתים לא. עסקים קרסו באזור שלנו, תיירות, צימרים, בתי קפה הכול קרס, כלום לא נשאר. אני במשך שמונה- תשעה חודשים לא מכרתי בקבוק אחד, ואז נכנסו לעניין המשפחה והחברים ואמרו רגע בוא נעשה נקודות מכירה בחיפה ובעתלית ונוציא פרסום על זה בכל מיני קבוצות וזה באמת הצליח. ביום שישי זו כבר הייתה הפעם השלישית בשכונת דניה בחיפה. עשינו פעם ראשונה זו הייתה התנפלות, אמרו אולי הוא מסכן, בואו ניקח, העיקר לעזור לעסקים שקרסו. מכרתי כמויות. לא היו לי תלונות בכלל, אנשים מאוד נהנו מהיין. ביום שישי הגענו שוב לבית של ידידה של האחיינית שלי בשם נועה שפתחה את ביתה בדניה ואנשים הגיעו לקנות ולעזור. היו ממש הזמנות מראש וכל אחד הגיע לקחת את היין שהוא הזמין ושילם מראש או במקום. היא עושה את זה בהתנדבות מלאה ובאהבה".

האם ידוע מתי המצב ישתפר?

"אני פתחתי את היקב, העניין הוא שאנשים לא מגיעים, האזור שלנו מרתיע כי עדיין מפחדים. למשל, היו מלא מסעדות באזור והכל סגור".

"האזור שלנו מרתיע כי עדיין מפחדים". מישל אלהרר. צילום: אודיה שווץ

איך שורדים? ממה חיים?

"אני גם יו"ר ההנהלה של הישוב אז לשמחתי זאת לא ההכנסה היחידה, אבל הישוב נכנס לשיפוצים, שדרוגים וטיפול בקהילה ויש המון עבודה ואנחנו מחפשים את הדרך לשדרג גם את המקום וגם את חיי הקהילה שאנשים לא יברחו לנו".

מה התוכניות להמשך?

"אני ממשיך עם נקודות החלוקה. היום אני מתוכנן להיות בעתלית בשעות הבוקר אבל בינתיים יש מעט הזמנות אז מקווה שיהיו יותר ובאמת נוכל להגיע ולמכור את היין שלנו. אם יש אירועים מיוחדים ונקודות חלוקות נוספה להגיע אני אשמח להגיע. מי שאוהב יין זו ההזדמנות שלו לבוא ולעזור לעסקים שקרסו בצפון".

איך המחירים?

"לא יקרים מאוד ולא זולים מאוד. אנחנו די באמצע. 90 שקלים לבקבוק אדום או לבן".

לרכישה או יצירת קשר

מישל אלהרר- יקב נחל חרמון- 0505369796

נקודת חלוקה הקרובה: היום (ראשון) בעתלית

 




אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד בגוד ניוז








<














<