X

חוגגים את פסח עם מתכונים קלילים

רבים נוטים לחשוב שבחג הפסח אפשרויות המזון מצומצמות ויש להסתפק בחומרי גלם ומאכלים בסיסיים בלבד, אך מדובר במיתוס שקל מאוד לנפץ בעזרת מתכונים מגוונים שמתאימים לתזונה כשרה לפסח, ולהעשרת את המגוון הקולינרי.

מתכונים למנות טעימות לקראת הפסח בהכנה מהירה שלא תגזול זמן רב ותמנע בזבוז מזון מיותר, על-ידי שימוש בכל חלקי חומרי הגלם שלכם.

  1. מרק כתום עם טוויסט קליפות תפוחי אדמה פריכות

מצרכים


פסים של  קילופי תפוחי אדמה


מלח

פלפל שחור טחון טרי

מעט שיני שום

1 בצל קצוץ

שמנת מתוקה

באדיבות גרונדיג

אופן ההכנה

  1. אוספים שאריות קליפות תפוחי אדמה מהארוחה שלנו או ממתכון שהכנות לפני שהיה בו שימוש של תפוחי אדמה (למשל לביבות)
  2. מוסיפים בצל וכמה שיני שום ומרתיחים אותו על הכיריים במשך 15 דקות.

. לאחר הרתיחה מצננים מעט ומערבבים את המרק בבלנדר.3

. מוסיפים מעט שמנת, מלח לפי הטעם והרבה פלפל שחור גרוס טרי.4

 

  1. קליפות פריכות של תפוחי אדמה

מצרכים

פסים של קליפות מ-4 תפוחי אדמה

שמן זית או שמן לטיגון

מלח ופלפל לפי הטעם

באדיבות גרונדיג

אופן הכנה

  1. מחממים את התנור ל-220 מעלות.
  2. מכינים תבנית עם נייר אפייה.
  3. טובלים את הקליפות בשמן זית.
  4. שמים את הקליפות בשכבה אחת על תבנית העוגיות ומפזרים מלח ופלפל.
  5. אופים במשך 15 דקות או עד שהם פריכים וצבעם זהוב, בודקים מדי פעם כדי לוודא שהם לא יישרפו.
  6. מוציאים מהתנור ומגישים.

 

  1. סירות קישואים עם בשר בקר טחון

מצרכים

4 קישואים בינוניים

300  גרם בשר בקר טחון

1 כף שמן זית

חצי כוס בצל קצוץ

2 שיני שום, קצוצות

1 כוס רסק עגבניות

רבע כפית מלח + רבע  כפית פלפל

1 כוס פרמזן מגוררת (לשילוב עם בשר לשומרי כשרות ניתן להחליף בפרווה)

 

באדיבות גרונדיג

אופן ההכנה

  1. פורסים את הקישואים. מוציאים את החלק הפנימי בעזרת כף, מניחים בצד. מניחים על מגש ומתבלים במלח, פלפל שחור וזילוף שמן זית.
  2. מחממים את שמן הזית בסיר בגודל בינוני ומטגנים את הבצלים עד שהם הופכים שקופים.
  3. מוסיפים את השום ומבשלים עוד 2 דקות.
  4. מוסיפים פנימה את הבשר הטחון ומבשלים עוד חמש דקות עד להשחמה קלה.
  5. מוסיפים מחית רסק עגבניות לתוך סירת הקישואים את הקישואים, מתבלים במלח ופלפל שחור ומבשלים 10 דקות.
  6. ממלאים את הקישואים בתערובת השר.
  7. מוסיפים את הפרמזן ומבשלים 20 דקות.

 

חטיף Rocky Road קל להכנה

מצרכים

200 גרם עוגיות ביסקוויט (ניתן להשתמש בעוגיות כשרות לפסח)

135 גרם חמאה או מרגרינה

200 גרם שוקולד מריר

2-3 כפות מייפל/דבש

100 מיני מרשמלו

אבקת סוכר

תוספות אפשריות (עד  200 גרם)

צימוקים, חמוציות מיובשות או כל פרי יבש, אגוזים, פופקורן

באדיבות גרונדיג

אופן ההכנה

משמנים ומרפדים תבנית בראוניז מרובעת בקוטר 18 ס"מ בנייר אפייה..1

  1. מניחים 200 גרם ביסקוויטים בשקית ומועכים עם מערוך או באמצעות הידיים עד שהם נשברים לתערובת.
  2. בסיר גדול ממיסים 135 גרם חמאה או מרגרינה, 200 גרם שוקולד מריר ו-2-3 כפות סירופ מייל/דבש על אש עדינה תוך ערבוב מתמיד עד שאין או כמעט לא נראים יותר גושי שוקולד, ואז מסירים מהאש. משאירים להתקרר.
  3. לוקחים את הביסקוויטים השבורים, 100 גרם מיני מרשמלו ועד 100 גרם מרכיבים נוספים (פירות יבשים, אגוזים, פופקורן) ומערבבים לתערובת השוקולד עד שהכל מכוסה לגמרי.
  4. מעבירים את התערובת לתבנית האפייה המרופדת ומורחים אותה לפינות.
  5. מצננים לפחות שעתיים ואז מפדרים באבקת סוכר וחותכים לחתיכות.

באדיבות Grundig, מותג מכשירי החשמל הבינלאומי

 





אנו פועלים רבות על מנת לכבד זכויות יוצרים - לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים - אם זיהיתם יצירה שלכם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט newshaifa.net1@gmail.com

עוד באוכל









<




















<