X

צו הפסקה מנהלי למסעדת "ויוינו", רחוב כיכר אליזבט 1, חיפה

משרד הבריאות הוציא את הצו סגירה על סמך ממצאי הביקורת שערכו במקום מפקחי בריאות הסביבה והווטרינר העירוני של עיריית חיפה בעקבות תלונה על הרעלת מזון בקרב סועדים במקום

צו סגירה

ד"ר רנא שיבלי, רופאת נפת חיפה, חתמה היום (שני) על צו הפסקה מנהלי למסעדת "ויוינו", רחוב כיכר אליזבט 1, בשכונת רוממה בחיפה. הצו סגירה הוצא על סמך ממצאי הביקורת שערכו במקום מפקחי בריאות הסביבה בלשכתנו והווטרינר העירוני של עיריית חיפה בעקבות תלונה על הרעלת מזון בקרב סועדים במקום.


בצו צויין כי "בביקורת זו נמצאו ליקויים חמורים באופן המסכן את בריאות הציבור באופן מידי . נוכח הממצאים האלו קיים חשש ממשי כי בהעדר צו סגירה קיימת סכנה ממשית לבריאות הסועדים במקום. בשל מיידיות הסכנה, אני מוציאה צו הפסקה מנהלי לעסק לפני שימוע".




משרד הבריאות מפרט שורה של ליקויים שנמצאו במקום כמו: אין חלוקה למדורי עבודה למניעת הצטלבות בטיפול בין מזון גולמי למזון מוכן (בין היתר, גסטרונומים עם ברוקולי לא שטוף נמצאו בפס חם ליד מזון מוכן, שרימפס מוחזק בסלטיה עם מזון מוכן, שטיפת עגבניות מתבצעת באזור בו מכינים בצק). בעמדת משלוחים וקינוחים נמצאים מקררים ייעודיים לאחסון והפשרת מוצרי מזון מן החי. כמו כן נצפו מעופפים באזור. אין הפרדות במתקני הקירור בין מזון גולמי למוכן ובין סוגי בשר שונים – סכנה לזיהום צולב. בקופסאות עם תוויות יצרן של עופות מאוחסן מזון מוכן ומזון בתהליך – סכנה לזיהום צולב. הושמדו כמויות גדולות של מזון שאוחסן בקופסאות אלו. פתחים ושברים רבים בקירות וברצפה.הצטברות מים במתקני הקירור ובסביבתם, ואף ע"ג קופסאות אחסון מזון המוחזקות בקירור. חלק מניקוז המקררים מתבצע לכלי פלסטיק. אין סימון לחלק מהמזון המוכן/בתהליך. מרבית התשתיות והציוד אינם מתוחזקים כראוי, שבורים בלויים וחלודים.

"תחולתו של צו זה הינה מידית. על העסק להיות סגור ללא כל פעילות מרגע קבלת הצו".





אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד בחדשות






















<